安溪县城有仙游扁食店吗 莆田仙游扁肉做法
简介
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用料 瘦肉 200g 五 400g 虾 20只 香菇 若 娃娃菜 1颗 胡萝卜 1根 200g 3根 香菜 3根 面条 1.5元 蒜头 2小瓣 仙面的做 准备所有食材：香菇泡发后切丁，胡萝卜擦丝，虾去壳或者不去也可以，五花肉切片，瘦肉切丁后加酱油和料酒腌制，海蛎洗干净，葱头和蒜头切丁。 五花肉小火煸出油后，加葱头和蒜头煸出香味。 依次加入香菇，胡萝卜，瘦肉，娃娃菜的头，加点料酒和酱油翻炒片刻出香味。然后加入适量的水。 水开后加点盐和酱油，尝下味道要略咸一点。然后放入面条，记住这时候不要去搅拌面，搅拌的话面会夹生。 水再次开后加入海蛎，再开后用筷子夹断面看中间有没有白点，有白点就是还没熟，差不多了加娃娃菜，最后再加入虾仁，等到虾仁变红色就差不多熟了。 最后熟了加葱和香菜调色，关火就大功告成了！莆田（仙游）卤面的做法步骤图，怎么做好吃
莆田仙游有那些特色小吃
1.仙游蓼花和2.坝下“馄饨扁食）3.盖尾饼”（即“海蛎饼”）4.度草粿”，又称“清明龟”5.龙泉“松糕”（即发糕）6.城内“赤饼”7.二保“小唛”8.枫亭“蛏插”9.游洋“白粿”10.岭头坪“锅边”11.西门兜“焖蒸糕”12.度垅“芜糕”13.鲤城“仙草”14.灵陂“乒乓冻”15.枫亭糕16.下徐“仁丹糕”17.半路街“碟蒸粿”
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