紫砂壶和盖碗是完全不同的,而这也决定了它们的泡茶方式不同。紫砂壶是一种制作精美、泡茶效果好的茶具,而盖碗则是一种简单易用的茶具。
2、从泡茶方式来看
紫砂壶泡茶需要使用“洗茶”这一步骤,而这也是与盖碗泡茶不同的地方。洗茶是将刚刚的茶水倒掉,这样可以将茶叶上的灰尘和杂质洗去,保证茶汤的清新和口感。而盖碗泡茶则不需要此步骤,直接将茶叶倒入碗中泡即可。
紫砂壶泡茶会更加浓郁醇厚,而盖碗泡茶则相对柔和清淡。这也是由于紫砂壶具有较好的保温性能,可以保持茶水的温度和茶汤的滋味。
4、从泡茶的效率来看
盖碗泡茶相对快捷,适合快节奏的现代生活。而紫砂壶泡茶则需要一定的技巧和耐心,需要等待一段时间才能泡出好茶。