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　　湖南石门县是湘北重要产茶区之一，现种植面积3000公顷，年产量在2500吨，有“牛抵茶”、“宜红茶”等传统名茶，近年来还相继开发了“东山秀峰”、“石门银峰”、“白云银毫”等名优茶。20世纪90年代以来，本县茶叶生产长期处于停滞不前的情况，茶叶产品竞争乏力，市场萎缩。究其起因，其中一个重要方面就是农药残留不达标。因此，探讨茶园病虫害综合管理技巧，下降农药残留，生产无公害茶叶，已成为植保工作的一个重要课题。

　　1茶园病虫害发生与防治现状

　　1.1主要病虫品种

　　本县茶园发生的主要病虫约65种。终年发生的重关键虫有茶小绿叶蝉、茶毛虫、茶黄螨、茶蚜、黑刺粉虱、茶尺蠖、卷叶蛾、茶椰园蚧、茶蓑蛾等，其中以茶小绿叶蝉、茶毛虫发生普遍且为害严重；主要病害有白星病、赤星病、茶饼病、茶芽枯病、茶煤病、茶云纹叶枯病。其中以茶白星病发生面积大，损害重，严重威胁春茶和早夏茶生产。

　　1.2发生特点及损害程度

　　本县茶园通常地处中、高山区，海拔高度在500－1500m之间，雾露时间长，日照短，全年气温偏低，春季气温上升较慢，多数茶园树龄在20年以上。茶园病虫害发生特点是：春茶以病害为主，夏秋茶以虫害为主，病害丧失重于虫害。茶白星病是所有病虫害中损害最突出的一种，发生期早，风行时间长，通常发生始期为3月下旬，风行期4月上旬至6月上中旬，终年发生面积为2150公顷左右，占总面积的70％，造成的经济丧失占病虫灾难总丧失的50％－60％；茶小绿叶蝉，发生时间长，种群增长快，世代堆叠严重，防治难度大，终年发生面积占茶叶总面积的75％以上，5月下旬至6月下旬和9月中旬至10月下旬全年发生顶峰期；茶毛虫发生面积约占总面积55％－60％，6－7月、9－10月为幼虫发生顶峰期；茶黄螨在干旱年份发生面积可达60％－70％；黑刺粉虱种群近年来上升速度较快，极有可能成为茶园主关键虫。

　　1.3天敌资源丰盛

　　本县茶园通常均在崇山峻岭之中，环境植被庞杂，具备生态多样性，有较丰盛的天敌资源。据调查全县茶园有昆虫类天敌136种，两栖类天敌5种，爬行类天敌3种，寄生性天敌32种。优势种群有白僵菌、苏云金杆菌，松毛虫赤眼蜂、绒茧峰、小绿叶蝉缨小蜂等寄生性天敌和蜘蛛、虎甲、步甲、草蛉、蜻蜒、茶褐猎蝽、异色瓢虫、捕食螨、螳螂等捕食性天敌10多种。

　　1.4病虫管理程度较低，过分依靠化学农药

　　茶区大多在边远山区，茶农科技素质较低，食品安全意识较差，缺少病虫综合管理技巧，防治病虫时经常忽视利用丰盛的天敌资源，而单纯依靠化学农药，施药频率偏高，用药量偏大。据调查，主产茶区全季施农药在10次以上，主要品种为甲胺磷，三氯杀螨醇、拟除虫菊脂类等高毒、高残留农药，茶区甚至风行在采茶后喷施甲胺磷加尿素液作为催壮茶芽的关键增产手段，造成天敌被大批杀伤，茶园生态遭受严重破环，茶叶的农药污染严重。

　　2 茶叶无害化生产的病虫管理对策

　　茶叶在生产进程中，不可避免要受到有害生物损害，要做到既节制病虫为害，又保证茶叶无有毒有害物质残留，必须从茶园生态系的整体平衡出发，以农业防治为基础，充分利用生态控害办法和茶树自身的抗耐病虫能力，履行有害生物综合管理技巧。

　　2.1健身栽培，加强树势

　　充分发挥茶树自身的抗病虫作用和耐害填补效应，损坏有害生物发生的生态基础，实现控虫抑病与丰收、优质栽培有机联结。

　　（1）选用抗性良种，汰除感病劣种。选用福鼎大白、福云六号、白毫早等抗病、优质、高产的良种。

　　（2）科学运筹肥料，做到全营养平衡供给。坚持地下施肥与叶面追肥相联结，推广施用茶叶专用复合肥。冬肥宜施用枯饼或人畜粪、土杂肥等有机肥，不施或少施速效氮肥，免得因茶梢嫩绿而发生冻害和诱发白星病等病害。

　　（3）合理密植，维持茶丛通风透光，促使茶树生长健旺。茶园采取双条植的栽植方法，栽植规格为宽行1500m、窄行33cm、株距330m。

　　（4）搞好修剪，更新树冠枝叶结构。1－3年的幼龄茶园依次按株高30、50、60cm进行定型修剪；成年茶园在定型修剪5年后于树冠下150m处下剪，剪去一层鸡爪枝；苍老茶园在离地300m处履行重修剪，超龄老茶园履行台刈更新。

　　2.2保护利用天然天敌

　　（1）茶园行间蓄留繁缕、猪殃殃、黄花菜、荠菜、车前草等矮化良性杂草和刈割山青嫩草，铺于茶树行间，增长茶园泥土有机质，增进茶园降温保湿，优化天敌栖息发展的生态环境。据察看，蓄留良性杂草的茶园每100m茶丛有蜘蛛158只，异色瓢虫27只，草蛉8只，捕食螨48只，而裸地茶园分别为68只、7只、2只、52只。

　　（2）茶园防病杀菌不使用铜制剂。保护芽枝霉、韦伯虫座孢菌、多毛菌等有益微生物，有利抑制黑刺粉虱、蚧壳虫、害螨的种群数量。

　　（3）人工助迁青蛙、蟾蜍、蜘蛛、肉食性瓢虫等捕食性天敌，留意采集利用茶园僵蚕及病菌感染虫体等防治茶毛虫、茶尺蠖、卷叶蛾等鳞翅目害虫。

　　2.3科学合理进行化学防治

　　2.3.1加强病虫监测，明白主攻对象

　　技巧人员和茶农互相联结，搞好病虫调查，节制病虫发生动态，及时防治主要病虫，恰当放松次要病虫，春茶重点抓好茶白星病、茶饼病的防治，4月上中旬节制3d均匀气温在15℃以上，新梢病叶率在5％时施药防治。夏茶重点抓好茶小绿叶蝉、茶毛虫、黑刺粉虱的防治，兼治其余病虫。

　　2.3.2抓好冬季清园，减少病虫基数

　　全园修剪，消除病虫枝叶。施用融杀蚧螨、石硫合剂等植物源、矿物源农药进行清园，减少茶黄螨、黑刺粉虱等越冬害虫及各种病菌。

　　2.3.3放宽防治指标

　　充分利用天敌的控虫抑病作用，给天敌生长滋生保留一定的时间和空间。茶小绿叶蝉节制在百叶虫量10只，茶黄螨节制百芽虫量10－15只，茶毛虫在百叶虫量3－5头时施药，低于防治指标不用药防治。

　　2.3.4节制药剂种

　　制止使用甲胺磷、三氯杀螨醇、氰戊菊酯等高毒、高残留农药和对天敌杀伤力较强的农药，推广使用阿维菌素、吡虫啉系列、苏云金杆菌（Bt）系列、白僵菌及核多角体病毒制剂防治虫螨为害，推广菌立灭、大生M－45防治茶白星病等病害。据实验示范，吡虫啉节制小绿叶蝉20d防效仍达81。2％，阿维菌素节制茶黄螨防治效果可达92％，苏云金杆菌（Bt）对茶毛虫的防治效果达85％，菌立灭、大生M－45对茶白星病15d的防治效果达82％以上。（贺勇 袁华 董永红 覃柏林 张金梅 李小勇）

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下面是更多关于安溪古茶树园的问答

福建安溪铁观音茶树与虫害

开始少虫！

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安溪铁观音几大产区的茶质如何分辨？

西坪茶

　　汤浓韵明不很香

　　西坪是安观音的发源地，其所制茶叶的茶质，采用纯粹传统型制法，因此茶质相对实在、地道。

　　特质

　　其茶质特征主要有三方面：即汤浓韵明微香。“汤浓”指所泡茶汤呈金黄色，色泽亮丽，色度较深；“韵明”指安溪铁观音特有的“观音韵”

　　明显，喝后口喉有爽朗感觉；“微香”则指比较而言，其汤味虽香但悠悠然不强烈。

　　据悉，西坪铁观音如此茶质特征，一方面是因其特殊的地理气候等区位条件：另一方面还因为当地茶农秉承对茶的传统制法，尤其秋茶绝少使用空调制茶，加上讲究发酵，因此特质明显。

　　鉴别技法

　　据了解，纯正地道的西坪茶不难鉴别，只须取几种茶冲泡就能比较出来。其中的技法要领：一是汤色金黄亮泽，连泡几泡都能保持基本浓度；二是闻味清幽，没有浓香感。

祥华茶

　　味正汤醇回甘强。祥华茶久负盛名，产区多数山高雾浓，茶叶制法传统，所产茶叶品质独树一帜，以回甘力强最为显著。

　　特质

　　典型祥华茶的特质主要体现于以下三个方面：

　　其一口味纯正，指该茶入口后茶味充溢，鲜有其他异味；其二汤醇，即汤水厚实，有稠感，俗称“茶水好”；其三回甘强，指茶水入口吞咽后，留于口齿舌部的感觉清甘爽朗，且强烈持久，让人久久回味，意犹难尽。

　　分析祥华茶茶质特征形成原因，公认的有三点：一是茶树种纯正优质；二是种植环境自成特点；三是制法上多数恪守传统型方法，尤其讲究发酵度适中。

　　鉴别技法

　　鉴别祥华茶要掌握要领诀窍，较简易的方法有：第一，细心体味其是否回甘持久，吞汤时稍留汤水于口中片刻，之后搅动舌尖与齿相摩，汤水下咽后张嘴，有鲜甘味久存者当为祥华茶无疑；第二，观察汤水，较稠者，无异味者，可作认定祥华茶之参考。

感德茶

香浓汤淡带微酸

　　对于泉州市区茶客来说，大多对感德茶不陌生。此茶在一些茶叶专家看来，又被称为“改革茶”、“市场路线茶”，近年在一些区域和人群中颇受欢迎，其最大的特点是茶香浓厚。

　　特质

　　感德镇所产茶叶，近年来以其“特色鲜明”，在茶市占有重要席位。综观其特质，主要有如下特点：

　　首先：其香气浓郁，无论闻盖杯，或是汤入口，甚至冲泡揭盖之际，其香之浓，几可溢室，令人跃跃欲试。

　　其次：汤水色泽相对清淡，尤其头泡、二泡茶更是如此；三泡之后，其汤色呈黄绿色，清醇见底。

　　最后：汤水入口，细搅可感其带微酸，口感特殊，而且酸中有香，香中含酸。

　　感德茶制茶时发酵时间稍短于传统制茶时间，因而色泽微绿有鲜感。其酸有两种解释：一是发酵不足所致，二是此酸正是韵味体现。至于浓香，分析认为是感德特殊茶园环境，以及制茶时采用创新办法所致。

　　鉴别技法

　　同西坪、祥华茶相比，感德茶鉴别起来相对较易，其要领据介绍主要是：

　　一是汤色浅绿且香气显著；二是入口可感微酸。

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安溪有几种茶？

安溪有6种有名

　　现将安溪代表性的六大名茶简介如

　　1.铁观音：于安溪西，系乌龙茶中之极品。其条索紧结沉重，茶汤金黄明亮，香气馥郁悠长，滋味醇厚甘鲜，被评为全国名茶和世界名茶。

　　2.黄金桂（黄旦）：原产于安溪虎邱美庄村，是乌龙茶中风格有别于铁观音的又一极品，具有“一早二香”的独特品质，被评为全国名茶。

　　3.本山：原产于安溪西坪镇，与铁观音近亲，但生长势与适应性均比铁观音强，成茶品质好的与铁观音相近似。

　　4.毛蟹：原产于安溪大坪乡，适应性广，抗逆性强，易于栽培，产量较高，外形条索紧结，嫩叶尾部多白毫，内质香气清高，深受消费者青睐。

　　5.梅占：原产于安溪芦田镇，适应性广，产量较高，在不同产地能适制各种茶类。制红、绿茶香高味醇；制乌龙茶香味独特，品质优良。

　　6.大叶乌龙：原产于安溪长坑珊屏，适应性广，抗逆性强，根系发达，耐旱耐寒，抗病虫害能力强，产量高，品质好，深受消费者喜爱。

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安溪铁观音的各个乡镇的具体产地是哪些

蓝田、西坪、虎邱、大坪、长坑、祥华、感德、剑斗

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安溪铁观音茶文化

福建安溪是中国古老的茶区，铁观音境长着不少古老野生茶树，茶叶在蓝田，剑斗等地发现的野生茶树树高7米，树冠达3.2米，据专家考证，已有1000多年的树龄。 铁观音茶园与茶树(26张)2011年安溪茶叶协会决定，由安溪县饮香茶叶专业合作社栽培。 安溪产茶始于1725，至今已有200多年的历史。 在宋.元时期，铁观音产地安溪不论是寺观或农家均已产茶。据《清水岩志》载：“清水高峰，出云吐雾，寺僧植茶，饱山岚之气，沐日月之精，得烟霞之霭，食之能疗百病。老寮等属人家，清香之味不及也。鬼空口有宋植二、三株其味尤香，其功益大，饮之不觉两腋风生，倘遇陆羽，将以补茶话焉”。安溪茶叶通过“海上丝绸之路”走向世界，畅销海外。 到明代产茶稍盛，明嘉靖《安溪县志》有“茶，龙涓.崇信（今龙涓.西坪.芦田）出者多”。“常乐.崇善等里货（指茶）卖甚多”的记载。武夷从唐朝起生产蒸青团茶，明末罢贡茶之后，茶农积历代制茶经验的精髓，创制了武夷岩茶。清初，安溪茶业迅速发展，相继发现了黄金桂.本山.佛手.毛蟹.梅占.大叶乌龙等一大批优良茶树的品种。这些品种的发现，使得安溪茶业步入了鼎盛发展阶段。清代名僧释超全有“溪茶遂仿岩茶制，先炒后焙不争差”的诗句，这说明清代时已有溪茶生产，安溪茶农创制了乌龙茶。铁观音属于什么茶，乌龙茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，是中国绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、白茶、黄茶、黑茶六大茶类之一。乌龙茶采制工艺的诞生，是对中国传统制茶工艺的又一重大革新。安溪乌龙茶以其独特的韵味和超群的品质备受青睐。 铁观音属于乌龙茶类，是乌龙茶的代表。据载，安溪铁观音茶起源于清雍正年间，当时安溪茶农选育出许多优良茶树品种，其中以铁观音制茶品质为最优。茶树良种铁观音树势不大，枝条披张，叶色深绿，叶质柔软肥厚，芽叶肥壮。采用铁观音良种芽叶制成的乌龙茶也称铁观音，因此，“铁观音”既是茶树品种名，也是茶名。 铁观音问世后，迅速传播到周边的虎邱.大坪.龙涓.芦田.尚卿.长坑等乡镇，因其品质优异.香味独特，各地相互仿制。清光绪二十二年（公元1896年），安溪人张乃妙.张乃乾兄弟将铁观音传至 一杯香茗 台湾木栅区。并先后传到福建省的永春、南安、华安、平和、福安、崇安、莆田、仙游等县和广东等省。这一时期，安溪乌龙茶生产技术也不断向海外广泛传播，铁观音等优质名茶声誉日增。 清末，台湾著名历史学家.诗人连横在《剑花室诗集》中，曾以“茶”为题做诗22首，其之七为： 安溪竞说铁观音，露叶疑传紫竹林。一种清芬忘不得，参禅同证木樨心。 安溪茶最为著名的“四大名旦”是铁观音.黄金桂.本山和毛蟹。铁观音功效其中，铁观音闻名海内外，被视为乌龙茶中的极品，且跻身于中国十大名茶和世界十大名茶之列，以其香高韵长.醇厚甘鲜.品格超凡而驰名中外。 铁观音，茶人又称红心观音、红样观音；既是茶叶名称，又是茶树品种名称。清雍正年间在安溪西坪尧阳发现并开始推广。天性娇弱，抗逆性较差，产量较低，萌芽期在春分前后，停止生长期在霜降前后，一年生长期7个月。有“好喝不好栽”之说。“红芽歪尾桃”是纯种铁观音的特征之一，是制作乌龙茶的特优品种。 铁观音不仅香高味醇，是天然可口佳饮，并且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。现代医学研究表明，铁观音除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。铁观音于民国八年自福建安溪引进木栅区试种，分「红心铁观音」及「青心铁观音」两种，主要产区在文山期树属横张型，枝干粗硬，叶较稀松，芽少叶厚，产量不高，但制包种茶品质高，产期较青心乌龙晚五。其树性稍，叶呈椭圆形，叶厚肉多，叶片平坦展开，适宜制种铁观音茶。 安溪地处戴云山东南坡，戴云山支脉从漳平延伸县内，地势自西北向东南倾斜。境内有独立坐标的山峰522座，千米以上的高山有2461座。境内按地形地貌之差异，素有内外安溪之分，以湖头盆地西缘的五阆山至龙门跌死虎西缘为天然分界线，线以东称外安溪，线 以西称内安溪。外安溪地势平缓，多底山丘陵，平均海拔300-400米。内安溪地势比较高峻，山峦陡峭，平均海拔600-700米。 1982年以前，人们从安溪的地形地貌差异出发，将安溪划分为内安溪和外安溪。尽管此后安溪对辖区内的茶区重新进行划分，许多人还是习惯了内安溪和外安溪的说法。如果按照这种分法，内安溪占据了全县茶叶总产量的80%，包括蓝田、西坪、虎邱、大坪、长坑、祥华、感德、剑斗等十几个主要产茶乡镇，并且几年来，它们已经将铁观音的生产工艺推进到一个新的台阶。 铁观音茶叶 安溪铁观音主产区在西部的“内安溪”，这里群山环抱，峰峦绵延，云雾缭绕，年平均气温15—18度，无霜期260—324天，年降雨量1700—1900毫米，相对湿度78%以上，有“四季有花常见雨，一冬无雪却闻雷”之谚。土质大部分为酸性红壤，PH值4.5—5.6，土层深厚，特别适宜茶树生长。 在茶的天地中，安溪人绝对算得上是富家子弟。坐拥着一片出产好茶的青山绿水，将茶的品味和观赏，贯穿于日常的生活中。而茶香四溢的“铁观音”，更是让安溪人“斗”起茶来个个底气十足。

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福建的地理位置与茶叶生长有关吗？

福建地处祖国东南部、东海之滨，陆地域介于北纬23度30分至28度22分，东经115度50分至120度40间，东隔台湾海峡，与台湾省相望，东北与浙江省毗邻，西北横贯武夷山脉与江西省交界，西南与广东省相连。福建省属亚热带湿润季风气候，西北有山脉阻挡寒风，东南又有海风调节，温暖湿润为气候的显著特色。年平均气温15℃－22℃，无霜期240－330天，木兰溪以南几乎全年无霜。年平均降水量800-1900毫米。境内河流密布，水利资源丰富。

茶树喜欢温暖、潮湿、荫蔽的生长环境，需要适当的温度、水分、光照和土壤条件。福建的地理环境和气候都非常适合茶树生长。我国名茶大多产于高山大川，“高山出好茶”的根据除了高山多云雾外，因温差大，漫射光多，日照时间短，湿度大，芽叶持嫩性较强，有利于提高茶叶香气，有好的滋味和嫩度。福建多山区，世界十大名茶福建就占了三位，居全国之冠。例如福建名茶“桂凝红”就产自白云山麓（海拨860－1200米以上）高寒山区，冬季冰雪覆盖，气温低下，使茶叶少受虫害影响，基地茶园由荒山野岭开辟而来，没有种植历史，没有农药化肥残留，所以品质出众，成为最优质的坦洋工夫红茶。福建省目前茶叶总产量已占全国的17%,是我国主要产茶区。

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过段时间要去福建安溪怎么才能找到茶农?

你找到茶农你就得到好茶了？哈哈，真了。茶农可不==好茶。安溪当仅茶贩地，真正的好茶也不会在茶叶街贩卖的。都是被淘汰的才拿去那边卖，你要是不懂茶，一斤便宜的多卖你几百块很正常。还有掉包的手段，上面是好的，下面是烂茶。等你付款了，不注意把你整个袋子都换了。团队配合。陷阱太多了。要找茶叶要去整个茶厂，东然茶厂那样的就有很多选择了。明码标价比什么都好。现在网上很多自称茶农的，都是茶贩子，自己都不懂茶，只是买卖而已。