可在洗碗机中清洗的非塑料砧板
我们目前有以下几种困境：我的妻子不希望我们使用塑料切割板，因为摄入微塑料可能对健康产生负面影响。我真的不想用手洗切割板。是的，我知道锋利的金属刀和不粘
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我确信解决这一冲突是不可能的。
洗碗机和它们的洗涤剂被设计成非常有效地降解进入人类消化系统的任何东西。所以，让我们假设一些材料X是洗碗机安全的。它要么像塑料一样可切割，这意味着你将摄入micro-X而不会在你的胃中降解它，要么像玻璃一样不可切割，这意味着你将在每次切割时过度使用，花更多的时间在维护它们上，而不是在清洗木板上，尽管如此，让它们比用木板更迟钝。
我对上述三种品质（可降解、不可降解、可切割、不可降解）的描述有些理想化。结果可能是你可以接受某种妥协。例如，有新的非油聚合物是可生物降解的，如果你能找到一块这样的材料，你可以尝试使用它在洗碗机，看看有多少周期生存下来，如果它是适合你。或者，也许你的妻子对食用不可降解的竹微塑料比不可降解的汽油微塑料有更少的反对意见。或者，如果你能找到一块硅胶，她不会介意的，因为硅胶太软了，用刀切不下来，或者比塑料的名声更好。这一切都取决于你能接受什么，而不是找到真正满足所有要求的东西。你可以尝试寻找不同的森林，但我不认为那里有多大的希望。有些种类的木材不易弯曲（例如，四分之一的红木或樱桃木），但这只是相对于其他种类而言的。把木头暴露在持续湿热的反复循环中是使它弯曲的最著名的方法，这正是材料的本质。因此，我不会冒险尝试昂贵的木材，结果发现它在几次循环后就被破坏了。
我知道有两种非塑料砧板选择，它们对洗碗机是安全的，不会像玻璃板那样损坏。
首先，有商业厨房流行的橡胶砧板，以萨尼凝灰岩等品牌。虽然一些消息来源（如KaTom餐厅供应）声称这些必须手洗，但它们在商业厨房中很受欢迎，因为它们可以处理商业消毒洗碗机的热量而不会翘曲或熔化，而且它们不像塑料那样容易刮伤。它们通常也是抗微生物的，我想是因为它们是无孔的。尽管这些通常是合成橡胶，但它们比塑料切割板硬得多——尽管在你的上不会太硬——而且你无意中消耗其中任何一部分的可能性应该很� �
接下来，还有木纤维复合切割板。我最了解的品牌是伊壁鸠鲁品牌。它们是由各种特定的材料制成的，但伊壁鸠鲁的标签是由一种叫做Richlite的复合纸制成的。假设它是Richlite页面上讨论的混合物，它是65%的再生纸和35%的酚醛树脂。虽然这是一种合成聚合物，但它比一般的砧板硬得多，不太可能熔化（高达350°F）或与厨房里可能接触到的任何东西发生反应。这些纸板也很致密，所以你无意中消费它们的可能性也非常低。
这两种产品也是“可行的”，这意味着你可以将它们切割成定制的尺寸或形状，如果它们被刮伤到需要的话，可以用砂纸打磨。
为了得到它的价值，微塑料的环境来源是一个比厨房里任何东西都强得多的媒介，其中许多几乎是不可避免的。然而，如果你担心来自砧板的塑料，以上两种选择都更耐用，也不太可能将塑料引入食物中，但在清洁方面比木头更方便。当然，我鼓励你自己研究这些问题，并运用你最好的判断。。。在我家，我们也停止使用塑料砧板，原因和你妻子建议的一样。所以我们使用木制砧板，我们每天都在洗碗机里洗，好几年了！现在还没有问题，除了我们的砧板看起来又旧又暗，还有几条颜色变暗。它们大约有一英寸厚，放进洗碗机后相当潮湿。
一个重要的注意事项是，我们总是用手预洗几乎所有要放入洗碗机的东西，这包括砧板。也许我们家一直都在做错事（其他人可能会认为我们的砧板状况很差），但由于没有真正的问题，我们会继续在洗碗机里洗我们的木制砧板。
我在洗碗机里放了很多木头（通常是50℃），虽然我唯一的木制砧板是一个面包板，不需要太多的清洁或使用太多。我很少用手洗餐具。
我的一个木勺已经有20多年的历史了（这是我改的一个奇怪的形状，我还记得我做这件事的时候住的地方），在我用过洗碗机的14年里，我可能每周洗一到两次洗碗机——所以至少500次。这是硬木，可能是橡木，未经处理。相比之下，一个硬木擀面杖已经受到了影响——尽管没有像以前那样经常使用，但它已经开始裂开了。也许更有用的是，竹子似乎做得很好——便宜的筷子、米桨等等。考虑到竹子砧板不是一块做成的，但它们不是很贵，我更担心胶水，所以也许值得一试。是的，即使是锋利的刀，除了我几乎不用的最好的。它们单独放在餐具篮的隔间里，没有其他金属物品。我可以在更短的时间内把一个可行的边缘放回两三把刀上，而不是热水从一根长管道流到我的水槽里，然后装满碗，因此，我不会浪费能源和水，经常用手洗餐具。
如果你搜索“洗碗机安全的砧板”，除了结果中的大量塑料外，你还可以得到…
是竹纤维板玻璃（如果你这样做，不妨把刀也扔进洗碗机；玻璃和锋利的刀是一个糟糕的组合。）
其他比玻璃，所有其他似乎都可以在洗碗机防和非。似乎没有人能解释两者的区别。
我唯一放在洗碗机里的木器是我的山毛榉木抹刀，我每年要用6把。我倾向于把它们打得很重，所以当洗碗机设法把它们分开的时候，我已经把它们的边缘弄得凹凸不平了。基于这一点，我想对要放入洗碗机的任何木制物品提供某种担保，并准备对其提出索赔。
这确实让我想知道，那些能够经受多次洗碗机洗碗机洗碗机洗碗机洗碗机洗碗机洗碗机洗碗机洗碗机洗碗机洗碗机洗碗机洗碗机洗碗机洗碗机洗碗机洗碗机洗碗机洗碗机洗碗机洗碗机洗碗机洗碗机洗碗机洗碗机。很明显纤维板是20%的胶水。
…然后这是从适当的命名cuttingboards.com网站-不要把你的砧板放在洗碗机里。在越南，我们用一种叫nghi?n的木头做的砧板，学名叫Burretiodendron Xienmu。仙木是一种硬木，实际上是最硬的木材之一，密度为0.973g/cm^3。https://pfaf.org/user/Plant.aspx？拉丁名=Burretiodendron+Xienmu
这里的意思是木材密度越大，多孔性就越差。这也意味着密度更大的木材更容易抵抗刮痕，水分和霉菌由于其纹理。前面提到的仙木，历史上也被用来制造船只和船只。所以，你要寻找密集的硬木木材。通常你会发现枫树（0.6–0.75 g/cm^3）、核桃（0.65–0.7 g/cm^3）、山毛榉（0.7–0.9 g/cm^3）和樱桃（0.63 g/cm^3）。但也许更硬的木材是首选，不幸的是，最硬的木材来自非洲，亚马逊或苏里南雨林。
我不认为竹砧板是好的，因为竹密度只有0.3-0.4克/厘米^3。
虽然我没有把我的（Burretiodendron Xienmu）砧板放进洗碗机，因为它很重，把它放在厨房的水槽里几个小时我还是很舒服的。我们正好有这个。木头砧板可能要三到四美元。你想洗多久就洗多久。你可能需要每一两个月更换一次。你每年的总花费是20到40美元。
这不是问题。
你要花2000美元吗？$5000 ? 在同一时间段吃肉取决于你的家庭规模。- End
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