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铁观音于安溪西坪松岩阳一带今已有二百多年的历在安溪这香的土地上溪自然环境得天独厚，气候温和，雨景充沛，四季长青，层峦叠翠，云雾缭绕，涧水潺流，泉甘土赤，可谓“天、地、人、种”齐备，十分利于铁观音生长。产品质量上乘，色香味俱佳，香飘四海，誉满五洲。

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铁观音的生态环境

铁观音采自海拨1000米的高山,上云雾缭绕,日照充,采下来的鲜叶而不潮,净而不。用红土栽种，不用施肥。用山上的泉水浇的。每株茶树每次只能采不到半两的鲜叶，6、7株树，一两成茶都做不出来。而且只能在入秋后才能采，否则做不出高品质的铁观音。注：是高品质的铁观音！