首推红茶,因为红茶的气味比较浓郁,比较耐泡,可以重复冲泡多次,且茶汤较深,相比于其它茶叶在紫砂壶里表现更佳。而且红茶可以利用紫砂壶发挥出其独特的香味,极富层次感。
2、铁观音
铁观音是一种半发酵的茶叶,有着非常柔和的口感,由于其茶汤颜色较为清亮,所以避免用不同紫砂壶重复泡茶,以免留下无法清洗的余味。用紫砂壶泡铁观音是很不错的,既可以发挥出铁观音的香气和滋味,又有利于保持茶叶的鲜味和清新的气息。
如果你是浙江人,那么龙井茶一定是你的最爱之一。龙井茶的“湖水”和“竹叶”的味道经过紫砂壶的泡制会更加独特,口感也更好。对于喜欢浅烘焙的龙井茶,用小紫砂泡制减少香气流失也是不错的选择。
4、普洱
普洱茶不同于其他茶叶,其具有很浓厚的气味,可以挑战你的嗅觉和味觉。普洱茶叶板型整齐而饱满,煮泡时茶汤深而有力,这恰好符合了紫砂壶泡茶的特点,两者结合后,不仅能够揉合出普洱的潮湿土腥气,更能够产生出紫砂壶独特的香气和口感。
花茶在热水中会绽放出美丽的花朵,呈现出优美的色彩和芳香的气味。紫砂壶可以协助继续释放含有花的香气,特别是沉浸在泡茶水中时,花茶可以通过紫砂壶来发挥更多的独特滋味。
事实上,不同的人口味不同,泡出的茶味也会存在差异。但是,紫砂壶之所以广受欢迎,还是因为它的独特口感和传统气息,闻香品茗,颇为一种享受。