1

从小与安溪铁观音一起成长，乐享茶对生活的影响。了解更多铁观音茶叶知识可以加茶农【yk039641】，知茶，懂茶，分享茶文化是我们一直追求的目标。

铁观音秋茶是指每年9~10月份采摘的铁观音茶叶，味道比其他季节香。

铁观音根据春夏秋冬四季气候的不同，分为春茶、秋茶、暑茶、夏茶和冬茶，“春水秋香”指的就是春茶和秋茶，春茶注重茶水的口感，秋茶注重香气，各有特色。但是就茶质来说，秋茶是一年之中最好的。

什么是正秋茶？什么是早秋茶？

早秋茶：秋分节气后产的称为早秋茶，一般在中秋前后上市的即为早秋茶，寒露前后7天产的称为正秋茶。大众追求的高品质秋茶，实际上指的是正秋茶。

如何分辨早秋和正秋铁观音？

正秋铁观音外形紧结且厚、实、重，掷杯自然声大。上好的铁观音茶叶应该是油黑青绿色的，浅绿色看似新鲜，其实是老叶。“泡后的铁观音最易分辨，两种茶一对比，自然见分晓。”

正秋精品铁观音应该是茶汤香味四溢，启盖端杯轻闻，具独特香气即芬芳扑鼻，且馥郁持久，令人心旷神怡。细啜一口，舌根轻转，可感茶汤醇厚甘鲜；缓慢下咽，回甘带蜜，韵味无穷。

铁观音秋茶特点：

铁观音秋茶的特点一：干茶紧结掷杯声脆为秋茶。鉴别时取少许干茶掷入盖碗，发出清脆之声即为秋茶，如若声音沉闷，应为暑茶。原因是正宗秋茶铁观音外形紧结，且有厚、实、重外形特征，掷杯自然声大，而暑茶外形松弛、轻飘，其掷杯声当然相对沉闷。

铁观音秋茶的特点二：干茶鲜绿且带光泽者为秋茶。干茶颜色及光泽度如何，也是较直观的鉴别方法之一。正宗安溪铁观音秋茶，其干茶颜色应为鲜绿色，因此鉴别起来不难。取少许干茶于灯光下，如呈绿色且富有光泽度，即为正秋；如果颜色暗乌且欠光泽度，一般即为暑茶。不过，如果茶叶呈春茶之色，即乌油色（似柿饼着霜之色），那么不仅是正秋茶，而且是品质上乘的正秋茶。

铁观音秋茶的特点三：有鲜水果香味者为正秋茶。安溪铁观音秋茶冲泡后，其气味的最大特征是，有鲜水果花香味即所谓求香味。以此鉴别，如不具这一气味特征基本可以认定是非秋茶。从气味上看，安溪铁观音秋茶与别季茶的最大区别，是一般人最容易掌握的鉴别方法。若是暑茶，气味特征主要是有类似带腥的味道。

铁观音秋茶的特点四：叶底凹软者为正秋茶。将冲泡数遍的茶叶取出两三片，展开细看，如叶底凹软，一般可以认定为正秋铁观音；如若叶底硬挺粗糙，即可判定非正秋铁观音。

秋茶中传统工艺兰花香铁观音口粮茶，高发酵，自然转化，有天然的兰花香，醇厚鲜爽，回甘持久！

-

下面是更多关于安溪铁观音寒露下雨秋茶的问答

2

茶从专业区分是属于健康养生还是美食？

茶从专业区分是属于健康养生还是美食？

算不上美食吧，只是饮料的一种

3

养生茶有哪些,养生保健茶的种类

首先养生茶是一茶，具备茶的色、香、味，口感好道美，但同于一般的茶叶，也不同于一般的中草药，而是取药物之性，饮茶之味，两者配伍，相辅相成，起到茶借药力，药助茶功的协同作用，收到饮茶与药物保健的双重作用，所以养成茶又是保健茶，能起到预防、保健、辅助治疗、滋补等作用，而且饮用方便，适用面广，效果较好。

　　养生茶具有许多功效，按其营养价值和药效功能可分为以下类别：　1、瘦身减肥类;降脂降压类;降低血糖类 2、生津止渴类;清咽润喉类;止渴平喘类　　3、解热消暑类;消食健胃类;清热解毒类　　4、明目益思类;健脑益智类;宁心安神类　　5、舒肝保肝类;提神强身类;益寿养生类

　　饮茶有益健康，但也应注意适量，浓淡要因人而异，不宜空腹饮浓茶，不宜服药时饮浓茶，不宜睡前饮浓茶。只要科学饮茶，一定会健康长寿。

4

黑茶叶作用与属性有什么养生及保健作用

1

、茶能降低胆固醉

根据医学研究资料显示，胆固醇的人，若服用适量的维生素

C

，可降低血液中的胆固醇、中

性脂肪。茶叶中由于含有丰富的维生素

C.

因此，饭前、饭后及平常的休息时间，若能适度喝茶，

则可抑制胆固醉的吸收。

2

、茶能净化血液

茶叶含有的丰富矿物质，有

60%-70%

可溶于水，若每天适度冲泡饮用，必可补充人体所不足的

碱性矿物质

.

降低血液酸性值，达到预防血液酸性中毒的目的。其次，若长期适量饮用，除了可

净化酸性血液外，还能促进血液循环、平衡人体的各项机能。

3

、茶能达到减肥目的

在正常的饮食下，要想不发胖，最有效的方法就是常喝茶。

茶除了含有丰富高碱性矿物质外，

还

含有各种维生素，相当有益健康。茶

还有强力消化作用，

分解脂肪及去除脂肪的明显功能，

既可防止肥胖又能长期饮用，

对于那些喜

食西洋料理、肉食者，是不可或缺的日常饮料。许多人为了减肥而强迫自己节食，结果往往由于

节食过度，而导致营养不良，最后虽然瘦了，但身体也因此生病了

.

这是得不偿失的。养成喝茶

的习惯，还可抑制想喝咖啡、饮料等含高糖量饮料的欲望，具有很好的减肥效果。

4

、茶可辅助治疗便秘

根据实际的临床试验发现，茶具有促进胃肠蠕动、提神醒脑、促进胃液分泌增加食欲、

有益大便

等良好功效，这些功能对当前生活往往过于紧张的现代人而言，是一帖辅助治疗便秘的偏方。

5

、

茶香可去口臭

茶叶的叶绿素含有芳香成分，

具有消除口臭的作用，

除了可以消除饭后食物渣屑所引起的口臭外，

同时也能够去除因胃肠障碍所引起

的口臭

;

另外对于因维生素

c

不足，引起牙眼出血所产生的口臭也有效。

6

、茶能解酒、防醉

酒后喝杯茶，茶中的咖啡因具有刺激脑中枢神经、促进代谢、利尿等作用，可使人及早清醒

;

而

维生素

c

则有分解、排泄酒精的功效

.

两相配合下，可尽早解除喝酒者的宿醉。喝酒后第二天醒

来

.

多数人总会觉得口干舌燥。此时若能喝杯热茶，不但可令人顿感清醒。同时还可促进食欲，

一举两得。

7

、喝茶可促进食欲

5

茶叶有哪些养生保健作用

你知道吗?其实茶叶的解渴功效是最基本的，它还可以对人们起到很好的保健作用，如果我们能够加以利用，那以使自己身体的一些疾病症状得以缓解的，但是很多人对此都并不了解，下面，我们就一起来了解下茶叶对人们有哪些养生和保健的作用呢? 茶叶除了可以让我们拿来解渴外，对于多种疾病的防治也是有一定效果的，所以，对于茶叶的养生保健作用，我们应该多加了解，好好的把茶叶利用起来，让自己有一个更健康的身体。 茶叶主要具有以下功能： 1、解渴作用。这是茶叶的最基本功能，最早也是这个功能的作用，使其成为了一种受大众喜爱的天然饮品。《本草拾遗》曾言："止渴除疫，贵哉茶也。" 2、清利头目作用。因其气味轻薄，易于上达头目，消散蒙上之热，故可用于头目昏花之症。 3、清热作用。因其性凉，凉则可泻其热，故可用于发热﹑烦躁等热性疾病。 4、明目作用。因其气轻盈，能循肝经达目，扬其障目之邪热，故能疗目疾。 5、利尿作用。因其味苦，其气可下行膀胱，以助气化行水，故能利尿。 6、消暑作用。因其气轻浮发散，可发泄暑热之邪，又能下泻膀胱之水，以除暑湿，故可解暑。 7、解毒作用。茶的解毒作用主要是通过利水作用来完成的，利水泻毒，淡化体内邪毒之浓度。此外其轻清之气，也可扬散邪毒。这个功能是被神农氏在尝百草时最先发现的。 8、防睡抗眠作用。因其性凉，清沁爽神，味又甘，可使其振兴活跃起来之精神得以补益，神清持久而不欲睡，故有此功。 9、消食积去肥腻作用。因其性飘逸，能升能降，能合胃气之升降，促胃气之运化，故能消食积去肥腻。 10、醒酒作用。饮酒过度﹑酒湿积于体内，郁而化热，湿热并煎，上蒙清阳，故头目不清﹑语言不利。茶叶以其能升能降之功，轻轻散其热，沉沉利其湿，湿去热散，精神重见，酒醉自醒。 11、延年益寿。饮茶能延年益寿，可以从两个方面来认识： 俗话说:"三分医，七分养，十分防。"由此可见，养生对于我们来说有多么的重要。在大多数人的意识里，老人才需要养生，其实并不是如此，养生是一条非常漫长的路，越早走上养生的路，我们就会得到更多的益处。 以上专家介绍了茶叶对我们来说有哪些养生保健作用，在很多人看来，老年人才有必要重视养生和保健，年轻人是不需要的，其实，越早进行养生，对于我们的身体健康来说是越有好处的，希望大家懂得利用茶叶来养生。

6

茶有哪些保健功效？

饮茶不但是传食文化，同由于茶中含有多种抗与抗氧化营养素，对于自由基有一定的效果。因此喝茶也有助防老，具养生保健功能，每天喝三两杯茶可起到防老的作用。茶叶中含种维生素和氨基酸，喝茶对于清油解腻，增强神经兴奋以及消食利尿也具有一定的作用。但并不是喝得越多越好，提神醒脑，使人精神振奋，增强记忆力。兴奋中枢神经，增加运动能力。刺激胃液分泌，帮助消化，增进食欲，消除口臭。保养肌肤，分解中性脂肪，达到减肥美容效果。饮酒前饮茶，预防醉酒，消除疲劳，促进新陈代谢。减慢衰老作用，延年益寿。固齿强骨，预防蛀牙。保护视力，维持视网膜正常，预防年老引致白内障。降低血液的胆固醇含量，血脂浓度，防止动脉硬化，高血压，脑血栓等心血管疾病。

7

养生喝什么茶比较好？

在老祖宗的养生经验中，夏天是养脾胃的时候。不可贪要以温热食物为主。晨起的生姜茶便是首选的简便、好喝的茶饮。

生姜红糖黄芪茶做法如下：

配料：黄芪15-30克（看人数）、红枣每人3个、龙眼每人6个、红糖与生姜、枸杞均为适量

做法：生姜、黄芪先煮20分钟，加入红枣、龙眼、红糖、枸杞再小火煮10分钟即可。

制作步骤：

1：注意口感，不可过辣，否则孩子不吃。

2：龙眼成人最多每人不能超过7个，小儿减半。

3：红糖尽量不选择超市普通红糖，上网选择农家自制的红糖，无论从口感和材质差很 多。

4：所有的材质中除了生姜、红糖外，其余都可自由选择，象今年我就加了15克的党参。

5：此茶饮以补气血为主，长期喝可以去湿气。上火的时候可以暂停或者少喝。

最近状态一直不好，天天在坐在电脑前苦思冥想，如何写书、写文章？肩颈疼、时而困倦一直想睡，时而兴奋象打鸡血，时而情绪不得控对爱的人找茬，时而郁郁寡欢，觉得自己无一用处。昨晚更是啥也不干，9点多便央求着家人早早陪我入睡，哈哈！

早睡的好结果就是晨起时精神抖擞，就想着为家人熬制生姜茶，然后和大家分享，养生在生活的点点滴滴，我已经在调整状态，每天留一个小时运动，大家也可以一起动起来哦。

如果你觉得我的回答对你和家人、朋友有帮助，欢迎留言、转发！

我是儿科医生雨滴，0-6岁宝宝的私人家庭医生!感恩遇见，身为有20年儿童保健及儿科临床经验，国家级营养师，高级育婴师定期在这为您解惑！育儿路上有雨滴春风细雨，携手相伴！