白先生 很多人都知道，维生素很强大，抗氧化、抗衰老、抗病毒等个个很在行。 其实它们也有软肋，一点光、热、水甚至是接触氧气都能流失掉。生活中有些看似平常的习惯，却无时无刻不在偷走你身体里的维生素。今天我们一起来了解维生素流失的真相！ 朝医生 一 维生素A 正常的视觉、生长发育等 都需要依赖维生素A 一旦缺乏可导致皮肤粗糙、干燥 以及夜盲症和干眼病 偷走维A的罪魁祸首： 1 电子产品：维生素A与眼睛黏膜、皮肤的抵抗力及修复能力有关。连续对着电脑、手机等电子设备，会大量消耗体内的维生素A。 2 缺锌：锌参与了维生素A由血液流入肝脏和视网膜的过程，一旦缺锌，维生素A代谢异常，不能充分利用直接排出体外，从而易导致夜盲症、视网膜病变和视神经炎。 3 疾病影响：消化系统疾病，如长期腹泻、慢性痢疾、肠结核、胰腺疾病等可影响维生素A的吸收；甲状腺功能低下和糖尿病能使β胡萝卜素转变成视黄醇的过程发生障碍，以致维生素A缺乏。 如何补充维生素A？ 一类是富含维生素A的食材，如猪肝、鸭肝等动物肝脏，奶制品，蛋类等； 另一类是富含维生素A原类（包括胡萝卜素、叶黄素等）的食材，如胡萝卜、南瓜、柑橘等橙黄色蔬果，以及菠菜、油菜、西蓝花等深绿色叶菜。 二 维生素B 由于国人饮食过于精细化 导致B族维生素严重缺乏 尤其是维生素B1和B2 偷走维生素B2的罪魁祸首： 维生素B2的耐热力很强，烹调时不必过分担心会损失。但它对光线特别敏感，特别是紫外线，因此不要把这类食物放在阳光照射的地方。 如何补充维生素B2？ 每天饮用300克奶类能有效补充维生素B2，蛋黄、动物肝脏、牛肉等动物性食品也要适量食用。 深绿色叶菜中的维生素B2含量普遍高于浅色蔬菜，大家可以根据自己的喜好进行选择。 偷走维生素B1的罪魁祸首： 1 酒精：当人体摄入酒精后，维生素B1是分解酒精不可缺乏的物质。经常喝酒就会导

白先生 很多人都知道，维生素很强大，抗氧化、抗衰老、抗病毒等个个很在行。 其实它们也有软肋，一点光、热、水甚至是接触氧气都能流失掉。生活中有些看似平常的习惯，却无时无刻不在偷走你身体里的维生素。今天我们一起来了解维生素流失的真相！ 朝医生 一 维生素A 正常的视觉、生长发育等 都需要依赖维生素A 一旦缺乏可导致皮肤粗糙、干燥 以及夜盲症和干眼病 偷走维A的罪魁祸首： 1 电子产品：维生素A与眼睛黏膜、皮肤的抵抗力及修复能力有关。连续对着电脑、手机等电子设备，会大量消耗体内的维生素A。 2 缺锌：锌参与了维生素A由血液流入肝脏和视网膜的过程，一旦缺锌，维生素A代谢异常，不能充分利用直接排出体外，从而易导致夜盲症、视网膜病变和视神经炎。 3 疾病影响：消化系统疾病，如长期腹泻、慢性痢疾、肠结核、胰腺疾病等可影响维生素A的吸收；甲状腺功能低下和糖尿病能使β胡萝卜素转变成视黄醇的过程发生障碍，以致维生素A缺乏。 如何补充维生素A？ 一类是富含维生素A的食材，如猪肝、鸭肝等动物肝脏，奶制品，蛋类等； 另一类是富含维生素A原类（包括胡萝卜素、叶黄素等）的食材，如胡萝卜、南瓜、柑橘等橙黄色蔬果，以及菠菜、油菜、西蓝花等深绿色叶菜。 二 维生素B 由于国人饮食过于精细化 导致B族维生素严重缺乏 尤其是维生素B1和B2 偷走维生素B2的罪魁祸首： 维生素B2的耐热力很强，烹调时不必过分担心会损失。但它对光线特别敏感，特别是紫外线，因此不要把这类食物放在阳光照射的地方。 如何补充维生素B2？ 每天饮用300克奶类能有效补充维生素B2，蛋黄、动物肝脏、牛肉等动物性食品也要适量食用。 深绿色叶菜中的维生素B2含量普遍高于浅色蔬菜，大家可以根据自己的喜好进行选择。 偷走维生素B1的罪魁祸首： 1 酒精：当人体摄入酒精后，维生素B1是分解酒精不可缺乏的物质。经常喝酒就会导