安溪炒茶叶 安溪茶米粉怎么炒
用料
下面是更多关于安溪炒茶叶的问答
需要提米粉，以下是炒米做法：炒米粉要先泡米粉吗?
主蒜薹100g、胡萝卜100g、香菇3朵、干米粉2盘蛋2个
辅料：油、盐适量、生抽适量、葱适量
1、食材都准备好。
2、蒜薹、胡萝香菇切好备用。
3、鸡蛋打散，然后炒熟，盛出备用。
4、干米粉用凉水泡软，大概泡10分钟左右。
5、炒锅里放油，放入葱花炝锅。
6、倒入切好的蒜薹胡萝卜和香菇。
7、加入一勺生抽。
8、加入一勺盐调味。
9、翻炒一下。
10、放入泡软的米粉，快速翻炒。
11、最后炒熟的时候，倒入提前炒好的鸡蛋，再翻炒一下出锅即可。
12、米粉就炒好了。
冷水，热的会，不好炒炒米粉之前，米粉是用热水泡好还是用冷水泡好！为什么？
拓展：
1、炒米粉是一道的小吃，属于闽南菜。是大爱的菜肴。主料是米粉，加以卷心菜等蔬菜炒制而成。炒米粉是广东小吃的一种。经典的炒粉是加个鸡蛋，再放些时令配菜，这个配菜大多是豆芽(一年四季)，空心菜(夏季)，生菜(春，秋，冬季)。
2、米粉制得好的有安溪县湖头炒米粉，传说那里有一处特别的泉水，用湖头的泉水制出的米粉特别的柔韧，不会粘糊在一起。还有非常出名的兴化米粉，莆田米粉白如雪，细如丝，略有米香味，干脆可贮藏。米粉是福建一大特产，明代就有米粉外销的例子。它不仅是最早走出国门的米线之一，而且在东南亚市场享有很高的声誉，是福建饮食文化中优秀的风味小吃代表。价廉物美，名扬海内外，尤为海外侨胞所喜爱。人们美其名为"兴化米粉"。
本回答被网友采纳本页关于安溪炒茶叶 安溪茶米粉怎么炒内容仅供参考，请您根据自身实际情况谨慎操作。尤其涉及您或第三方利益等事项，请咨询专业人士处理。