安溪铁观音的发酵度安溪铁观音茶叶的发酵程度是不是全发酵、半

2020-12-12 02:45

安溪铁观音也是乌龙茶的一种属于半发酵茶。制作工艺的不同口味也有所区别，不单有清香系列也有用传统工艺制作的汤色暗黄口味重有点像岩茶的口味。不过现在安溪那边更多喜欢喝的是湿茶不加工的。

下面是更多关于安溪铁观音的发酵度的问答

安溪铁观音茶叶的发酵程度是不是全发酵、半发酵、还是后发酵？

安溪铁观音作综合了发酵和绿茶不发酵的特点，属于酵种，采回的鲜叶力求完整，进行凉青、晒青和摇青。http://baike.baidu.com/view/21376.htm

铁观音是半发酵的，红茶是全发酵的，绿茶就没有发酵了

是半发酵的茶叶.也就是我们说的清香型.

也有部分是轻微发酵的。

安溪铁观音是半发酵茶。

全发酵的茶，比如红茶。

全发酵、半发酵、生茶、熟茶，普洱真身到底是谁？

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:大象刚起来，发酵本质上是有区别的

中酵青茶，俗称乌～

全发酵的茶就是红茶～

后发酵的茶就是，也就是以普洱茶为代表～

区别就是口感和汤色都不一样～发酵越完全的茶汤色越深，口感也越重～

功效上除了具有茶的共性外，也略有区别～发酵越完全的茶，茶性就越温和～

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