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铁观的地在福建省泉州市安溪县名安溪铁观音,又叫正宗铁观音。安观音发明于1725-1735年于乌龙茶类，是中国十大名茶之一。安溪既是世界名茶铁观音的故乡，也是全国名茶黄金桂的发源地，又是福建省乌龙茶出口的基地县。安溪产茶历史悠久，自然条件得天独厚，茶叶品质优良，驰名中外。

铁观音，茶人又称红心观音、红样观音。清雍正年间在安溪西坪尧阳发现并开始推广。天性娇弱，抗逆性较差，产量较低，有“好喝不好栽”之说。“红芽歪尾桃”是纯种铁观音的特征之一，是制作乌龙茶的特优品种。

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下面是更多关于福建省泉州市安溪县铁观音赐福的问答

铁观音在哪里

茶庄 追问

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铁观音出于哪里?

铁观音茶是产于福建省安溪县。

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铁观音源产地在哪里

铁源地在福建省泉安溪县名安溪铁观音,又叫正宗铁观音。安溪铁观音发明于1725-1735年，乌龙茶类，是中国十大名茶之一。安溪既是世界名茶铁观音的故乡，也是全国名茶黄金桂的发源地，又是福建省乌龙茶出口的基地县。安溪产茶历史悠久，自然条件得天独厚，茶叶品质优良，驰名中外。

铁观音，茶人又称红心观音、红样观音。清雍正年间在安溪西坪尧阳发现并开始推广。天性娇弱，抗逆性较差，产量较低，有“好喝不好栽”之说。“红芽歪尾桃”是纯种铁观音的特征之一，是制作乌龙茶的特优品种。

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“铁观音茶”的原产地在哪里？

铁观发源地在福建州市安溪县，故名安观音,又叫正宗铁观安溪铁观音发明于1725—1735属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一。安溪既是世界名茶铁观音的故乡，也是全国名茶黄金桂的发源地，又是福建省乌龙茶出口的基地县。安溪产茶历史悠久，自然条件得天独厚，茶叶品质优良，驰名中外。

铁观音，茶人又称红心观音、红样观音。清雍正年间在安溪西坪尧阳发现并开始推广。天性娇弱，抗逆性较差，产量较低，有“好喝不好栽”之说。“红芽歪尾桃”是纯种铁观音的特征之一，是制作乌龙茶的特优品种。

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铁观音的产地在哪里？

　铁观音安溪，与龙井之于西湖、大红袍之于武夷山总是时刻被标榜在一起，可谓茶种与土地是一种机缘:一方水土，一方草木。

　　几百年前，铁观音发源于安溪，对安溪这里的土壤、海拔、降水、温度、湿度等地理环境和气候条件，本就是一种自然选择。她必须生长在中性偏酸、富含化学微量元素的红黄土壤山地中才能繁殖昌盛起来。

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　　安溪境外生产的铁观音90%是酸香茶

　　以本世纪初中国茶都建设为起点，至2016年左右，这十五年铁观音发展迅猛。良好经济效益，驱使茶农扩张种植，不仅在安溪县，这股铁观音种植风潮也迅速席卷安溪周边县市甚至到外省了，如华安、永春、大田、沙县、南安等地。仅以华安为例，目前铁观音种植面积已高达30万多亩。

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　　这些非原产地县市，是不是适合种植铁观音？

　　安溪县茶科所原所长叶锦凤多年研究发现，铁观音适应性低、抗逆性弱，易受生长的地理环境、气候条件影响。即便是同一乡镇，产自不同山头的铁观音，口味就有差异，与它生长原始环境差异越大的地方，要生产传统安溪铁观音就越难。比如华安生产的铁观音90%是酸香茶，传统正味几乎绝迹，因为他们海拨太低，没啥漫射光，更没有雾气，导致叶片太薄，根本做不成传统正味铁观音。

　　刚好现在淘宝充斥着不懂茶的买家（我只是以事实说话，有不懂茶的买家看到，还望见谅！），把颜色美观当作好茶来买茶，他们刚好可以把酸香茶标榜着安溪浓香型铁观音来大量进行销售，但所做的茶叶基本没怎么发酵跟刚采的茶青没多少变化，酸性物质也没氧化，刺激性非常大，常喝会伤胃！而且浓香型铁观音其实是碳焙茶，在我们安溪也叫做熟茶，根本不是颜色深绿，恰恰相反是乌褐色的，想了解更多可自行百度或者可以旺旺问我，常识性知识这边不做讲解。

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　　注意区分“山青”和“田青”

　　一些专门收购茶青加工茶叶的农户，在收购茶青时，会特别注意分辨“山青”和“田青”。所谓“山青”，是指种植在山地高海拔的茶树鲜叶，“田青”则是种在改造稻田上低海拔的茶树鲜叶。业内人士分析，因为土层深厚、湿度、酸碱度、营养成分不同，种在稻田里的茶树，因水分相对充足，初期长得快，但衰老也快；种在山地的茶树，初期生长慢，但根系扎得深，后期持续生长势头好。且“田青”一般只能采用拖酸、消青工艺加工，才能淡化茶叶中的“泥土味”，这种茶也就比安溪境外的酸香茶稍微好一点，仅仅因为制茶师傅技术较为高超，也可归类于酸香茶。

　　近年来，因为提倡采用传统工艺制作铁观音，安溪县一些稻田、碱性山地、使用除草剂的茶园采取多种退茶措施，或改种水稻、番薯、蔬菜，或绿化成林，为的就是让铁观音生长在最好的土地上。据统计，2015、2016两年，全县退茶面积达5000多亩。宾饮目前已经完成完成退茶还田，不在稻田上种植茶树，全部都是种植在高海拔山地上。

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铁观音是哪里的好呢？

安溪铁:

安溪铁观中国乌龙茶中的极跻身于中国十世界十大名茶之列，高韵长，醇厚甘鲜，品格超凡，驰名中外，被誉为“长寿茶”、“青春健美茶、茶类中之香槟酒”、“最优美而诱人的天然花香”。