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每个人的口感不同,选择用什么泥料的紫砂壶泡制普洱茶是非常个人化的。如果想要追求音乐“解压”、茶香宜人的感觉,建议选择朱泥制作的紫砂壶。而如果想要喜欢浓郁的茶味,更推荐选择红泥或石英泥制作的紫砂壶。
关于紫砂壶的材质,陶瓷和玻璃类材质虽然也可以泡茶,但是和紫砂壶相比还是存在一些区别的,所以下面介绍的都是紫砂壶。其中,紫砂壶最大的优点在于稳定性好,可以逐渐吸附茶香和茶汤中的微粒,渐渐变得越来越有味道。另外,紫砂壶的透气性好、保温性能好、可使茶汤深沉,而且紫砂壶颜色红润、粘土细腻,也比其他壶的美观性更高。
1、紫砂壶中的朱泥
朱泥是当之无愧的紫砂壶中的“皇帝泥”,它是古之“砑泥”中出产量极少的一类。朱泥原料中钾、铁、钡的比例适宜,且含钠离子极少,质地较细腻,制成的紫砂壶质地也比较均匀。泡制普洱茶用朱泥紫砂壶会比其他紫砂壶更加显味“茶协、泥细、露化,松林眉翠,澄景春融”的特点。
2、紫砂壶中的石英泥
石英泥颗粒大小粗细不一,质地松散,含水量较少,制成的紫砂壶容易透气,粘附茶汤的表面积大,还能短时间内将热量转移到茶汤上从而使茶汤变得更浓郁、更有味道。选择石英泥制成的紫砂壶,泡出的普洱茶具有“香气高清、韵味深厚”的特点。
3、紫砂壶中的小红泥
小红泥产自于中国江苏省宜兴市狮山和龙山。小红泥的优点在于泡茶渣紧实,茶味醇厚,能有效提高茶汤的滋味和口感。选择用小红泥制成的紫砂壶,能够足够发挥普洱茶的“香气浓郁、味道醇和”的特点。
无论如何选择何种泥料的紫砂壶,关键是人要逐渐去感受壶中泡出来的普洱茶的香气和味道,慢慢的就能找到属于自己的最优选择,尽情享受壶中茶汤的精华。
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