安溪铁观音茶艺表演 铁观音的茶艺表演步骤
我知道你要的是解说词:
下面是更多关于安溪铁观音茶艺表演的问答
铁观音的茶艺表演步骤
安溪铁观音茶的泡饮方法别具一格,自成一家。,必须严把,茶具,冲泡三道关水以石佳,炉以炭火为妙,茶具以小为上”,意思就是水以山泉水最好,茶具以小巧方便为佳,如果用炭火来烧水那是最好不过。 冲泡按其程序可分为八道: 1 白鹤沐浴 (洗 杯):用开水洗净茶具 2 乌龙入宫 (落 茶):把铁观音茶放入茶具,放茶量约占茶具容量的五分; 3 悬壶高冲 (冲 茶):把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯,使茶叶转动; 4 春风拂面 (刮泡沫):用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫,使其清新洁净; 5 关公巡城 (倒 茶):把泡一,二分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里; 6 韩信点兵 (点 茶):茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里; 7 鉴尝汤色 (看 茶):观尝杯中茶水的颜色 8 品啜甘霖 (喝 茶):乘热细缀,先闻其香,后尝其味,边啜边闻,浅斟细饮。饮量虽不多,但能齿颊留香,喉底回甘,心旷神怡,别有情趣。 本回答被网友采纳铁观音茶艺的口诀
你很高兴为你解答。我是茶 【铁观音饮法八一.白鹤沐洗杯):水洗净茶具并提高茶具温度; 二.乌龙入宫(落茶):放茶量大约按茶/水1:20的比例;三.悬壶高冲(冲茶):当开水初沸,提起开水壶冲入茶具使茶叶业转动、 露香; 四.春风拂面(刮沫):用瓯盖轻轻刮去漂浮的泡沫,使茶具清新洁净; 五.关公巡城(倒茶):泡一二分钟后把茶水依次巡回注入各茶杯; 六.韩信点兵(点茶):倒到最浓部分,要一点一点滴到各杯,达到浓淡一 致; 七.赏色嗅香(嗅香):拿起瓯盖嗅一嗅天然的茶香; 八.品啜甘霖(品茶):先嗅其香,后尝其味,边啜边嗅,浅杯细饮
铁观音茶艺表演
铁观音茶演实,到处都有,问关键不是有字幕就可以解。其实,当代并非茶艺表而是演艺泡茶流程,是以演为重,并非以茶为主体,按茶艺表演来说,茶艺师理应是了解茶、喜欢茶、珍惜茶,平时泡出泡好每壶茶,让茶发挥最佳境界。试想,我们的表演者有真的爱茶吗?真的鼓欢茶吗?真的了解茶吗? 有的连这茶是什么茶?有什么特性,应该怎么样科学、正确地冲泡她都不知道,添水倒茶,不是茶艺师,而是服务员,其表演,也只是上台表演一下泡茶流程而已,其目的要么是任务,要么是为钱,要么是为出名而已,这些都和茶的低调,内敛不相符。 有时看到一些自称“茶人”,在当代却穿越到唐宋时期,用唐宋的点茶法泡茶表演,过去了终是回不去,搬这些东西出来按郎平的话说应该是愚蠢的,有些东西已经不适合当代了,应该有当代的创新意识去开发才对,相反,只会让中华文化倒退。
本回答被网友采纳
铁观音茶艺表演解说词
一、总体要求 安溪铁观音茶艺表演要具有安溪茶乡的独特风格,融传统茶艺与现代风韵为一体,并加以润饰,使人们在品茶的过程中,加深了解沏茶艺术,共同品尝铁观音韵味,得到美的享受。二、茶艺厅布局 茶艺厅要是古朴典雅的优美环境。背景悬挂“安溪茶艺”金色篆字和沏茶图案,周围悬挂条幅书画。厅中设置小型表演台,台上排列屏风﹑长案桌,桌上有香炉﹑烛架。台中为茶艺表演区,台前置长方形的沏茶桌。台左为南音演奏池,台右是解说员席位,台下为宾客茶座。三、表演人员 茶艺小姐八人,迎宾女郎四人,南音演奏员五人,解说员一人。四、表演道具 香炉一个,香一束,烛台一对,红烛一对;茶房四宝各九件,茶罐﹑小茶斗﹑小香耙﹑小竹夹各九件,漆盘八块,托盘九块;提水壶两个;长案桌一块,沏茶桌一块,长方形沏茶桌一排;后幕一条,屏风一座;乐池演奏椅五块,解说员桌﹑椅各一块,宾客品茶座若干位。五、人物造型 1、茶艺小姐:头饰﹑圆髻插花﹑身着旗袍(枣红色印花缎布)﹑裤袜﹑高跟鞋。 2、迎宾小姐:头饰﹑圆髻插花﹑身着旗袍(浅金黄色印花缎布)﹑裤袜﹑高跟鞋。身系红绸彩带,上写“安溪茶艺”。 3、乐曲演奏员:男着西装,女着旗袍。 4、解说员:现代装打扮。六、茶艺表演 解说:丝竹共鸣 [乐队演奏南曲“梅花操”,让品茶者在格调高雅﹑旋律优美的古乐声中进入进入品茶的意境。] 解说:各位嘉宾,大家好!安溪是乌龙茶的故乡,是我国最大的乌龙茶主产区和中国名茶之乡,产茶和饮茶已有千年以上的悠久历史。在安溪,不但有独到之处的乌龙茶采制技艺,而且十分讲究品饮艺术。品饮乌龙茶,茶叶选用铁观音﹑黄金桂等名茶;茶水选用山泉水﹑井水和甘净的溪水;茶具选用独特的“茶房四宝”,即潮汕炉﹑玉书碨﹑孟臣罐和若琛瓯;冲泡品尝更有技巧。“谁人寻得观音韵,不愧是个品茶人”。品饮安溪茶,别有一番滋味在心头。好!茶艺表演现在开始。 [在悠扬的乐曲声中,迎宾女郎款款出场,站立两旁。] [茶艺小姐在主沏茶手带领下缓步出场。] [主沏茶手手捧茶罐,副手手执红烛,其它小姐端盘呈上茶房四宝各一件,列队绕场半周,分左右两排。] 解说:焚香静气 [主沏茶手手举香烛,面对观众,仰天礼拜,后插进香炉。] [左手﹑副手走至台中,众小姐排成八字形,面向观众礼拜。] [主手﹑副手走进茶艺桌,主手端庄平坐,副手站在主手右侧,众小姐分立两旁。] 解说:烹煮泉水 [副手将泉水注入壶中,传递给主手烹煮。] 解说:淋霖瓯杯 [主手开始烫洗盖瓯和茶杯,用竹夹子把茶杯按顺序排入茶盘。] 解说:观音入轿 [主手打开茶罐,用茶耙把茶叶慢慢耙入茶斗。] 解说:观音入宫 [将茶斗按在瓯沿,用茶耙把茶叶慢慢地送入盖瓯中。] 解说:悬壶高冲 [高提水壶,冲入盖瓯。] 解说:春风拂面 [用瓯盖轻轻刮去漂浮在上层的白泡沫,并用水冲去,使茶叶清新洁净。] 解说:三龙护鼎 [用拇指﹑中指夹紧瓯沿,食指按住盖心。] 解说:游山玩水 [提起盖瓯,在托盘边沿旋围一周,刮去瓯底的水珠。] 解说:关公巡城 [端起盖瓯,按序低斟入杯。] 解说:韩信点兵 [把瓯中的甘露点斟各杯。] 解说:敬奉香茗 [主手把茶盘传递给副手,敬献品茗嘉宾。] 解说:鉴赏汤色 [主手端起香茗,聚精会神地观赏汤色。] 解说:细闻幽香 [茶杯举至鼻端,慢慢地由远及近,由近及远,来回细闻。] 解说:品啜甘霖 [把茶杯从鼻端慢慢移到嘴唇,细寻韵味。] 解说:烹来勺水浅杯斟,不尽余香舌本寻,七碗漫兮能畅饮,可曾品过铁观音? 第二道茶艺集体表演。 [茶艺小姐依次走入品茶台,集体表演沏茶技艺,送茶请嘉宾品尝。] 解说:谁能品出铁观音的特殊韵味,那真是人生的一件快事!愿今天的茶艺表演能给各位嘉宾留下一个美好的回忆,愿铁观音的香陨永驻心田!
服装多为旗袍、民国装、汉服等。 基本步骤和所需物品如下: 1.备具候用:将所用的茶具准备就绪,确顺序摆放好,主要有:紫砂水平壶、公道杯、品茗杯、闻香杯等。 2.恭请上坐:请客人依次坐下。 3.焚香静气:焚点檀香,营造肃穆详和气氛茶艺表演的基本步骤
4.活煮甘泉:泡茶以山水为上,用活火煮至初沸。
5.孔雀开屏:介绍冲泡的茶具。
6.叶嘉酬宾:叶嘉是茶叶的代称,这是请客人观赏茶叶,并向客人介绍此茶叶的外形、色泽、香气特点。
7.孟臣沐淋:用沸水冲淋水平壶,提高壶温。
8.高山流水:即温杯洁具,用紫砂壶里的水烫洗品茗杯,动作舒缓起伏,保持水流不断。
9.乌龙入宫:把乌龙茶拨入紫砂壶内。
10.百丈飞瀑:用高长而细的水流使茶叶翻滚,达到温润和清洗茶叶的目的。
11.春风拂面:用壶盖轻轻刮去壶口的泡沫。
12.玉液移壶:把紫砂壶中的初泡茶汤倒入公道杯中,提高温度。
13.分盛甘露:再把公道杯中的茶汤均匀分到闻香杯中。
14.凤凰三点头:采用三起三落的手法向紫砂壶注水至满。
15.重洗仙颜:用开水浇淋壶体,洗净壶表,同时达到内外加温的目的。
16.内外养身:将闻香杯中的茶汤淋在紫砂壶表,养壶作用的同时可保持壶表的温度。
17.游山玩水:将紫砂壶在茶船边沿抹去壶底的水分,移至茶巾上吸干壶底。
18.自有公道:把泡好的茶倒入公道杯中均匀。
19.关公巡城:将公道杯中的茶汤快速巡回均匀地分到闻香杯中至七分满。
20.韩信点兵:将最后的茶汤用点斟的手式均匀地分到闻香杯中。
21.若琛听泉:把品茗杯中的水倒入茶船。
22.乾坤倒转:将品茗杯倒扣到闻香杯上。
23.翻江倒海:将品茗杯及闻香杯倒置,使闻香杯中的茶汤倒入品茗杯中,放在茶托上。
24.敬奉香茗:双手拿起茶托,齐眉奉给客人,向客人行注目礼。然后重复若琛听泉至敬奉
香茗程序,最后一杯留给自己。
25.空谷幽兰:示意用左手旋转拿出闻香杯热闻茶香,双手搓闻杯底香。
26.三龙护鼎:示意用拇指和食指扶杯,中指托杯底拿品茗杯。
27.鉴赏汤色:观赏茶汤的颜色及光泽。
28.初品奇茗:在观汤色、闻汤面香后,开始品茶味。
29.二探兰芷:即冲泡第二道茶。
30.再品甘露:细品茶汤滋味。
31.三斟石乳:即冲泡第三道茶。
32.领略茶韵:通过介绍体会乌龙茶的真韵。
33.自斟漫饮:可让客人自己添茶续水,体会冲泡茶的乐趣。
34.敬奉茶点:根据客人需要奉上茶点,增添茶趣。
35.游龙戏水:即鉴赏叶底,把泡开的茶叶放入白瓷碗中,让客人观赏乌龙茶“绿叶红镶边”的品质特征。
36.尽杯谢茶:宾主起立,共干杯中茶,相互祝福、道别。
扩展资料:
1.置茶器
①茶则:由茶罐中取茶置入茶壶的用具。
②茶匙:将茶叶由茶则拨入茶壶的器具。
③茶漏(斗):放于壶口上导茶入壶,防止茶叶散落壶外。
④茶荷:属多功能器具,除兼有前三者作用外,还可视茶形、断多寡、闻干香。
⑤茶擂:用于将茶荷中的长条形茶叶压断,方便投入壶中。
⑥茶仓:分装茶叶的小茶罐。
2.理茶器
①茶夹:将茶渣从壶中、杯中夹出;洗杯时可夹杯防手被烫。
② 茶匙:用以置茶、挖茶渣。
③茶针:用于通壶内网。
④茶桨(簪):撇去茶沫的用具;尖端用于通壶嘴。
3.分茶器
茶海(茶盅、母杯、公道杯):茶壶中的茶汤泡好后可倒入茶海,然后依人数多寡平均分配;而人数少时则倒出茶水可避免因浸泡太久而产生苦涩味。茶海上放滤网可滤去倒茶时随之流出的茶渣。
4.品茗器
①茶杯(品茗杯):用于品啜茶汤。
②闻香杯:借以保留茶香用来嗅闻鉴别。
③杯托:承放茶杯的小托盘,可避免茶汤烫手,也起美观作用。
5.涤洁器
①茶盘:用以盛放茶杯或其他茶具的盘子。
② 茶船(茶池、茶洗、壶承):盛放茶壶的器具,也用于盛接溢水及淋壶茶汤,是养壶的必须器具。
③ 渣方:用以盛装茶渣。
④水方(茶盂、水盂):用于盛接弃置茶水。
⑤ 涤方:用于放置用过后待洗的杯、盘。
⑥ 茶巾:主要用于干壶,可将茶壶、茶海底部残留的杂水擦干;其次用于抹净桌面水滴。
⑦容则:摆放茶则、茶匙、茶夹等器具的容器。
6. 其它
①煮水器:种类繁多主要有炭炉(潮汕炉)+玉书碨、酒精炉+玻璃水壶、电热水壶、电磁炉等。选用要点为茶具配套和谐、煮水无异味。
② 壶垫:纺织品。用于隔开壶与茶船,避免因碰撞而发出响声影响气氛。
③ 盖置:用来放置茶壶盖、水壶盖的小盘(一般以茶托代替)
④ 奉茶盘:奉茶用的托盘。
⑤茶拂:置茶后用于拂去茶荷中的残存茶末。
⑥ 温度计:用来学习判断水温。
⑦ 茶巾盘:用以放置茶巾、茶拂、温度计等。
⑧ 香炉:喝茶焚香可增茶趣。
参考资料来源:百度百科-茶艺
本回答被网友采纳最近关注茶道,求茶艺表演的具体流程?
表演的 茶艺表演的基本条件有许多,如服装、场地、音响、茶器具、茶、辅助器物、水等。表演的服装 表演服装的式样、款式多种多样,但应与所表演的主题相符合,服装应得体、衣着端庄、大方,符合审美要求。如“唐代宫廷茶礼表演”,表演者的服饰应该是唐代宫庭服饰;如“白族三道茶表演”以白族的民族特色服装;“禅茶”表演则以禅衣为宜等。 表演的环境 茶艺表演的环境选择与布置是重要的环节、表演环境应无嘈杂之声,干净、清洁,窗明几净,室外也须洁净,环境宜茶或气爽神清之佳境,或松石泉下。还须预备观看者的场所以及坐椅,奉茶处所等。如日本茶道在茶会前要洒扫庭院,室内悬挂简单又令人沉思良久的字画、插花以及布置小型花荟等,以利茶艺表演的进行,使各位进入茶艺表演的艺术创造中。表演的音乐 所配音乐与茶艺表演的主题应该相符合。正如服装与茶艺表演主题相符合是一样的,均有助于人们对表演效果的肯定与认同。如“西湖茶礼”用江南丝竹的音乐;“禅茶”用佛教音乐;“公刘子朱权茶道”用古筝音乐等。 表演中的礼仪 中国是文明古国、礼仪之邦,素有客来敬茶的习俗。茶是礼仪的使者,可融洽人际关系。在种种茶艺表演里,均有礼仪的规范。如“唐代宫庭茶礼”就有唐代宫庭的礼仪;“禅茶”中有敬茶(奉茶)之后,僧侣向客人的礼仪;日本茶道中有主人对客人的礼仪;客人对客人的礼仪;人对器物的礼仪。在“台湾乌龙茶茶艺表演”中,表演者对客人光临的礼,感谢观看的礼,助泡敬茶后向客人鞠躬致意的礼等等。 在行礼时,行礼者应该怀着对对方的真诚敬意进行行礼。行礼应保持适度、廉合,是从内心深处发出的敬意体现到这一礼仪中,包括眼睛的视角、动作的柔和、连贯、摆动的幅度等。茶艺表演中的位置、顺序、动作 茶艺表演中的位置、顺序、动作,包括主泡、助泡的位置、出场进场的顺序、行走的路线、行走的动作,敬茶、奉茶的顺序、动作,客人的位置、器物进出的顺序,摆放的位置,器物移动的顺序及路线等。人们往往注意移动的目的地,而忽视了移动的过程,而这一过程正是茶艺表演与一般品茶的明显区别之一。 这些位置、顺序、动作所遵循的原则是合理性、科学性,符合美学原理及遵循茶道精神“和、敬、清、寂”、“廉、美、和、敬”,符合中国传统文化的要求。 茶艺表演的“精、清、净、美” 精(精品、精通、熟练):包括茶须名茶、特色茶、茶叶干燥、质量上乘。水须好水,茶具质量上乘与茶相配。精,上乘也,沏泡出一杯上等茶汤,令人拍案叫绝。精包括精通、熟练茶艺表演,精通选茶、置具、选水、贮茶、熟练沏泡程序。 清(纯洁、纯和、无邪、清醒、去杂念):清包括人、水、环境之清爽,茶可使之清醒头脑,称之谓提神醒脑,在茶艺表演的环境中,很难“清”,但追求“清”,不但茶艺表演者要“清”,通过茶艺表演要让观众有所:“清”,清醒的头脑,有助于人的思维,感受相聚一起享受品茗的不容易。“日本茶道”中的洗手、擦尘,“台湾乌龙茶”茶艺中的点香,“禅茶”中的燃香。各种素色朴实的茶器,饮茶的活动均在不知不觉中,拂去人们心灵上的尘埃,心清自然明。 净(洁净、净化):包括人、衣着、环境、茶、茶器、水等,人的洁净,如手的洁净,头发的梳理,衣服的清洁整齐,具体点如手指不应戴戒指,口红、脂粉尽量不要让观众感觉到,手指甲不能搽色彩等。桌椅、板凳无尘埃,场所无杂物、脏物。茶具应洗涤干净,水应干净符合饮用要求,茶叶应干净,无杂物。此外是人思想上、心灵上的净化,无杂念、邪念。 美(美好):美应符合茶道的美,符合观赏美学的要求 ,符合中国传统文化的审美情趣。如服装合身,衣着得体、大方,环境优美、清爽,如茶艺表演中的礼仪是否美?茶艺表演中的位置、顺序、动作是否美?茶器具是否配套,环境布置选择是否美等等。 就以安溪铁观音简单介绍一下:安溪铁观音茶艺表演分为十六个流程: (1)神入茶境:茶者在沏茶前以清水净手,端正仪容,以平静、愉悦的心情进入茶境,备好茶具,聆听中国传统音乐,以古筝、箫的乐声帮助自己安静心灵。 (2)展示茶具:安溪茶具有民间传统茶具茶匙、茶斗、茶夹、茶通,以及号称“茶房四宝”的炉、壶、瓯杯以及托盘。 (3)烹煮泉水:冲泡安溪铁观音,烹煮的水温需达到1OO℃,这样最能体现铁观音独特的香韵。 (4)淋霖瓯杯:也称“热壶烫杯”,先洗盖瓯,再洗茶杯。 (5)观音入宫:右手拿起茶斗把茶叶装入,左手拿起茶匙把名茶铁观音装入瓯杯。 (6)悬壶高冲:提起水壶,对准瓯杯,先低后高冲入,使茶叶随着水流旋转而充分舒展。 (7)春风拂面:左手提起瓯盖,轻轻地在瓯面上绕一圈把浮在瓯面上的泡沫刮起,然后右手提起水壶把瓯盖冲净。 (8)瓯里酝香:铁观音茶叶下瓯冲泡,须等待一至两分钟才能充分地释放出独特的香韵。 (9)三龙护鼎:斟茶时,把右手的拇指、中指夹住瓯杯的边沿,食指按在瓯盖的顶端,提起盖瓯,把茶水倒出,三个指称为三条龙,盖瓯称为鼎,称“三龙护鼎”。 (1O)行云流水:提起盖瓯,沿托盘上边绕一圈,把瓯底的水刮掉,防止瓯外的水滴入杯中。 (11)观音出海:俗称“关公巡城”,就是把茶水依次巡回均匀地斟入各茶杯里,斟茶时应低行。 (12)点水流香:俗称“韩信点兵”,就是斟茶斟到最后,瓯底最浓部分要均匀地一点一点滴到各茶杯里,达到浓淡均匀、香醇一致。 (13)敬奉香茗:茶艺小姐双手端起茶盘彬彬有礼地向各位嘉宾、茶友敬奉香茗。 (14)鉴赏汤色:品饮铁观音,先要观其色,就是观赏茶汤的颜色。 (15)细闻幽香:闻闻铁观音的香气,那天然馥郁的兰花香、桂花香,清气四溢,使人心旷神怡。 (16)品啜甘霖:品其味,品啜铁观音的韵味,有万般特殊的感受。
本页关于安溪铁观音茶艺表演 铁观音的茶艺表演步骤内容仅供参考,请您根据自身实际情况谨慎操作。尤其涉及您或第三方利益等事项,请咨询专业人士处理。