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谷雨至立夏(4月一5月上旬)为春茶量占全年总产40—45％；夏至至小(6月中下旬一7月上旬)为夏茶，产量占15—20％；立秋至处暑(8月上旬一8月下旬)为暑茶，产量占25—30％；秋分至寒露(9月下旬一l0月上旬)为秋茶，产量占25—30％。有个别地方由于气温较高，还可生产一季冬茶，冬茶颜色较青绿，滋味也较青，产量不多。制茶品质以秋茶为最好，春茶次之。秋茶的香气特高，俗称秋香，但汤味较薄。夏、暑茶品质较次。鲜叶采摘标准必须在嫩捎形成驻芽后，顶叶刚开展呈小开面或中开面时，采下二、三叶。采时要做到“五不”，即不折断叶片，不折叠叶张，不碰碎叶尖，不带单片，不带鱼叶和老梗。生长地带不同的茶树鲜叶要分开，特别是早青、午青、晚青要严格分开制造，以午青品质为最优。

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下面是更多关于安溪抢秋茶视频的问答

都知道安溪的铁观音一年四季采制，所谓的春、夏、暑、秋茶分别在什么时间采摘的？哪个时间段茶最好？

3旬萌芽，5月上旬开采，每四次，春茶在立夏茶在夏至后茶在大暑后，秋茶在白，茶叶品质以秋茶为最好，春茶产量最多，约占年产量的40-45%；秋茶香气最浓，俗称“秋香”，产量约占15-20%。鲜叶采摘必须在嫩梢形成驻芽后，顶叶刚展开呈小开面或中开面时，采下二、三叶，并注意做到不折断叶片、不折叠叶张、不碰碎叶片，不带鱼叶和老梗。还应注意不同生产地带及不同采摘时间的茶叶不能混杂。春茶为最好。其成品茶外形条索卷曲，肥壮圆结，沉重匀整；色泽油亮，滋味醇厚甘鲜，素有茶中之王的美誉。饮之具有清心明目，防止动脉硬化，,降脂减肥之功效。

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都知道安溪的铁观音一年四季采制，所谓的春、夏、暑、秋茶分别在什么时间采摘的？哪个时间段茶最好？

春茶4205月10日

夏茶6月10日至7月5日

暑茶

7月15日至8月20日

9月25日至10月25日

个人认为秋茶最好，因为秋气好，出好茶率比较多，春茶也不错，但是春茶没有几天好天气，好茶难寻．．

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铁观音的最好采摘时间是什么时候

采摘铁观音春茶应该注意： 1．开采一般在4月上中当茶园中有10－15％的新梢，达到采摘标准时即可开采。 2．做到及时采。“早采三天是个宝，迟采三天便是草”，并做到分批多次采，先发先采，后发后采。 3．人工手采时，应尽可能把对平叶和生长不正常的芽叶采下来。幼年茶树应“以养为主，以采为辅，打顶护边，采高养低，轻采养蓬”；成年茶叶“以采为主，以养为辅，采养结合”。采摘时切忌用指甲掐下茶叶，也不可用手捏紧茶叶。严防采光叶片，采碎芽叶，也不可折断枝条，或老嫩一把捋的做法。 4．每种茶的采摘时间都关系着茶叶成品的质量。一般来说采摘要在晴天进行，雨天一般不采。一般上午采、中午拣，当天制完。 名优类茶，采制精细，品质优异，经济价值高，是茶叶生产的一大优势。 名优茶类对鲜叶的嫩度和匀度要求大多较高，很多只采初萌的壮芽或初展的一芽一、二叶。这种细嫩采标准，产量代，花工大，季节性强，多在春茶前期采摘。 内销和外销的大众红、绿茶类，如眉茶、珠茶、花茶、工夫红茶、红碎茶等，主体茶类，鲜叶原料的嫩度要求适中，待新梢展叶到一芽二、三叶或一芽四、五叶时，采摘一芽二、三叶和幼嫩的对夹叶。 在实际运用时，还应按季节迟早和成品茶不同级别的要求而灵活掌握。 一般春茶前期，采制特组长和一级茶，以采一芽二叶为主。春茶中期，采制二、三级茶，以采一芽二、三叶和对夹叶为主。 春茶后期，采制四、五级茶，以采一芽三叶和对夹以为主。这种较适听采摘标准，量质兼顾全年采摘批次多，采期长，经济收益高

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铁观音一年最多可以采摘几次,那个时段的最好了

一年采3次。一般来说春茶最好。秋茶次之。夏茶最差。最好是午后采茶质量最好。清晨有露水的最差。好点的铁观音价格都在每斤至少百元以上。便宜的都是假的。铁观音一般喝新茶口感最好。也有陈年的。

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铁观音新茶什么时候上市

安溪铁为例采时间为4月底5月初，时间为5月份。

福建安溪铁观音，茶条卷曲，肥壮圆结，色泽砂绿，形似蜻蜓头，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，俗称有“音韵”。

根据往年的开采情况，2019年采摘时间预计在四月底五月初，具体情况还要根据后续的天气变化。安溪音质量好坏，主要是受海拔、气候和温度的影响。五月份左右，福建安溪茶叶种植地区的气候和温度适宜，使茶叶内含物质更为丰富。

扩展资料：

铁观音在3月下旬萌芽，一年分四季采制，谷雨至立夏(4月中下旬一5月上旬)为春茶的最佳采摘时间，上市的最佳时间是五月一号以后，产量占全年总产量的40—45％。

而夏至至小暑(6月中下旬一7月上旬)为夏茶，产量占15—20％；立秋至处暑(8月上旬一8月下旬)为暑茶，产量占25—30％；秋分至寒露(9月下旬一l0月上旬)为秋茶，上市的最佳时间是寒露之后，值得一提的是，寒露前5天后5天是秋茶的最佳采摘时间段。

参考资料来源：人民网-这些春茶上市时间表来了 你等的那杯上市了吗？

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铁观音为什么说秋茶最好

福建的安溪的音一生产四春天一季，秋天一季，中间的夏茶与暑茶。春天的铁观音由于是刚刚发芽的春茶，其叶片较薄，而发制的茶叶味道清淡，入口滑顺没有涩口的感觉，口感良好，行内称“水好”，即所谓“春水”，这个水是形容词，就是春茶水好，通俗讲就是春天的茶口感好；秋天产的茶由于经历一个夏天的生长，而夏天光和作用充足，雨水充沛，植物生长茂盛，因此秋天茶叶叶片丰厚，发制的茶叶香气浓郁，回味甘甜，而称之为“秋香”。

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铁观音的正秋茶为什么好?

秋茶是铁观音茶一年最好的，分为，正秋，晚秋。以正最佳，都是在寒露前后三天出，因为这时段出产的音茶青日照充足，受雨水侵扰少，气温也在寒露的即将到来而慢慢下降，非常适合铁观音的制作。今年最好的茶出在阳历10月3日～10月10日间。因为生产与上市有个时间差，好的秋茶上市最早也要在10月15日以后，所以10月上旬上市的铁观音可以肯定是早秋的铁观音，不是最好的。