茶叶的生长环境是影响口味的重要因素。茶叶生长环境的气候、土地、海拔高度等都会对茶叶口感产生影响。同一品种的茶叶,在不同的地区生长出来的茶叶口感会有所不同。
2、加工
茶叶加工也是影响口感的重要因素。茶叶加工分为揉捻、杀青、晾晒等多个环节,每个环节的处理方式都会对茶叶的风味、香气产生影响。同一品种的茶叶,在不同的加工方式和环节处理不同,会导致茶叶口感和风味的差异。
泡茶的水温、泡茶时间、茶叶用量等等都是直接影响茶叶口感的因素。即便是同一品种的茶叶,如果泡茶的方法不同,又会使得泡出来的茶叶味道不同。
4、茶叶保存的方式
没有正确的保存方式,茶叶很容易受到氧化、潮湿等因素影响,失去原来的香气和口感。