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佛院中的茶称作“寺院茶”，一般种用途：供佛、待客、自奉。

瓯志》，觉林院的僧人“待客以惊雷筴，自奉以萱带草，供佛以紫茸香。盖最上以供佛，而最下以自奉也。”想不到如此众多的宗教活动竟然都与茶相关。

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下面是更多关于安溪县产茶的寺院的问答

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佛教寺院的主要功能是什么?

佛教寺院的是用以学习，从佛陀时代开始，佛教院就是学所，不管是在还是出家人都在寺院学习佛法知识，学习禅修。

当然，随着现在经济社会的发展，许多寺院变成了旅游、祈福的场所，但这并不是寺院的原有功能。

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佛教的法器从用途来分有哪些种类?

法器以来区分，一约可分为庄严供佛器时器、偕行器及法种，将禅宗藏密的法器单独提出，共为八种的分类法。

1.庄严道场的佛具，包括佛坛、须弥坛、幡、盖、经幢等物。

2.供养用的佛具，包括灯、花、香、香炉、衣裓、阏伽器等。

3.梵呗赞颂用的法器，用于寺院日常行事或临时集会敲鸣用的器具，及唱诵、法会、各种仪式中领众之用，如木鱼、钟、鼓、磬、云板等。

4.古代比丘生活用具，钵、三衣、澡豆、头巾、齿木、滤水囊、念珠等属于此类。

5.禅门的法器，像拂子、如意、竹篦、蒲团等。

6.收藏器物的法器：只可收藏或装置修行用的器具，如佛龛、舍利塔、经箱、戒体箱等。

7.密教的法器：指密教修法是经常使用之法器，包括曼荼罗 、金刚铃、法螺、护摩器具等

8.藏密特别的法器，如：唐卡、食子、摩尼轮、八吉祥、七宝、曼达、嘎乌等。

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茶道与佛教有什么关系？

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唐大年(849年)“东都进，年一百二十岁。宣服何药而至此。僧对曰，臣少也贱，素不知药本好茶，至处唯茶是求，或出亦日遇百余碗，如常日亦不下四五十碗”(宋钱易《南部新书》)。宋代禅僧饮茶已经十分普遍。道原《景德传灯录》中说及吃茶的地方就有六七十次之多。其中有：“问如何是和尚家风，师曰饭后三碗茶”的记载。温州瑞鹿寺的本先禅师，“晨起洗手面盥漱了吃茶，吃茶了佛前礼拜，归下去打睡了，起来洗手面盥漱了吃茶，吃茶了东事西事，上堂吃饭了盥漱，盥漱了吃茶，吃茶了东事西事。”此时，饮茶成为禅僧日常生活中不可缺少的重要内容。

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