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补充叶酸可显著降低中风风险。一项涉及21项随机对照研究、11.5万人参与的Meta分析表明,补充叶酸可以将中风风险显著降低10%。特别是在谷物未进行叶酸强化或仅部分强化的地区,对于无中风或心梗病史的人群来说,效果更为明显  。

最佳贡献者
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 叶酸有效降低同型半胱氨酸水平。医学研究证明,高血压患者中,叶酸的缺乏会导致同型半胱氨酸水平升高,而高水平的同型半胱氨酸与心脑血管疾病密切相关。补充叶酸后,同型半胱氨酸水平会显著下降,从而降低中风和心血管疾病的风险 。

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补叶酸可以防中风,除了预防中风外,叶酸还在预防胎儿畸形、改善认知功能、降低糖尿病并发症风险等方面发挥重要作用。孕妇补充叶酸可以预防神经管畸形等胎儿缺陷,而老年人补充叶酸有助于减少神经损伤,降低老年痴呆风险 。

 


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