宅家必学道快手美食

#宅家快手美食 维州又迎来了第四次封城，墨尔本可以说是世界上封城次数最多的城市了吧。。。。 宅家最苦恼的莫过于又不能出门“吃吃喝喝”了。。。 今天就给大家推荐几道快手美食，宅在家也要吃好喝好呀！

?懒人版“一颗番茄饭” 难易程度：?

【做法】 1准备腊肠切段，速冻蔬菜套装，一颗番茄 2将米洗净放入电饭煲，米饭上放置以上食材，番茄放中间划十字 3放少量的水，开启煮饭功能 4料汁（一勺酱油+一勺香油+一勺蚝油） 5等待饭煮好后，将料汁撒上即可，超级简单又好吃 ?番茄金针菇肥牛 难易程度：

【做法】 1肥牛肉片焯水，冲去浮沫，番茄切块 2 爆香姜丝，然后下番茄，炒到出汁 3加适量水烧开，下金针菇与肥牛片煮熟， 4最后加盐，鸡精，黑胡椒，香油调味 ?可乐鸡翅 难易程度：? 可乐鸡翅是我学过最简单的一道大菜啦，堪称厨房小白的福音！

【做法】 1鸡翅放入水中焯烫2分钟后捞出 2锅中倒油，放入葱, 丁香, 八角, 花椒炒香 3把鸡翅倒入锅中, 翻炒1分钟后，倒入可乐和清水 4倒入老抽, 盖上盖子改中火, 焖煮20分钟 5放盐, 改大火, 煮至汤汁粘稠即可 ?日式照烧牛肉饭 难易程度：?

【做法】 1调照烧汁（生抽2勺, 黄酒3勺,白糖3勺, 老抽1勺） 2锅内冷油，放入洋葱条、蒜片、姜爆香 3将酱汁倒入锅内，烧开后放入肥牛片。 4烧开后转小火烧至汤汁变浓稠即可起锅。 5胡萝卜片和西兰花烫熟，待饭煮熟后盛在碗里，将胡萝卜片和西兰花放碗边装饰。 ?家庭版麻辣烫 难易程度：?

【做法】 1准备你喜欢吃的各种食材 2调制料汁（2勺麻酱+2勺生抽+1勺陈醋+一点香油+蒜泥） 3锅中烧油，放入小块火锅底料，再加清水 4在锅中加入一盒牛奶，煮开后捞出料渣 5加入所有食材煮好后放入料汁即可啦 ?凉拌茄子 难易程度：?

【做法】 1将茄子对半切开，蒸15分钟，把茄子蒸软 2调酱汁（蒜泥+葱花+一勺酱油+一勺醋+一勺辣椒粉+少许香油+少许麻油） 3将蒸好的茄子撕成条状 4最后将料汁撒上拌匀即可 ?西兰花炒虾仁 难易程度：?

【做法】 1大虾去虾线虾壳，少许盐和料酒腌制。（嫌麻烦的直接用Coles冷冻虾仁） 2西兰花切小朵，焯水沥干，把大蒜切片。 3热锅放油，把虾仁煎至变色捞出，锅内留底油炒香蒜片，放入西兰花。 4淋入1勺生抽，放入虾仁翻炒几下，加入蚝油就可以出锅了。

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