1. 外形：
优质的白茶应该具有整齐、肥大、毫芽丰富的外形。白茶的毫芽是白茶的精华部分，丰富的毫芽通常意味着更好的口感和香气。
2. 颜色：
白茶的颜色有淡绿、淡黄、淡红等，取决于不同品种和制作工艺。在选购时，可以根据自己的口味偏好选择颜色。不过，颜色应该均匀分布，不宜出现斑驳或不均匀的情况。
3. 香气：
优质白茶应该具有清新自然的香气。香气纯正，不带杂味。通过嗅闻，可以感受到白茶独特的幽雅香气，这也是选择好白茶的重要标志。
4. 叶底：
观察白茶的叶底，叶片应该完整、嫩绿，茶汤的渍色均匀。好的白茶叶底通透，呈现出嫩绿的色泽，反映了新鲜的茶叶和良好的制作工艺。
5. 产地和品牌：
白茶的产地和品牌也是选购时需要注意的因素。一些有名的产区，如福建的福鼎、白茶之乡建阳等，产出的白茶质量相对较高。同时，选择一些有信誉的茶庄或品牌也能提高选购的成功率。
白茶是一种适合陈化的茶叶，适当的陈化有助于提升白茶的口感和香气。但是，存放时间过长也可能导致白茶失去原有的风味。
1. 新鲜白茶（0-6个月）：
新鲜白茶通常具有清新、嫩滑的口感，茶汤颜色较为淡雅。这个时候的白茶香气尚未充分散发，适合喜欢清新口感的人饮用。
2. 中度陈化（6个月-2年）：
这个阶段，白茶的口感开始逐渐变得圆润，茶汤颜色也会有所加深。香气更加丰富，茶汤中的滋味也更为深厚，适合追求更复杂口感的人。
3. 深度陈化（2年以上）：
存放时间超过2年的白茶，陈化效果更为明显，茶汤呈现出琥珀色。口感更为醇厚，香气更加浓郁，但需要注意的是，过度陈化可能使白茶失去原有的清新特点，不适合所有人的口味。
在存放白茶时，应该避免受潮、曝晒和异味的影响，选择通风干燥的环境，最好使用透气性好的茶罐进行存放。此外，不同品种的白茶适合的陈化时间也有所不同，因此可以根据个人口味喜好进行调整。
