从形态上来看，茶饼和散茶是普洱茶两种最常见的形式。茶饼是将普洱茶叶经过加工压制成饼状，外观平整，整齐划一；而散茶则是散装的普洱茶，未经过压制成形，呈散乱的状态。形态上的不同使得这两者在保存、醇化和品饮上有着一些差异。
2.茶叶的保存
茶叶的保存是选择茶饼还是散茶时需要考虑的一个重要因素。茶饼由于其紧凑的形状，利于保存，能够有效减缓茶叶的陈化速度，有利于更长时间的陈化。而散茶由于散装，暴露在空气中的茶叶容易受潮、氧化，陈化相对较快。因此，如果追求更长时间的陈化效果，茶饼可能更为合适。
品饮方面茶饼和散茶存在差异。茶饼的制作过程中，叶片受力较大，形成了一定的结构，这使得冲泡时，茶汤往往更为浓厚，香气更加持久。而散茶则因叶片完整，冲泡后的茶汤清澈，香气稍显轻盈。因此，如果追求茶汤的醇厚浓郁，茶饼可能是更好的选择。
4.茶叶的年份
在选择的过程中，茶叶的年份也是一个关键的考虑因素。一般而言，新鲜的普洱茶更适合制成茶饼，因为茶饼的制作过程可以促使新鲜茶叶更好地陈化。而散茶则相对更容易受潮，因此对年份的要求相对较低。
5.茶树品种、产地、制作工艺
茶友在选择普洱茶时，还需要考虑茶树品种、产地、制作工艺等多方面的因素。不同的茶树品种和产地会赋予茶叶不同的风味特点，而制作工艺则决定了茶叶的口感和质地。因此，了解这些挑选标准，可以更有针对性地选择适合自己口味的普洱茶。
选择的关键在于个人口味偏好、收藏目的以及喝茶的习惯。对于喜欢收藏和陈化的茶友来说，茶饼可能更合适；而追求清淡口感，注重年份和原料的茶友则可能更喜欢散茶。在茶道的世界里，不同形态的普洱茶各有千秋，最终的选择取决于茶友们对茶叶的独特品味和对茶文化的理解。希望每一位茶友都能在品茶的过程中找到属于自己的那一片茶香。
