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- 我来告诉你醋蛋归元液是什么——中医诊疗的最高境界2021-10-09
中国传统的食疗法，历史悠久，源远流长，是中医药宝库中熠熠闪光的瑰宝。它的起源可追溯到远古，当人们在与自然和疾病作斗争的过程中，会自觉或不自觉地掌握一些饮食疗法。随着生产的不断发展，科学文化的进步，食物疗法陆续见诸文献记载。公元前1058年的《周礼》一书中就有关于醋的记载。从战国时期的《五十二病方》到现代各种中医药学著作，鸡蛋食疗每每可见。中医食疗法通过历代医家创造性的劳动，不断地从民间广泛搜集有效的疗法，继承和汇集了前人的经验，使这一治法成为中医学的重要组成部分。 特别是20世纪抗生素问世以来，化学药品在控制，征服人类许多疾病，甚至在癌症方面，都取得了巨大的成功。但是化学药品给人们带来的副作用及危害也越来越严重。因而，“回归自然”“从自然界寻找祛病延年的药物”，已成为当今世界医药发展的一个新趋势。 醋蛋归元液是当今令人瞩目，倍受青睐的饮食疗法。它是在中国传统醋蛋食疗方的基础上加上生姜，红枣，桂圆和枸杞这些裨益身体的天然食品，经过合理配比制成。当醋和蛋配伍成醋蛋后，不仅综合了醋和蛋的营养成分和食疗作用，而且鸡蛋在醋的作用下，能防止生蛋被微生物污染。 生蛋黄与熟蛋黄由于分子较大，难被小肠的上皮组织吸收；而醋化了的蛋黄，其分子发生断裂，成为细小分子，蛋黄中所释放的卵磷脂、胆碱和生物素等物质，易于被人体吸收而发挥其生理功能。蛋清是一种巨大的清蛋白，是构成生命的重要成分，除含有丰富的溶菌酶外，还含有具有抗癌作用的阿维丁等物质。 醋浸蛋清，使巨大的蛋白分子裂解为微小的分子，释放出大量溶菌酶和阿维丁等物质，故其治疗作用必然大于单味的蛋清。被醋软化、溶解的蛋壳变成醋酸钙，它的特性是易溶于水，钙可全部被小肠吸收。这是一种难得的无机盐。它不仅对人体骨骼等生长发育起作用，而且还可防治高血压等疾� � 醋蛋液中
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