黑茶是我国六大茶类之一，因为经过长时间的发酵和储存，所以颜色呈现出偏黑的色调，故得名黑茶。黑茶具有温性，润肺、暖胃、降脂、解毒等功效。了解关于黑茶的泡饮知识，就能成为一位合格的黑茶饮家。
一、选购黑茶
1.品牌：好的品牌在回头客方面表现很好，也有更充足的保障和更高的质量标准。
2.重量：对于新手来说建议选购50g左右的茶包或茶饼，这样可以控制好茶的数量，多试一些不同的口感和味道。
3.包装：包装为压缩的黑茶应该还是紧凑而不是空荡荡的，卷紧的茶匙也更易于存储并更易于保持质量。
4.品牌经验：对于新手来说，一个有经验的品牌可以增加成功泡出味道丰富和茶汤优雅的可能性，他们经常能够选择一批品质更好的原材料，以及通过专业的技术工艺处理。
二、制茶器具
1.茶艺壶：黑茶制作方法是先热水焯茶，然后将茶叶装入壶中，注入沸水后用茶篮和漏器过滤茶汤。因此，茶艺壶应该以容量为准，并选择适合黑茶茶篮和漏器的形状和尺寸。
2.茶杯：黑茶的色泽较深，茶杯应该采用透明化的玻璃杯或陶瓷杯，方便观察茶汤颜色。
3.茶盘：茶盘可以容纳沏茶的器具和提供茶汤的杯盘，可选用竹子或陶瓷材质的。
三、制茶步骤
1.准备：将壶、杯、茶篮和漏器通通用热水清洗干净
2.预热杯器：润湿壶、杯、茶篮和漏器
3.挑选茶叶：适量根据泡茶杯的数量取出适当的黑茶叶
4.焯水：将热水倒入泡茶器中灌热，然后将其倒掉
5.沏茶：将黑茶叶放入茶篮，然后放入茶壶
6.注水：开水温度应该控制在85度左右，缓缓倒入壶里
7.过滤：倒茶到茶杯，茶篮可将茶叶过滤掉，令茶汤更清澈。
四、注意事项
1.泡茶时间不要过长，不然会影响味道和口感。
2.茶尽量少受灰尘和异味的污染，茶叶存放也需密闭的，挑选黑茶时也需注意。
3.茶壶、茶杯的使用不同，茶会有不同的口感；
4.冲泡黑茶时水温首先是要保证，还要注意水质因素，若水质差可能会影响到冲茶的口感。
经过以上几个步骤和注意事项的指导，想必你已经对泡制黑茶有了更加深入的认识。快去享受一杯温暖解毒的美味黑茶吧！
