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福建安溪

是福建省市辖县，中国茶地之县府驻凤城镇代南唐置清溪县，宋改为安溪县。县境位于戴云山脉东南坡。地形以湖头—石坪为界，可分为：西部（内安溪）为戴云山脉的主体部分，地势高峻；东部（外安溪）以低山、丘陵为主，并镶嵌有若干向东南开口的马蹄形盆地。西溪自西北流向东南，在盆地内的沿溪两岸，发育了一片冲积平原，为主要农耕地区。西部气候属中亚热带，东部属南亚热带。粮食作物以水稻为主。安溪茶园面积约0.67万公顷，居全省各县市首位。 安溪县盛产乌龙茶，其珍品“铁观音”远销30多国家和地区。

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下面是更多关于安溪中国茶都在什么乡的问答

茶都是中国的哪个城市?

　　茶都国福建省泉州安溪县

　　中国茶都，安溪县位建省东海，厦、漳、泉闽南金三北部，隶属泉州市。县域范围东经117°36′-118°17′，北纬24°50′-25°26′，东接南安市，西连华安县，南毗同安区，北邻永春县，西南与长泰县接壤，西北与漳平市交界。全县总面积3057.28平方千米，辖24个乡镇460个村居，人口108万，有汉族、畲族等多个民族，通行普通话与闽南语，以茶业闻名全中国，号称中国茶都。2010年以来，又光荣入选"中国百强县"特殊的地理位置、良好的自然生态条件使安溪成为我国南方方边缘茶区，是全国最大名优乌龙茶(青茶)生产大市之一。

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中国茶叶主要出自哪几个地方？

我国茶区分布 1、西南茶区位于中国西南部，包括云南贵四川三省以及西藏东南部，是中国最古老的荼匾，茶树品种资源丰富，生产红茶绿茶、沱荼、紧压茶和普洱茶等，是中国发展大叶种红碎茶的主要基地之一。云贵高原为茶树原产地中心。地形复杂，有些同纬度地区海拔高低悬殊，气候差别很大，大部分地区均属于热带季风气候，冬不寒冷，夏不炎熟，茶区土壤：四川、贵 州和西藏东南部以黄壤为主，有少量棕壤；云南主要为赤红壤和山地红壤。土壤有机质 含量一般比其他茶区丰富。 2、华南茶区位于中国南部，包括广东、广西、福建、台湾、海南等省（区），为中国最适宜茶树生长的地区。品种资源丰富，有乔木、小乔木、灌木等各种类型的茶树品种，生产红茶、乌龙茶、花茶、白茶和六堡茶等，所产大叶种红碎茶，茶汤浓度好。除闽北、粤北和桂北等少数地区外，年平均气温高达摄氏19～22度，最低月（一月）平均气温为7～14度，茶树年生长期10 个月以上，年降水量是中国茶区之最，一般为1200～2000毫米，其中台湾省雨量特别充沛，年降水量常超过2000毫米。茶区土壤以砖红壤为主，部分地区也有红壤和黄壤分布，土层深厚，有机质含量丰富。 3、江南茶区位于中国长江中、下游南部，包括浙江、湖南、江西等省和皖南、苏南、鄂南等地，为中国茶叶主要产区，年产 量约占总产量的三分之二。主要生产荼类有 绿茶、红茶、黑茶、花茶，以及品质各异的特种名茶，诸如西湖龙井、黄山毛峯、洞庭碧螺、君山银针、庐山云雾等。茶园主要分布在丘陵地带，少数在海挟 较高的山区。气候四季分明，年平均气温 15～18度，冬季绝对最低气温一般在-8度左右。年降水量1400～1600毫米，春夏季雨水最多，约占全年降水量的60～80％， 秋季乾旱。茶区土壤主要为红壤，部分为黄壤或棕黄壤，少数为冲积土。 4、江北茶区位于黄河中、下游北部，包括河南、陕西、甘肃、山东等省和皖北、苏北、鄂北等地，为中国北部茶区。主要生 产绿茶。茶区年平均气温为15～16度，冬季绝对最低气温一般为-10度左右。年降水量较少，约为700～1000毫米，分布不匀，常使茶树受旱。茶区土壤多属黄棕壤或棕壤，是中国南北土壤的过渡类型，但少数山区，有良好的微域气候，故产品质量亦不亚于其他茶区，如六安瓜片、信阳毛尖等。

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中国十大最喜欢喝茶城市

中国十大最喜欢喝市：北京，杭州，厦门，苏州，成都，潮汕，广州，福建，临沧，泰安等。

1，北京：老舍茶馆你肯定听过，北京最为著名的应该是老舍茶馆了。北京的茶馆，更多的是一种市民气息很浓的茶文化氛围，有大茶馆、清茶馆、书茶馆、棋茶馆、季节性临时茶馆等种类非常的齐全，老百姓都聚集在这类茶馆里喝茶聊天。

2，杭州：有一种生活方式叫喝茶，作为西湖龙井的故乡，杭州喝茶的气息也绝不比其他地方淡。杭州人，不管男女老少，都已经把饮茶当做了生活中不可或缺的一部分。据一份杭州人生活报告称，杭州人除了爱阅读之外，喝茶成了大多数人会选择的一种生活方式。

3，厦门：忙里偷闲的厦门人真的是出了名的爱喝茶，当地的人饮茶都是从早饮到晚，已经到了一种痴茶的状态了。对于传统的厦门人来说，功夫茶就是生活。厦门人泡茶不需要多大多好的地方，也不需要隆重的仪式。只需要时间。小小的杯子，熟练地轮转，品着品着，一天就过去了，一年也就过去了。

4，苏州：大家都爱“孵”茶馆，旧时的苏州，大大小小的茶馆遍布大街小巷。泡茶馆，苏州人谓之“孵”。老茶客们吃早茶，一壶茶下肚，心定，再消消停停吃早点，惬意极了。

5，成都：成都四件宝，火锅、妹子，麻将和茶馆。四川人爱喝茶，但是以成都人更具代表。在成都的大街小巷里，走个三步五步的就会有一家茶馆，而且大多时候都是座无虚席、茶客满棚。据说成都现有的茶楼、茶馆也有3000多家。这正是如那句谚语所说的“头上青天少，眼前茶馆多”。成都人爱喝茶如同他们对火锅一样炽热。

6，潮汕：潮汕人有多爱茶，曾经一则新闻报道震惊了不少人，说光是潮汕的汕头一年就可以喝掉7个亿。暂且不说这个数据靠不靠谱，但是潮汕人真的是嗜茶如命啊。潮汕地区家家户户都有一套茶具，老老少少，大大小小都会泡茶，一天到晚泡在茶里。人家都是无酒不成宴，他们却是无茶不成桌。一人独乐，二人成趣，三人估计得从天亮喝到天黑了。

7，广州：早茶怎能缺了茶，广州，其实不说也知道，那就是早茶的世界，广州茶楼数不胜数，广州人见面第一句话就是：“饮咗早茶未”。而且这几年，潮汕的工夫茶也已经，大行其道的进入广州，喝茶就跟吃饭一样平常。

8，福建：福建既是茶之王国，福建人对茶自然情有独钟。闽南民间有“宁可百日无肉，不可一日无茶”的俗语；闽北山民也有“宁可三日无粮，不可一日无茶”的俗语。在许多地方，人们均有早晚饮茶的习惯，对茶的依恋几乎到了迷醉的地步。大抵上，闽南人嗜乌龙茶，福州人好花茶，闽北人喝乌龙茶和绿茶，闽东人则饮绿茶。其中以闽南人的“茶道”和客家人的“擂茶”最见功夫。

9，临沧：临沧纳西族的“龙虎斗”，将茶叶放在小陶罐中烘烤，待茶叶烤黄后，冲入开水煮茶，后将煮好的茶冲入盛有小半杯白酒的茶杯内，顿时杯内发出清脆的响声，响声过后即可饮茶。龙虎斗被纳西族认为是解表散寒，治感冒的良药，深受纳西族的喜爱。在如今快节奏的都市生活中，尝试动手烤茶，烤出茶的原味，烤出云南大山森林、阳光雨露的味道，体验云南少数民族别样的原始风情。

10，泰安：泰安人在摊煎饼时，煎饼鏊子旁边放个砂罐，抓上一把黄茶往罐里一放，摊完煎饼喝一罐。人们喜欢喝绿茶，一般是泰山女儿红，在泰山地区有大量种植，茶叶形状跟龙井茶型差不多，但比龙井价格便宜。

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中国哪个省份产茶叶最多？

一般可以将我国的茶叶的产地划分为四大茶江江南茶区、华南和西南茶区江。

北茶区是我国最北茶区。包括长江中下游以北的山东、安徽、苏北、河南、陕西、甘肃等地。主要的产品是绿茶，比如比较出名的信阳毛尖。

江南茶区是我国茶叶市场最为集中的地区。包括长江中下游以南的浙江、安徽、苏南、江西、湖北、湖南、福建等地。茶的品种较多，有红茶、绿茶、乌龙茶等，产量也很大，品质好。

华南茶区指南岭以南的产茶区，即广东、广西、海南、台湾等地。是我国最南的茶区。以生产红茶、乌龙茶为主。

西南茶区一般认为这一带是茶树的原产地，地理和气候很适宜发展茶叶生产。目前产量最大的绿茶和边茶。产茶量最多的是江南茶区福建省。 本回答被网友采纳

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中国茶叶分为哪几种？都产自什么地方？

（一）基本茶类

基本茶类包括由经过各种传统工艺方法的初加工及精加工后而成的所有茶叶。按其初加工工艺方法的不同，以及加工中茶叶多酚类物质的氧化聚合程度由浅入深的系统性，可分为六大茶类，即绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶和红茶。

1、 绿茶类

基本加工工序：鲜叶—杀青—揉捻—干燥。

① 按加工过程中杀青方式不同，可分为蒸青绿茶和炒青绿茶。蒸青绿茶在成品茶赏具有干茶、汤色、叶底三绿的特点，其香气较沉闷，并带有青气，涩味较重，不如炒青绿茶鲜爽。炒青绿茶具有香气清高持久，滋味浓纯爽口，汤色黄绿清澈，叶底嫩绿明亮的品种特色。

② 按加工过程中干燥方法的不同，可分为炒青、烘青和晒青。

A、炒青：锅炒方式进行干燥，香高味浓。

B、 烘青：烘焙方式进行干燥，外形不如炒青光滑紧结，但条索完整，峰苗明显，色泽深绿油润，但是香气、滋味不如炒青高浓。

C、晒青：利用日光晒干。

2、 红茶类

基本加工工序：鲜叶—萎凋—揉捻—发酵—干燥。根据制法和成品的外形不同，可分为红条茶和红碎茶。

A、红条茶：小种红茶与工夫红茶

a、小种红茶：产于福建，在萎凋和干燥过程中都要用松柴明火薰焙，使茶叶吸收大量松烟，并产生复杂的化学反应，从而使成品茶带有浓厚而纯正的松烟气和类似桂圆汤的滋味。小种红茶以星村乡桐木关生产的为最佳，通常称为“正山小种”或“星村小种”；其临近地区生产的称为“外山小种”。另外，福建政和、福安、邵武、光泽等县用工夫红茶筛制中的筛面切细薰烟而制成的小种红茶，称为“烟小种”或“工夫小种”，如政和工夫小种，福建坦洋工夫小种等。

b、工夫红茶：原产于福建。其初制的揉捻工序中特别注意挑唆的紧结完整，精致中游精细筛分，反复拣剔，颇费工夫，因而得名工夫红茶。其品质特征为挑唆紧细匀直，色泽乌润，红汤红叶，香甜味醇。传统产区为福建、安徽、江西、湖北、湖南，后来逐步发展到云南、浙江、四川、贵州、江苏、广东、广西等省。祁门红茶有一种类似蜜糖的甜花香，称为“祁门香”；滇红则条索肥壮，金毫显露，汤色红艳明亮，滋味浓厚刺激性强。

B、红碎茶：鲜叶—萎凋—揉捻—切碎—发酵—干燥，制成的干茶外形细碎。由于细胞破碎度高，有利于茶多酚酶性氧化和冲泡时茶汁的浸出，红碎茶表现出香气高锐持久，滋味浓强鲜爽，加牛奶、白糖后仍有较强的茶味的品质特征。中国红岁差按茶树品种可分为大叶种红碎茶和中小叶种红碎茶两种。相比之下，大叶种在汤色、叶底上要更红艳明亮，滋味更浓强鲜，更富有收敛性。大叶种红碎茶主要产于云南、广东、广西等省，而湖南、四川、贵州、浙江、江苏、湖北、福建等省则为中小叶种红碎茶的主要产区。

3、 青茶类（乌龙茶）

基本工序：鲜叶—晒青—晾青—摇青（做青）—揉捻—焙干，兼容有红茶和绿茶的品质优点，既有红茶的甜醇，绿茶的清香，又无红茶之涩，绿茶之苦，素有“绿叶红镶边”之称。适制乌龙茶的茶树品种主要有：铁观音、水仙、肉桂、毛蟹、乌龙、奇兰、梅占、佛手、凤凰水仙等。乌龙茶的鲜叶采摘一般以茶树新稍长至一芽四五叶且形成驻芽时的顶部二三叶为采摘对象，俗称“开面采”。

我国乌龙茶主要产于福建、广东、台湾三声，但花色品种众多，各种乌龙茶多以茶树品种命名，如由水仙品种采制的称为水仙，铁观音品种采制的称为铁观音。为区别同一品种茶树在不同地区加工出的乌龙茶品质差异，往往在品种名前加上地名，如武夷水仙、闽北水仙、安溪铁观音、台湾铁观音等。因品种、制法上的不同，乌龙茶可分为闽北乌龙茶、闽南乌龙茶、广东乌龙茶和台湾乌龙茶四类。

A、闽北乌龙茶：产于福建北部武夷山一带的乌龙茶，包括武夷岩茶、闽北水仙、闽北乌龙等。武夷岩茶包括武夷水仙，武夷肉桂，武夷齐种等。在齐种中选择出的部分优良茶树单株单独采制成的岩茶称为“单枞”，单枞中加工品质特优的又称为“名枞”，如大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟等四大名枞。闽北水仙主要产于崇安、建瓯、水吉三地。闽北乌龙也因产地品种不同而分为建瓯乌龙、崇安龙须茶、政和白毛猴、福鼎白毛猴等。

B、闽南乌龙茶：产于福建南部，以安溪县产量最多。安溪铁观音外形独特，条索卷曲呈蜻蜓头状，重实如铁，被人称“美如观音重如铁”，素有“观音韵”之称。除铁观音外，黄金桂也是闽南乌龙茶中的珍品。

C、广东乌龙茶：产于汕头地区的潮安、饶平、陆丰等县，花色品种主要有凤凰水仙、凤凰单枞和饶平色种等。凤凰水仙由福建引入的水仙品种而制成，凤凰单枞由凤凰水仙植株中选育出来的优异单株制成，饶平色种用各种不同品种的芽叶制成（主要品种有大叶奇兰、铁观音、梅占等）。

D、台湾乌龙茶：根据萎凋做青程度轻重分为“乌龙”和“包种”。“乌龙”萎凋做青程度较重，汤色金黄明亮，香气浓郁带果香，滋味醇厚润滑，其名品主要有冻顶乌龙、台湾铁观音、白毫乌龙等；“包种”萎凋做青程度较轻，干茶色泽墨绿油润，汤色黄亮，香气清新持久，有天然花香，滋味甘醇鲜爽，较靠近绿茶，以文山包种品质最好。

4、黑茶类

基本工序：鲜叶—杀青—揉捻—渥堆—干燥—蒸压—成型。因渥堆过程中堆大，叶量多，时间长，温湿度高，茶叶内含多酚类物质在湿热和微生物作用下，充分进行自动氧化和各种化学反应，从而形成黑茶特有的品质特征：干茶色泽油黑或黑褐，汤色深橙黄带红，叶底暗褐，香气陈醇，滋味浓厚醇和。

A、湖南黑茶：一芽四五叶为原料，制成的黑毛茶经蒸压装篓后称湘尖，蒸压成砖形的有黑砖、花砖和茯砖等。现主要集中在安化生产，益阳、桃江、宁乡、汉寿、沅江等地也生产。

B、湖北老青茶：主产于咸宁、通山、崇阳、通城等县，以老青茶为原料蒸压成砖形的成品茶称为“老青砖”，主要销往西北各地和内蒙古自治区。

C、四川边茶：分为南路边茶和西路边茶，南路边茶主要由雅安、天全、荥经、乐山、宜宾、达州等地生产，压制成的紧压茶为金尖、康砖，主要销往西藏，也销往青海和甘孜州。西路边茶主要产于都江堰、崇州、大邑、北川、平武等地，主要销往阿坝州及青海、甘肃和新疆等地。

D、云南黑茶：采用云南大叶茶的晒青毛茶（滇青）经发水渥堆、干燥等工序加工而成的黑茶，统称为普洱茶。

E、广西六堡茶：产于广西苍梧县六堡乡而得名，一般以一芽二三叶至一芽三四叶为原料，其色泽黑褐光润、汤色红浓、滋味甘醇爽口、香气陈醇，带有松烟味和槟榔味。六堡茶除销往广东、广西外，还远销港、澳地区，以及新加坡、马来西亚等国。

5、黄茶类

基本工序：鲜叶—杀青—焖黄—揉捻—干燥

鲜叶—杀青—揉捻—焖黄—干燥

鲜叶—杀青—揉捻—初烘—焖黄—复烘—干燥

鲜叶—杀青—揉捻—初烘—复烘—焖黄—干燥

焖黄是形成黄茶品质特征的关键工序，焖黄过程中，在湿热作用下，叶绿素被破坏，使茶叶失去绿色，形成黄茶“黄汤黄叶”的品质特点。同时，焖黄工序还令茶叶中多酚类化合物和其他内含物发生变化和转化，使脂型儿茶素大量减少，可溶性糖、游离氨基酸以及芳香物质增加，从而使茶叶苦涩味减弱，滋味更加甜醇，香气更加清鲜。黄茶依原料芽叶的老嫩可分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三大类。

A、黄芽茶：单芽或一芽一叶初展鲜叶加工而成，主要有洞庭湖的“君山银针”，四川的“蒙顶黄芽”，安徽霍山的“霍山黄芽”和浙江德清的“莫干黄芽”等。

B、黄小茶：一芽二叶的新稍，主要有湖南宁乡的“沩山毛尖”、湖南岳阳的“北港毛尖”、湖北远安的“远安鹿苑茶”、浙江温州和平阳一代的“平阳黄汤”等。

C、黄大茶：一芽三四叶或一芽四五叶，主要有安徽霍山的“霍山黄大茶”和广东韶关、肇庆、湛江等地的“广东大叶青”等。

6、白茶类

基本工序：鲜叶—萎凋—烘干（晒干），鲜叶进行长时间萎凋至八九成干时再文火慢烘或日光曝晒至干即得白茶。

A、白芽茶：用大白茶肥壮的芽头制成的白茶，主要有“白毫银针”，产于福建的福鼎、政和等地。福鼎生产的银针称为“北路银针”，采用烘干方式；政和生产的银针称为“南路银针”，采用晒干方式。

B、白叶茶：一芽二三叶或单片叶为原料，有白牡丹、贡眉、寿眉等花色。白牡丹是用大白茶和水仙等两种的一芽二叶制成，外形自然舒展，二叶抱芯，色泽灰绿，酷似枯萎的花朵。贡眉用一芽二三叶制成，品质次于白牡丹。寿眉是采来的芽叶抽摘出芽头制银针后，再摘下的单片叶制成的白茶。

（二）再加工茶类

再加工茶类是指将基本茶类经各种方法进行加工，以改变其形态、品性及功效而制成的一大类茶产品。目前，主要包括花茶、紧压茶、萃取茶、果味茶、保健茶等。

1、花茶：将干燥茶叶与新鲜香花按一定比例拼合在一起而制成，又称薰花茶、香花茶、香片。茶坯可以使绿茶、红茶和乌龙茶，鲜花主要有茉莉花、珠兰花、白兰花、玳玳花、柚子花、桂花、玫瑰花、米兰花等。花茶主要产于福建、广东、广西、浙江、江苏、安徽、四川、重庆、湖南、台湾等。

2、紧压茶：将各种成品散茶用热蒸汽蒸软后放入模盒或竹楼中，压制后各种固定形状的一类在加工茶。

A、沱茶：产于云南和重庆。重庆生产的叫“重庆沱茶”，是以绿茶为原料加工而成。云南生产的沱茶有两种，一种是以滇青为原料的，称为“云南沱茶”；另一种是以普洱散茶为原料的，称为“普尔沱茶”。

B、普洱方茶：产于云南，是由绿茶和普洱茶为原料蒸压而成。

C、米砖茶：用红茶碎末茶蒸压而成的砖型紧压茶，主产于湖北。

D、康砖与金尖：产于四川雅安、乐山等地，属于南路边茶。

E、花砖与黑砖：产于湖南安化。

F、茯砖茶：以黑茶为原料蒸压成砖形的一种紧压茶，主产于湖南，四川也有部分生产。茯砖茶压制成砖形后要经过20多天的发花过程。在这一过程中，使茶砖内微生物繁殖，最后长出金黄色的霉菌，俗称“金花”，“金花”较多则为上品。

G、青砖茶：产于湖北赵李桥，以湖北老青茶为原料压制成形的黑砖茶。外形端正光洁，厚薄均匀，色泽青褐，通常砖面上压有凹形的“川”字，故有的称为“川字茶”。

H、七子饼茶：又称圆茶，产于云南，是以普洱茶为原料制作而成。通常，将七块圆茶包装称一筒，故称为“七子饼茶”。

I、六堡茶：产于广西苍梧县六堡乡，是将整理后的黑茶蒸软后筑压进竹篓而成的一种篓装紧压茶。

3、萃取茶：用热水泡茶浸提出的茶汁加工而成的一类茶制品。主要包括速溶茶、浓缩茶和罐装茶饮料。

A、速溶茶：又称茶精、茶粉。是茶叶用热水冲泡萃取出茶汁后，经浓缩、喷雾干燥或冷冻干燥等一系列工序加工而成的粉末状或颗粒状茶制品。

B、浓缩茶：是将成品茶热水冲泡提出的茶汁进行减压浓缩或反渗透浓缩到一定浓度后装罐灭菌而制成的茶制品，可以用作罐装茶饮料的原汁，也可以加水稀释后直接饮用。

C、罐装茶饮料：以成品茶的热水提取液或其浓缩液、速溶茶粉等为原料加工制成的，用罐（瓶）包装的液体茶饮品。

4、果味茶：一种是将食用果味香精喷洒到茶叶上制成，使茶叶带有果香；一种是在成品或半成品茶中加入果汁，焙干后制成。

5、保健茶：将茶叶与某些医食两用的中草药配伍加工而成的复合茶。

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十大名茶都是出自哪些地方的？

中国十大，包括西井，洞庭春，黄山毛峰，毛六安瓜片，君针，信阳毛尖，武夷岩茶，安溪铁观音，祁门红茶。

一：西湖龙井：杭州西湖山区的龙井 绿茶

二.洞庭碧螺春：江苏吴县太湖之滨的洞庭山 绿茶

三：黄山毛峰：安徽黄山 绿茶

四：庐山云雾：江西庐山 绿茶

五：六安瓜片：安徽西部大别山茶区，其中以六安、金寨、霍山三县所产品最佳 绿茶

六：君山银针：湖南岳阳洞庭湖的青螺岛 黄茶

七： 信阳毛尖：河南信阳大别山地区 绿茶

八： 武夷岩茶：福建武夷山 乌龙茶

九：安溪铁观音：福建安溪 乌龙茶

十：祁门红茶：安徽省祁门、东至、贵池、石台、黟县，以及江西的浮梁一带 红茶