金秋十月，国旗招展，举国同庆，今年又是建党百年，我们怀揣着喜悦的心情迎来了国庆节。成大附院祝全院师生员工、患者及家属、社会各界国庆节！阖家团圆！幸福美满！让我们携手奋进，向着健康出发！ 值此节日之际，饮食健康大家一定要注意！在这个色泽金黄的月份有哪些时令美食呢？又有哪些健康贴士可以助力您健康呢？今天小编邀请到营养科专家为大家进行分享。 美食一：大闸蟹 在曹雪芹先生笔下的《红楼梦》中，把蟹宴的细节展现得诱人又讲究。秋蟹的讲究，从宝玉的一句“持螯更喜桂阴凉，泼醋擂姜兴欲狂”可见一斑。刚刚从笼屉上端下来的蒸蟹，多放些姜醋，趁热食之，再喝上几盏合欢花浸的烧酒，以解寒凉。 螃蟹不仅味道鲜美，还属于优质蛋白质。在肥美的大闸蟹早已"横行"的当下时节，我们在大快朵颐的同时要注意： （1）蒸煮前必须洗刷干净； （2）蒸煮要熟透，避免吃入病菌或寄生虫，千万不要吃生蟹，醉蟹或腌蟹也尽量不要吃； （3）河（湖）蟹尽量吃鲜活的，死蟹不宜吃。 （4）螃蟹有4种器官不能吃，分别是蟹胃、蟹肠、蟹心、蟹鳃。 美食二：石榴 石榴是石榴科植物石榴的果实。原产于西域，汉代传入我国，主要有玛瑙石榴、粉皮石榴、青皮石榴、玉石子等不同品种。石榴果实外形独特，石榴一般拳头大小，未成熟时，皮呈青色，籽粒晶莹，酸甜可口，营养丰实。而且它含有多种人体所需的营养成分，其中包括维生素C及B族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪，以及钙、磷、钾等矿物质。维生素C能保护细胞，提高人体的免疫力，还能促进铁的吸收，帮助预防缺铁性贫血。红石榴中富含矿物质，并具有抗氧化成份--红石榴多酚和花青素，这些抗氧化剂，可用以抵抗人体炎症和氧自由基的破坏作用。 美食三：板栗 进入十月，街头巷尾的糖炒栗子档又开始了，香甜味老远就能闻到。板栗营养价值很高，富含丰富的维生素；板栗的钾