安溪是竹 安溪乌龙茶艺使用的什么的制作原料是竹?
安溪乌龙茶艺使用的茶匙、茶斗、茶夹、茶通的制作原料是竹,其他的制作原料则不是。
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乌龙茶材料肯定是乌龙茶啊,怎么会是竹叶呢?竹叶可以做竹叶茶。希望能够帮到您,感谢您的采纳!
乌龙茶的原材料和绿茶一样吗?
绿茶和乌龙茶是由同一种茶树所生产出来的。最大的差别在于有没有经过发酵这个过程。因叶中的儿茶素会随着发酵温度的升高而相互结合,致使茶的颜色变深,但因此茶的涩味也会减少。这种儿茶素相互结合所形成的成分就是乌龙茶的多酚类。多酚类和具有抗氧化作用的儿茶素,都能够影响各种酵素在我们体内的活性化。茶叶中所含有的儿茶素大约有一半会转化为乌龙茶的多酚类。因此,在儿茶素的抗氧化作用和乌龙茶多酚类的双重作用之下,乌龙茶就显现出绿茶所没有的各种功效了。乌龙茶的功效:乌龙茶中含有大量的茶多酚,可以提高脂肪分解酶的作用,降低血液中的胆固醇含量,有降低血压、抗氧化、防衰老及防癌等作用。最近发表在《肥胖期刊》上的一项研究指出,经常喝乌龙茶的人,身体质量指数和脂肪含有率都比少喝的人低。而且,女人减肥的效果比男人显著。这是因为乌龙茶同红茶及绿茶相比,除了能够刺激胰脏脂肪分解酵素的活性,减少糖类和脂肪类食物被吸收以外,还能够加速身体的产热量增加,促进脂肪燃烧,尤其是减少腹部脂肪的堆积。 一,乌龙茶减肥: 用乌龙茶减肥,三餐前后都要喝一杯。最好喝热茶,不加糖。而且,不要饭后马上喝,隔1小时左右比较恰当。喝茶也要适应个人体质,如果喝茶后感到不舒服,像胃痛或睡不着觉,最好还是适可而止。泡茶时,水温要控制在80℃—90℃左右;泡好的茶要在30—60分钟内喝掉,否则茶里的营养成分会被氧化。 二,乌龙茶的美容 乌龙茶对血清中性脂肪及胆固醇有降低作用;延缓衰老的临床实验又提示,乌龙茶能提高SOD酶活性。由此可推知,乌龙茶大概对皮肤具有一定的保健作用。作为健康性皮肤的指标,可举出以下几种,如皮肤湿润、有弹性、张力,血行良好等等。脂肪代谢、活性氧去除作用对皮肤健康会产生何种影响,我们进一步做了下述实验。为了弄清乌龙茶的饮用与皮肤美容是否相关,我们选择21~55岁的健康中国女性73人为对象,进行临床实验。让每人每天饮用4g乌龙茶,上午、下午各一次,每次2g,连续饮用8周。然后观察皮脂量变化和保水能力变化,以变化量作为衡量饮用效果的指标。 1.皮脂的中性脂肪量检测 检测对象在用香皂洗净面部后,被检部位不允许化妆及触摸,并要求早饭后禁止摄食。洗面4h后采样。检测方法是,在检测对象的额部贴2×2cm的脱脂滤纸,上加100g压力1min后采样。然后对皮脂膜的主要成分--中性脂肪进行测定,比较乌龙茶饮用前后的变化。 2 皮脂膜中性脂肪量的变化 乌龙茶饮用前后皮脂膜中的中性脂肪量的变化,实验前平均值为33.7μg/cm2,实验后降至27.4μg/cm2,明显减少。 为进一步了解乌龙茶的效用,我们将实验对象按实验前皮脂量的高低分为两组,即高于平均值组与低于平均值组进行比较,结果,皮脂含量 低的一组,实验前后分别为17.2μg/cm2、18.5μg/cm2,未显示大的差异,而皮脂量高的一组,实验前为54.9μg/cm2,实验后降为38.9μg/cm2,显著减少。此分析结果说明,乌龙茶饮用后并非单纯性地减少皮脂含量,而是对皮脂含量高的人降低效果大于含量低的人,即表明乌龙茶具有调节皮脂含量平衡的作用。 3 皮肤的保水能力 实验进一步对皮肤的保水能力进行测定。由于皮肤的水分含量易受外界环境的影响,实验采用温、湿度保持一定的房间,入室30min后进行测定。测定的部位是面颊,先对自然状态的皮肤水分进行测定,然后在同一部位滴蒸溜水,拭去后再测定。此后每隔30s测一次,并作记录。给皮肤滴蒸馏水后,角质层先一时性吸水,然后随着时间的推移,逐渐干燥,水分减少。通过它的检测即可获知皮肤的保水能力。保水能力经常用"保水率"来表示,保水率是指滴水120s后,皮肤所保持的水分量与自然状态时的水分量之比(保水率(%)=滴水120s后的水分量/自然状态的水分量×100)。保水率的数值越大,说明角质层内"封闭"水分的能力就越高。本实验前后的保水率分别为122%和137%,实验后皮肤保水率有增高趋势。另外,与上述皮脂量的分组实验结果分析相同,我们亦将实验前保水率低于平均值与高于平均值的人分为两组,进行分析比较。其结果是,低于平均值组实验前保水率为94%,实验后提高到129%,表明通过饮用乌龙茶,皮肤角质层的保水能力有明显提高。 以上实验结果表明,长期饮用乌龙茶,可以促使皮脂量保持平衡,还可提高角质层的保水能力。 三、活化自律神经,减轻压力 乌龙茶能提升自律神经、副交感神经的活动,能预防因压力过大造成的暴饮暴食、以及因为想抑制焦躁而拼命吃东西的窘境,并有助减肥。 四、提高能量代谢 曰本对水、绿茶、乌龙茶进行提升基础代谢功能的测试,结果发现水并无特殊功效,绿茶则1小时能提高4卡的代谢,而乌龙茶最多,能提高9卡的代谢呦! 且乌龙茶的功效可延续5个小时,所以1杯300c.c.乌龙茶就能消耗40卡的热量(相当于快走15分钟、上下楼梯10分钟)一、防癌症 1998年6月15日《健康报》(记者郑远翔)报道:不久前,由中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所毒理和化学研究室副研究员韩驰和她的助手徐勇,进行茶叶在动物体内的抑癌试验。他们分别给大白鼠喂安溪铁观音等五种茶,同时给予喂人工合成的纯度大于99.8%的致癌物甲基卡基亚硝胶。三个月后,大白鼠食道癌发生率为42-67%,患癌鼠平均瘤数为2.2-3个。而未饮茶的大白鼠食道癌发病率为90%,患癌鼠平均瘤数为5.2个,五种茶叶抑癌效果为安溪铁观音最佳。与此同时,他们还进行另一种试验,即用亚硝酸纳和甲基卡胶做致癌前体物,结果发现,饮茶组的大白鼠无一发生食道癌,未饮茶组发生率为100%。这一结果证明,茶叶可全部阻断亚硝胶的体内内源性的形成。二、降血脂 1981年,曰本和洋女子大学宫川丰美和川村一男教授,就乌龙茶对动物脂肪代谢的影响进行试验,证明能显著抑制血中胆固醇及中性脂肪的增加。1983年,福建省中医药研究所观察了一组血中胆固醇较高的病人,在停用各种降脂药物的情况下,每日上下午两次饮用乌龙茶,连续24周后,病人血中胆固醇含量有不同程度下降。进一步的动物试验表明,乌龙茶有防止和减轻血中脂质在主动脉粥样硬化作用。饮用乌龙茶还可以降低血液粘稠度,防止红细胞集聚,改善血液高凝状态,增加血液流动性,改善微循环。这对于防止血管病变,血管内血栓形成以及中医?quot;瘀血症"均有积极意义。此外,体外血栓形成试验,也表明乌龙茶有抑制血栓形成的作用。三、抗衰老 1983年,福建省中医药研究所进行抗衰老试验表明,他们分别加喂乌龙茶和维生素E的两组动物,肝脏内脂质过氧化均明显减少,这说明乌龙茶和维生素E一样有抗衰老功效。人体试验还表明,在每日内服足量维生素C情况下,饮用乌龙茶可以使血中维生素C含量持较高水平,尿中维生素C排出量减少,而维生素C的抗衰老作用早已被研究证明。因此,饮用乌龙茶可以从多方面增强人体抗衰老能力。1985年10月王泽农教授访问安溪茶乡时,赋诗一首,对安溪乌龙茶的保健功效作了高度的概括:安溪芳若铁观音,益寿延年六根清。新选名茶黄金桂,堪称妙药保丹心。久服千朝姿容美,能疗百病体态轻。茶叶奇功说不尽,闽南风味故人亲。
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藤编技艺省级非遗传、泉州市工艺美师陈清河介绍,安溪竹藤编技艺悠久,《五代初建安溪县记》和《泉州府志》记载,唐宋时期,“畚”、“筐”、“焙茗”等竹制品,老百姓已经开始使用。千百年来,农具、茶具、日用器具中属于竹藤编的相当普遍,有篾箍、筛、笼、篱、笠、席、帘、桌椅、盘、筐、箱、斗箕、蒸笼、灯等14类40多个品种 。藤铁工艺品的历史
泉州最有名的特产是什么?
一、桂 圆 泉州人通称桂圆鲜果为龙眼,龙眼焙干后为桂圆。商户常把两者统称桂圆”。 龙眼乃水果中之珍品,果肉鲜嫩,色泽晶莹,味道甜美,尤以东壁龙眼为上品(该品种因始植于泉州开元寺东壁,故名)。 桂圆具有开胃益脾、补血安神的功效,可佐治贫血萎黄、健忘怔忡、产后血亏等疾病,是产妇补养身体的佳品。 泉州是福建省龙眼重点产区。全市种植面积11万余亩,年产量(有大、小年之分)1.5万吨至2.5万吨间。其面积和产量居全省各地、市首位。 龙眼除鲜食和焙制桂圆外,还可加工成桂圆肉、糖水龙眼罐头、龙眼膏等。泉州罐头厂和晋江、南安、鲤城区一些乡镇罐头厂家均有生产和经营,产品销往全国各地并部分出口。 二、茶 叶 泉州市茶叶生产历史悠久。北宋初即有“宿雨一夜蔬甲嫩,春山几焙茗旗香”的咏茶诗。全市现有茶园面积20余万亩,年产茶叶9000余吨,主产于安溪县、永春县和南安县。茶叶主要种类是乌龙茶和绿茶,行销世界各地。 乌龙茶的名贵品种有:铁观音、黄金桂、佛手、本山、水仙、毛蟹、梅占、奇兰等。其中铁观音是茶中珍品,有“绿叶红镶边,七泡有余香”的誉称。南安县丰州镇的“石亭绿”以其“三绿三香”独具一格,名扬海外。 三、衙口花生 衙口花生是晋江县龙湖乡衙口特产。它选用良种花生“小琉球”、“中琉球”种植在沙质地上,果壳表层色泽洁白,壳内花纹自然清晰。收获时选其饱满果荚,洗净后加适量水和食盐蒸煮,炉火需既猛又纯,熟透后在艳阳下翻晒至干。 衙口花生仁香酥,咸淡相宜,味道可口,百食不厌。产品大量外销,饮誉海内外。 四、源和堂蜜饯 源和堂蜜饯厂始创于民国5年(1916年),创办人是庄杰赶、庄杰茂兄弟。总厂原址晋江县青阳镇,1956年迁入泉州市区,在公私合营的基础上,吸收华侨投资,国家拨款扩建,易名为福建省华侨投资公司泉州源和堂蜜饯厂。 该厂生产的各式蜜饯,选用优质的鲜水果,以传统加工工艺和先进科学技术相结合精制而成,既保留各种鲜水果原有的风味,又兼有开胃、提神、益智之功效,为宴客、品茗、旅游、馈赠的理想食品。在300余种各具特色的产品中,获部优产品称号的有:金枣夹心应子、蜜李片、陈皮夹心应子、陈皮李、良友榄、玫瑰杨梅、单晶冰糖、多晶冰糖。产品遍销祖国各地,大量出口东南亚和欧美各国,有“美名驰五洲、香甜满人间”之誉。 五、永春老醋 永春老醋选用优质糯米、红曲、芝麻、白糖为原料,按一定配方精心酿制,其酿造技术独特。醋色棕黑,强酸不涩,酸而微甘,醇香爽口,回味生津,且久藏不腐。同江苏镇江香醋、四川保宁醋、山西老陈醋齐名媲美。 此醋旧时是民间富户秘传自酿食用,些许作为珍品馈赠亲朋好友。家中一坛老醋往往经年不断地添加陈酿,历经百年,为吉祥如意之象征。作为商品的不多。 1954年,爱国华侨、全国归侨联合会副主席尤扬祖出资与县人民政府合办永春酒厂。1958年酒厂扩展为酿造厂。在吸收民间传统酿醋技法的基础上,改进配方和工艺,使老醋品质更佳,产量倍增。1960年正式命名为水仙花牌永春老醋,由外贸部门经营出口。 永春老醋曾获轻工部优质产品称号,被选送参加第四届亚太地区国际贸易博览会展出,在首届中国食品博览会上获得金奖。 六、石狮甜粿素负盛名的石狮甜粿是福建民间名点,主产石狮塘头村,是用糯米、白砂糖、蜜冬瓜条、金桔、香料等原料制作而成,气味芳香,清甜可口,博得众人赞赏。七、柿饼安溪盛产柿果,被誉为“柿乡”。柿子经加工,晒干后制成柿饼,饼质柔软香甜,富有营养。产品蜚声闽南各地及畅销东南亚各国,颇受赞誉。八、贡糖就是花生糖,花生糖泉州又 叫叫“土豆糖”。“土豆糖”是泉州地方土特产。制作方法简单,将花生仁炒熟去皮,倒入熬好的麦芽糖料锅内调拌均匀,倒出整成块,凉成半干,切出方形小块即成。质坚硬且脆,香甜可口,不粘牙,食之齿颊留香。还而另个种品种是,将炒熟日花生仁去皮碾碎,加糖制成日土豆卷、土豆糕,缺牙日老人也可食用。
为什么安溪经济发展那么快?
福建省县由上世纪80年代前人均年收入不到200元的贫困县,发展为如今的百强县。 对此,安溪县委书记曾荣华表示,正是“文化搭台,经贸唱戏”的路子,把安溪茶叶及藤铁工艺资源优势转化为市场优势。 中国乌龙茶之乡 茶叶是安溪县的传统特色产业,更是安溪县域经济重要的支柱产业。为实现茶业由传统农业到现代化生产的转变,安溪县成为我国最早对茶文化进行挖掘整理并加以开发利用的茶叶主产区之一。 安溪在全国产茶县率先用茶文化作为茶经济的“助推器”,通过举办北京、香港茶王赛,中国茶都茶文化旅游节,海峡两岸茶文化交流会等一系列重大茶事活动,宣传安溪茶叶品牌,因此拓展了茶叶市场,并推动全县茶叶价格上扬。 同时,安溪县依靠一批有规模、有品牌、有市场份额、有带动能力的龙头企业,加强品牌整合,进一步增强茶产业综合竞争力,提升了茶业产业化水平。经过这些举措,“安溪茶”的品牌确立了,茶叶的平均价格上涨了4倍多,并且全县有优质品种60多个,其中国家级的有“铁观音”、“黄金桂”等6个。正在改制上市的全国百强企业安溪茶厂生产的“凤山”牌铁观音,已连续20年被国家授予金奖。而八马、天龙、华福等品牌,也在我国港澳和东南亚地区颇具知名度。 2005年12月11日,中国将允许外资从事零售业务。对此,中国茶叶流通协会秘书长吴锡端认为,2005年,国内茶产业销售的增幅将开始出现减弱趋势。这主要由于其他饮料对茶叶冲击和茶叶企业竞争力不强等因素造成。沃尔玛、家乐福等大卖场和连锁店将会大举进入中国。这将会改变目前中国商业格局,超市会逐步成为人们购物的主要场所,因此会促进茶叶品牌包装产品发展。并且,他预测,2005年茶叶消费热点仍集中在名优茶,从各茶类看,绿茶、乌龙茶、普洱茶销售将会上升,花茶、紧压茶销售变化不会太大。 因此,为顺应国际消费需求,安溪县还建成12万亩优质铁观音、6万亩绿色茶叶基地和10万亩无公害茶园及1万亩有机茶,并被农业部确定为全国首批创建的无公害茶叶生产示范基地。安溪全县30万亩茶100%为无性系品种,产地逐步向高海拔、无污染地区集中。包括该县最大的安溪茶厂在内的89家企业的10多个产品,获得中国绿色食品发展中心颁发的绿色食品证书。该县大力推广以提高效能和质量为目标的机采、机制名优茶技术和机具,改进生产工艺,提高茶叶质量。 此外,安溪县还建成了目前全国规模最大、功能最齐全的“中国茶都”———安溪全国茶叶批发市场。茶都除设立大型交易市场外,还开通电子商务网站,发展网上交易,成立了茶文化研究中心、茶科研中心和茶质量检测中心,吸引了全国数百家商家入驻经营,陆续开发的第一、二、三期市场店面均已售罄。茶都的建成,活跃了安溪城乡经济,更让安溪茶农真正得到实惠,仅通过茶都交易一项,每人每年可增收100多元。 目前安溪年产茶叶3万吨,占全国乌龙茶产量近一半,在国内已经形成了闽、粤、长江流域和北方四大乌龙茶内销市场,外销市场也已由东南亚扩大到日本、欧美、俄罗斯等100多个国家和地区,年外销茶叶7000多吨,为国家创汇近3000万美元。全县茶叶加工企业350多家,其中年产值百万元以上的有50家。 中国藤铁工艺之乡 安溪县还是国家农业部授予的“中国藤铁工艺之乡”,是全国藤铁工艺品最大的生产出口基地,占广交会全国同类产品的95%以上。 藤铁工艺加工业成为安溪县域经济又一重要的支柱产业。安溪“竹藤工艺”企业根据欧美工艺品市场流行的款式,及时创新设计,生产出以铁件为主、以竹件,藤件为辅的铁藤类工艺品,迅速地占领了欧美市场。由“竹藤”到“铁藤”,安溪藤铁工艺行业已由过去单一的产品结构,发展到铁、藤、木、金属、陶瓷、树脂等13大系列,大大提高了产品附加值和国际市场占有率。为扩大销售市场,安溪的藤铁企业还多次参加每年春、秋两季的广交会,并且参与各种国际性的展览活动,如美国、法国等国家和我国的香港地区举办的相关展览会。 目前,安溪拥有各类藤铁工艺加工企业300多家,年产值上千万元。
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