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云南各地州县市的土特产要是都搬到这,没个三五天是不成的!

所以,我觉得还是介绍点受游客青睐的土特产更靠谱点


一.普洱茶

闻名天下,享誉世界的普洱茶是唯一一种“越陈越香,越陈越贵”的茶叶,是云南最著名的土特产之一。普洱茶又名古树茶,因原该茶最早的集散地在云南普洱一带,故得名普洱茶。在云南 ,普洱茶的主要产地为:西双版纳州、临沧市、普洱市等地区。

云南普洱茶十大畅销品牌(排名不分前后):大益(产地:西双版纳勐海茶厂)、龙生(产地:普洱市)、易兴居(企业:云南易兴居茶叶有限公司)、中茶(企业:中国茶叶股份有限公司)、嘉茗(产地:临沧市云县)、郎河(产地:西双版纳勐海郎河茶厂)、龙圆号(企业:西双版纳古茶山茶业有限公司)、老同志(企业:安宁海湾茶业有限公司)、易昌号(企业:云南昌泰茶业集团公司)。


二.鲜花饼

鲜花饼是用云南特有的食用玫瑰花加工出来的酥饼,其口感极好,香甜不腻,食后口中余留着淡淡玫瑰味,是云南点心代表。清朝时期曾入选宫廷御点,并深得乾隆皇帝的喜爱,并获得其钦点:“以后祭神点心用玫瑰花饼,不必再奏请即可。”

云南著名的鲜花饼品牌:嘉华(云南大部分地区有专卖店)、潘祥记、宣拓、好利来、御品轩等。


三.火腿

宣威火腿:宣威火腿又称“云腿”,是我国三大名腿之一。以营养丰富,肉质滋嫩,油而不腻,香味浓郁,咸香回甜著称于世,自古就是馈赠亲朋好友的珍贵礼品。宣威火腿在昆明各大超市均有出售,当然有部份并不是传统意义上的宣威火腿,是在昆明加工的,地道的宣威火腿,还得去宣威,特别是宣威乡镇的集市。

诺邓火腿:在央视摄制的纪录片《舌尖上的中国》中,有一段6分钟长的关于云南诺邓火腿的影像。正是这短短的6分钟,让诺邓村和诺邓火腿瞬间名声大噪,风靡全国。诺邓火腿产量较低,一直供不应求,地道的诺邓火腿还得去诺邓村购买,价格还不便宜哦。


四.食用野生菌(对野生菌不熟悉者切忌擅自加工食用,干菌除外)

野生菌是云南人的最受,也是云南最地道的山珍。云南野生菌资源丰富,种类繁多,分布广,产量大。全世界能食用的野生菌云南就占了一半以上,全国三分之二的能食用野生菌分布在云南。其中,有部分能食用的野生菌不熟悉者请不要自己烹饪,弄不好会要人命的,但在云南的餐馆里是可以放心食用的。

干菌是云南很好土特产品,许多产菌大县都有干菌(干菌是用无毒的野生菌加工而成)出售。昆明的木水花野生菌交易中心(昆明最大的野生菌交易市场)、易门县、南华县、普洱市、马龙县、师宗县、祥云县、石屏县等都有干菌出售。


五.中草药(旅游景区内的中药大都是陷井,请谨慎购买)

冬虫夏草:冬虫夏草是名贵中药材,价格昂贵,与人参、鹿茸一起列为中国三大补药。云南的冬虫夏草主要产自迪庆州(香格里拉)和怒江州。购买冬虫夏草建议去昆明菊花村中药材批发市场。旅游景区内的价格虚高。

三七:云南三七分布较广,其中文山州各县是主要产区和原产地,有“中国三七之乡”之称,质量与产量均居全国之首。可在文山当地土特产点购买。

天麻:天麻有较高的药用及食用价值,云南天麻以昭通的“云天麻”最为最佳,昭通彝良县小草坝产的天麻又是“云天麻”中的上品。可在昭通当地土特产点购买。

铁皮石斛:石斛是我国传统的名贵中药,又名“不死之草”,在“神农本草经”中列为上品。云南的德宏州、保山市、临沧市、普洱市、西双版纳州等地都有种植。


六.云南小粒咖啡

云南小粒咖啡属于后谷咖啡的一种,以浓而不苦、香而不烈,颗粒小面匀称。国际咖啡组织品尝专家在考察了云南咖啡种植及初加工基地后,将云南咖啡评价为哥伦比亚湿法加工的小粒种咖啡一类,为世界上高品质的咖啡之一。

保山市、德宏州、普洱市和临沧市是云南小粒咖啡的主产地,知名的品牌有:后谷牌、云潞牌等


七.翡翠玉石(旅游购商店的翡翠玉石价格虚高,请谨慎购买)

世界上95%以上的A货翡翠都产自缅甸,而缅甸翡翠大部分销往中国,云南是全国最大、最早的缅甸翡翠交易市场,其中,德宏州的瑞丽和保山市的腾冲市则是云南两个最大最著名的翡翠玉石交易市场。

没有翡翠玉石常识者不建议购买。购买玉石建议去保山的腾冲、德宏的瑞丽姐告和瑞丽市的翡翠批发市场或者是原料市场 或者是赌石市场。昆明可在昆明百货大楼、云地矿珠宝等地购买。


八.建水紫陶

建水紫陶是中国四大名陶之一,集书法、绘画、雕刻、镶嵌、烧制、磨光等工艺于一身,是中国汉族传统艺术的一朵奇葩。建水紫陶品种繁多,有煮器具、茶具、花盆及案头陈列装饰用品等,造型大多古朴典雅,别具一格。

建水紫陶壶的工艺比较复杂,细分工艺有72道,大类工艺都有11道之多,每道工艺都是全手工完成的,一个非常熟练的工人一天只能完成1把壶。因此,人工成本非常高的,建水紫陶壶是不会有几十元的壶。


九.扎染、刺绣、织锦

白族扎染:白族扎染原料为纯白布或棉麻混纺白布,染料为苍山上生长的廖蓝、板蓝根、艾蒿等天然植物的蓝靛溶液。不仅色彩鲜艳、永不褪色,而且对皮肤有消炎保健作用。洱海沿岸的白族村镇、巍山县都是著名的白族扎染之乡。

东巴蜡染:丽江的东巴蜡染是从苗族蜡染和白族扎染的工艺基础上发展而来,巧妙的加入东巴文化元素,把东巴文的象形和民间工艺结合在一起,使得东巴扎染具有了独特的审美价值和装饰性。

彝族刺绣:云南的彝族女子心灵手巧,善长刺绣。彝族刺绣色彩主要以黑、白、红、黄、绿、蓝为主,刺绣种类繁多、丰富多姿、制作精美、异彩纷呈,是彝族传统文化的一种体现,也是彝族服饰中不可缺少的部分。

傣族织锦:傣锦是一种古老的传统手工纺织技艺,除了用来制作统裙、挎包、床单、被面、窗帘、手巾外,如今的傣族织锦还设计制作出了傣锦屏风、沙发垫等新品种,以其鲜明的色调、瑰丽的图案,受到国内外游客的喜爱。


十.银器、银饰

银饰文化是云南民族文化中的一朵奇葩,云南的许多民族都酷爱银饰。云南拥有丰富的银矿资源,各少数民族将制银技术和银制品大量用于生产生活中,尤其是装饰方面,在创造灿烂的银饰文化同时,在制作工艺上有也很高的造诣。但也有部分民族的银饰中银含量偏低。

常见的银器有:碗,杯,盘,筷,壶,盒,烟斗,烟枪,佛像,香炉,转经筒,护生符,镜框,金钢杵,面具,刀鞘等,常见的银饰有:头饰,胸饰,帽饰,衣饰,项圈,手环,手钏,腰带,发簪,耳坠等。

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如果可以:你带上钱,我带上你,我们来一场让人津津乐道的旅行!

最佳贡献者
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全省:野生菌;

昆明:云南白药、鲜花饼、呈贡宝珠梨、寻甸牛干巴、云子围棋、石林乳饼、路南腐乳;

昭通:昭通天麻、昭通苹果、牛干巴;

曲靖:宣威火腿、会泽斑铜工艺品、牛干巴、罗平菜籽油、陆良蚕丝被;

文山:文山三七、丘北辣椒、八宝贡米;

红河:建水紫陶、个旧锡画、弥勒竹园手工红糖、云南红红酒、蒙自年糕、蒙自石榴、建水草芽、石屏豆腐、菠萝、香蕉、葡萄;

玉溪:元江芒果、澄江藕粉、冰糖橙(褚橙);

西双版纳:菠萝、芒果、芭蕉、酸角、勐海普洱茶、野蜂蜜;

普洱:景迈山普洱茶、咖啡、墨江紫米;

临沧:双江勐库普洱(冰岛极品古树)、滇红茶;

德宏:遮放贡米、葫芦丝、芒果、菠萝、菠萝蜜、香蕉、户撒刀、火烧干巴;

保山:龙陵黄龙玉、南红玛瑙、咖啡(云南小粒咖啡)、永子围棋(极品);

大理:大理石、乳扇、诺邓火腿、大理扎染、鹤庆银器、漾濞核桃;

丽江:腊排骨、华坪芒果、程海螺旋藻;

迪庆:虫草、松茸;

楚雄:野生菌大产地、大姚核桃、武定壮鸡、武定阉母鸡、牟定油腐乳;

怒江:绿松石;

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云南有16个地州市又是动物王国、植物王国、资源大省、民族文化旅游大省。要把各地州市县乡村的土特产都写出来的话,可能字数已经过百万了。按城市地域讲讲吧;昆明:《云南白药》曲焕章所创,这个药救了多少人,不用我多说了吧。

德和午餐肉:浦在廷所创,孙中山先生题赠“饮和食德”;当年“护国运动”的军费,都是他们出的。

云南鲜花饼,其中以嘉华饼屋最富盛名。

“宜良烤鸭”相传,在明人洪武年间,朱元璋封颍川候傅友德为征南首领,率领千军万马奔赴云南,同行时带上了自己的御厨李海英,他在南京号称“李烧鸭”。后来等云南统一,回南应变受封的颖国公只被朱元璋赐白绫而自缢身亡。“李烧鸭”闻讯不敢回南京,便隐姓埋名先后在宜良狗街、宜良蓬莱乡的李毛营,经营起烧鸭生意,开了家“滇宜烧鸭店”,并娶了位毛姓姑娘为妻,如今的“李烧鸭”已是第28代传人。

“安宁红梨”具有果大形正,酸甜可口。汁多味浓,皮薄肉厚,果皮颜色艳丽。品质极佳,具有疏脆,耐储运的特点。

“呈贡宝珠梨”皮薄,淡黄绿色,果肉雪白。脆嫩汁多,味浓甜,微香,食后无渣,为地理标志保护产品。斗南花卉。

“寻甸牛干巴”味道鲜美可口,易保存,携带食用方便。为地理标志保护产品。

“东川面条”丝好,久煮不烂,又香又滑,为地理标志保护产品。

“禄劝县撒坝火腿”,富民县的杨梅和茭瓜。路南卤腐、乳饼、圭山羊肉、脆柿。晋宁昆阳卤鸭、夕阳葵花籽。嵩明虎掌金丝面、生菜。

楚雄州特产:

牟定腐乳、大姚核桃、禄丰香醋、元谋番茄、武定壮鸡、妥甸酱油、南华野生菌、姚安山药、永仁板栗。

大理州特产:

下关沱茶:形如碗状,造型优美,色泽乌润显毫,香气清醇馥郁,汤色橙黄清亮,滋味醇爽回甘。常均具有明目清新,提神养颜,抑菌治病之保健作用。

鹤庆北衙金矿:已探明黄金储量151吨,白银储量过万吨,大理、丽江满街的银饰品店,原料都来至这里,

鹤庆乾酒、南涧无量山乌骨鸡、宾川红提葡萄、弥渡卷蹄、剑川木雕、漾濞核桃、巍山红雪梨、云龙诺邓火腿、紫皮大蒜、洱源梅子、温泉、永平黄焖鸡、祥云天马豆腐。

丽江特产:

丽江雪桃、丽江粑粑、鸡豆凉粉、腊排骨火锅、东巴木雕、丽江玛卡、玉龙滇重楼、华坪芒果、程海螺旋藻、永胜油茶、宁蒗泸沽湖清酒。

迪庆州特产:

松茸:迪庆州松茸占世界产量的80%。

尼西木碗、土陶还上过《舌尖上的中国》

青稞:又叫裸大麦,元麦、米大麦。

藏香猪,藏香鸡,琵琶肉、乌骨羊、奔子兰高原葡萄酒、小中甸牦牛肉、酥油茶、青稞酒。

怒江州特产:

独龙牛、福贡云黄连、兰坪拉马登石榴、贡山大理石、斑铜工艺。

保山市特产:

保山透心绿蚕豆

保山大烧、腾冲大救驾、雪鸡,龙陵黄龙玉、昌宁红茶、潞江坝小粒咖啡、施甸粉丝。

德宏州特产:

赌石:翡翠虽然是缅甸产的,发扬光大却是在瑞丽德龙夜市,产值过百亿,解决了6万人的就业问题。

遮放贡米

梁河葫芦丝、陇川橘子、筒帕、陇川户撒刀、树化玉又叫硅化木、盈江竹筒饭、甘蔗、景颇族舂筒菜。

西双版纳自治州特产:

普洱茶

菠萝饭

傣味酸肉

傣味剁生

牛撒撇:牛肠子里未消化的部分,加工而成。

茶花鸡

喃咪、炸牛皮、地参、炸地衣、各种昆虫、香茅草烤鸡、易武大叶茶、滇南小耳猪、门巴木碗、基诺山砂仁。

临沧市特产:

永德芒果、凤庆滇红、云县白花木瓜、土鸡米线、镇康酸扒菜、沧源鸡肉烂饭、耿马稀豆粉米线、蒸酶茶、双江冰岛茶、临翔澳洲坚果。

普洱市特产:

普洱咖啡

普洱茶

墨江紫米、景东紫胶、西蒙米荞、普洱瓢鸡、镇沅黑土古陶、孟连凉拌蚂蚁蛋、香蕉、景谷金凤凰芒果、思茅竹筒酒。

玉溪特产:

元江火龙果、玉溪烟叶、华宁柑橘、易门豆豉、澄江藕、抚仙湖抗浪鱼、新平腌菜、铜锅煮鱼、峨山舂鸡、洒琪玛、通海豆末糖、酱菜、绿豆糕。

文山特产:

三七

广南铁皮石斛、富宁八角、丘北辣椒、砚山小粒花生、西畴香椿、马关草果。

红河州特产:

蒙自米线

石屏豆腐、豆腐皮、建水紫陶、汽锅鸡、石榴、云南红葡萄酒、开远木棉花、金平香蕉、泸西苦荞、除虫菊、灯盏花。

曲靖特产:

宣威火腿

富源大河乌猪、魔芋、师宗薏仁米、黑山羊。罗平菜籽油、多依河瀑布、黄山羊。会泽土豆、马龙苹果。

昭通特产:

昭通苹果

昭通酱、盐津乌骨鸡、鲁甸青花椒、永善花椒、小草坝天麻、巧家魔芋、金沙江奇石、镇雄刺梨酒、大关桃片糕、绥江苦丁茶、威信酸鱼。

大类的差不多就是这些吧,要细分的话那个太多了,几天才能写完。写的这些希望对你有帮助,感兴趣的朋友可以点关注收藏啊。

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因季而食,这个季节云南最棒的当然是各种野生菌,真的不要太美味儿…去云南旅行一定别忘了尝尝各类炒野生菌和菌汤锅,温馨提示:记得一定要煮够时间…







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现在这个季节大多数都是鸡枞,野生菌!过段时间就没得了!

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蘑菇呀

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昆明市

昆明

因其四季如春的气候又被人们亲切的称为“春城”

云南省省会

中国面向东南亚、南亚开放的门户城市

国家历史文化名城

我国重要的旅游、商贸城市

西部地区重要的中心城市之一

作为云南省的省会他的特产有:

昆明牙雕

昆明牙雕历史悠久,工艺精湛,有立体牙雕和平面牙雕之分,更值得一提的是刻字组像,形象生动,雕工精细,设计精巧,是难得的工艺收藏珍品。小牙雕大约几十元,大一点的上百元左右。

汽锅鸡

土陶蒸锅,叫“汽锅”,是专门用来蒸食物的。汽锅鸡是一道云南名菜,因用汽锅蒸制而得名。昆明汽锅鸡鸡肉炖得又烂又嫩,口感极佳!

米浆粑粑

米浆粑粑,云南传统的特色小吃,被昆明人发扬光大了,鲜香酥脆,很有儿时的味道!

曲靖市

曲靖

云南仅次于昆明的经济中心

地理位置优越

旅游资源丰富

罗平的油菜花全国闻名

作为云南的土豪城市,曲靖的特产有:

宣威火腿

宣威火腿以乌蒙猪为原料,用特特殊方法腌制,因产地而得名。宣威火腿,油而不腻,肉质鲜香,是云南人家不能或缺的美食佳肴!

沾益辣子鸡

沾益辣子鸡以其独特的原料、独特的配方、独特的加工工艺制作而成,辣而不辛、食和味醇,名振滇中,享誉海内外,堪称云南饮食一绝。

蒸饵丝

切得细细的饵丝在甑子里蒸着,挑出一碗,放上开水氽过的韭菜、绿豆牙,舀一勺熬过的酱油和橙黄的肉酱,吃时必另有一碗骨头汤作配,别有一番滋味。

玉溪市

玉溪

著名的“滇中粮仓”,“云烟之乡”

地方因烟而出名

烟因地方而独占鳌头

但是玉溪除了烟,还有这些特产:

铜锅鱼

抚仙湖是除了云烟以外的玉溪的另外一张名片,来到抚仙湖一定要尝尝他们的铜锅鱼,铜锅青鱼,味道真的很不错。

澄江藕粉

澄江万亩荷花,夏日可赏莲,莲花过后可采莲蓬,待藕成熟以后可以吃莲藕,莲藕还能磨成藕粉,营养美味又健康

野生菌

玉溪盛产野生菌,尤其是易门、元江地区,温度高,山多,山上各种山珍应季而生,让人大饱口福。

昭通市

昭通

云南文化三大发源地之一

云南通往四川、贵州重要的交通要道

历史文化名城

昭通主要的特产有:

小草坝天麻

昭通小草坝是云南未经开发的自然天堂,自然资源丰富,昭通盛产天麻小草坝天麻品质也超级有保障!

昭通苹果

因为独特的地理环境,昭通苹果在整个云南乃至全国都很有名,昭通苹果水多甜脆可口,口感极佳!

昭通酱

昭通酱色泽艳红,辣而不辛,口感极佳,很下饭,当辅料炒菜味道都很棒。

保山市

保山

地理位置优越与缅甸交接

少数民族众多

是中国有名的侨乡

保山有名的特产有:

小粒咖啡

小粒咖啡是云南有名的特产,保山便盛产小粒咖啡,保山小粒咖啡磨出来的咖啡粉,醇香丝滑,香醇可口。

大救驾

大救驾,其实就是云南人俗称的“炒饵块”因为特色典故,给这道美食赋予了很多传奇的色彩。

翡翠

云南盛产翡翠,翡翠又以保山一代品质更加,保山的翡翠,水头足,比较透,很多人喜欢到保山瑞丽一代淘玉。

丽江市

丽江,云南的不夜城

很多人喜欢来丽江艳遇

丽江也被很多外地人誉为“艳遇之都”

可是其实丽江除了艳遇还有许多特产:

鸡豆凉粉

丽江的鸡豆凉粉,Q弹润滑,韧性很好,口感也是棒棒哒,在炎炎夏日来一碗鸡豆凉粉,简直就是人间美味!

吹猪肝

吹猪肝是纳西族请客时必备的一道传统名菜。它制法特殊,色美爽口。主料猪肝配以芫荽、炒花生米、盐、醋、油辣子、芝麻等拌在一起。

丽江粑粑

丽江粑粑是纳西族独具的风味食品,有着悠久的历史,明代《徐霞客游记》中即有记载。其特点之一是色、香、味俱佳,其制作的主要原料是用丽江出产的精细麦面,加注从玉龙雪山流下来的清泉合成面团,在大理石石板上抹搽植物油,再擀成一块块薄片,抹上化油,撒上火腿末或白糖后卷成圆筒状,两头搭拢按扁,中间包入芝麻、核桃仁等佐料,再以平底锅文火烤熟煎成金黄色,即可制成。

普洱市

普洱

因茶而闻名的一个市

云南的普洱茶誉满天下

普洱就像它的茶一样清新淡雅

令人陶醉

当然普洱不仅有普洱茶还有这些特产:

墨江紫米

因呈紫色而得名的墨江紫米,素有米中极品之称,属糯米类,俗称紫珍珠,《红楼梦》中称之为御田胭脂米。墨江紫米粒大饱满,粘性强,蒸熟后能使断米复续,具有接骨功效。

景东芒果

景东芒果是云南普洱市景东的特产。晚熟芒果之乡------景东芒果,景东芒果虽然晚熟,但是皮薄肉厚,核小。

普洱石斛

普洱的第三大宝贝当属于后来居上的石斛。石斛又名黄草,是兰科石斛属植物,石斛在保健和药用两方面都有重要价值,特别是在增强免疫力,抑制肿瘤细胞,抗衰老、抗疲劳,降血糖,促进血液循环,增强心肺功能等方面作用显著。

临沧市

临沧

位于中国西南,澜沧江畔

云南省的西南部

傣族文化发祥地之一

佤族文化荟萃之地

世界种茶原生地

全国著名的“核桃之乡”

除了核桃之外临沧还有这些特产:

滇红茶

云南红茶简称滇红,属红茶类。由汉族茶农创制于民国年间。产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。以大叶种红碎茶拼配形成,定型产品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色。

沧源牛干巴

沧源牛干巴牛干巴中的极品,香辣可口有嚼劲,是沧源人招待贵客的美味佳肴。

澳洲坚果

沧源盛产坚果,是云南著名的坚果之乡,各种各样的坚果络绎不绝。

德宏州

德宏

云南傣族景颇族自治州

少数民族众多

自然景观也很美

当然,德宏的名优特产自然也不少

盈江竹筒饭

竹筒饭是用新鲜的竹筒装上大米及调味料烤熟的饭食。多用于山区野外制作或在家里用木炭烤制。

竹筒饭分为普通竹筒饭和香竹糯米饭两种。普通的竹筒饭,哈尼、拉祜、布朗、基诺族群众都常煮食竹筒饭,大多见于野炊时自烹自食。

傣族葫芦丝

葫芦丝又叫葫芦箫,是簧管乐器,常用于吹奏山歌等民间曲调,适于演奏旋律流畅的乐曲或舞曲,主要流行于傣、阿昌、佤、德昂和布朗等族聚居的云南德宏、临沧地区。

户撒刀

户撒刀是进景颇族的特产。户撒刀距今已有600年的制作历史,素有"削铁如泥、吹发即断"的美称,还有"柔韧可绕指、放开即弹直"的特点。

怒江州

怒江

位于云南省西北部

怒江中游

因怒江由北向南纵贯全境而得名

怒江还有很多特产:

麝又称为麝獐、香獐,是怒江傈僳族自治州珍贵的野生动物。麝的前肢短,后肢长,蹄小耳大,雌雄都无角。体呈棕色,背部较深;有的呈灰褐色,有的略琏不甚明显的土黄色条纹和斑点。雄麝脐香腺襄中的分泌物干燥后形成的香料即为麝香,是一种十分名贵的药材,也是极名贵的香料

黑熊

黑熊当地人又称它为“大黑狗”,是怒江深山密林里的“主人”。据药书记载,黑熊的苦胆,是一种稀有的中药材。具有止痛、镇静、祛痰、消炎、解毒等功效,对于肠胃病、胆结石、黄疸及小儿高热、惊风、肠道寄生虫等病症均有较显著的疗效。

大理石

大理石是一种变质岩,因其盛产于云南大理而得名。那么盛产于怒江贡山县的大理石,不妨将它称为贡山大理石吧。贡山大理石及其工艺品已在云南春城、首都北京和国际展销会上初显风采。那坚硬细腻、光秀美的特点,深受人们的赞美。

迪庆州

迪庆

藏语意为“吉祥如意的地方”

是云南省唯一的藏族自治州

位于云南省西北部,滇、藏、川三省区交界处

青藏高原伸延部分南北纵向排列的横断山脉

金沙江、澜沧江、怒江三江并流国家级风景名胜区腹地

迪庆主要的特产有:

白雪茶

白雪茶又名地雪茶,产于海拔4000米以上的雪山,清香回甘,微苦,含有多种对人体有益的成分,能降血脂、减肥、醒脑、清热解暑、生津、润肺、止咳,对高血压、神经衰弱、咽夹炎等有显著疗效

香格里拉松茸

松茸(Tricholoma Matsutake),是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类,被誉为“菌中之王”。因其生长在松、栎林地,菌蕾期状如鹿茸而得此名。亦称松蕈、杉蕈、合菌、台菌、松口蘑等,为国家二级重点保护物种。

藏香猪

被称为隐秘村的尼汝,是香格里拉县纯藏乡猪的主产地之一,如今的尼汝村已是世界生态第一村,尼汝藏香猪以其肉质细嫩、香味独特、营养丰富而著称,让食客赞不绝口。

大理州

大理

大理白族自治州地处云南省中部偏西,海拔2090米

东邻楚雄州,南靠普洱市、临沧市

西与保山市、怒江州相连,北接丽江市

大理不仅风景美特产也不少:

白族“土巴碗”

“土八碗”是白族传统宴席上一套典型的菜谱,有煮、炒、蒸、炸、煎、腌多种菜肴,色泽鲜艳,滋补健胃,老少皆宜。土八碗由八道热菜组成:添加红粬米的红肉炖;挂蛋糊油炸的酥肉;加酱油、蜂蜜扣蒸的五花三线肉千张;配加红薯或土豆的粉蒸肉;猪头、猪肝、猪肉卤制的干香;加盖肉茸、蛋屑的白扁豆;木耳、豆腐、下水、蛋丝、菜梗氽制的杂碎;配加炸猪条的竹笋。

乳扇

乳扇是一种呈扇形的乳制品,是洱源白族人民待客的一道上等菜。云南十八怪之“牛奶做成扇子卖”,指的就是“乳扇”。乳扇的食法很多,可生吃可熟吃,也可烧、炸、煎、煮等。用乳扇、烤茶、核桃面等泡制的白族三道茶。

生皮

火烧猪肉(多用臀部和后腿皮肉)和猪肝切成细丝,以葱、蒜、芫荽、炖梅、辣子面、酱油等为佐料,调蘸而食。此吃法民间称之为“吃生皮”。吃生皮的习俗,相传始于南诏时期。

楚雄州

楚雄

楚雄彝族自治州属于云南省下辖的自治州之一

地处云南省中部,东靠昆明市

西接大理白族自治州

南连普洱市和玉溪市

北临四川省攀枝花市

楚雄州的特产主要有:

野坝子蜂蜜

野坝子蜂蜜又称为硬蜜,呈浅黄绿色,蜜中具有野坝子花独特香味,该蜜具有野坝子植物清凉解毒、消食化积之功效,在很多地方偏方中被列为一味重要的药引。日本“JRJ”公司专门就该蜜在日本注册了“药蜜”商标。

虎掌菌

虎掌菌是一种珍稀名贵的野生食用菌,营养丰富,味道鲜美,肉质细嫩,香味独特,是十大名菌之一。虎掌菌过去主要依靠野生,产量很少,采集困难,价值相当昂贵。

牟定油卤腐

牟定的油卤腐,油而不腻,咸而不齁,非常下饭!

文山州

文山,位于云南省东南部地

全州政治、经济、文化、信息中心

北回归线横穿全境,东北部与砚山县接壤

南部与马关县毗邻,东南部与西畴县相接

西部与红河哈尼族彝族自治州蒙自市连接

并与屏边县一河(那么果河)相隔

文山的特产主要有:

文山三七

文山三七,为地理标志保护产品;地理标志证明商标。产于云南省文山壮族苗族自治州。文山州文山县是三七的原产地,至今已有四百多年的种植历史。文山县被誉为“中国三七特产之乡”。

富宁八角

富宁八角,为地理标志证明商标;农产品地理标志产品。产于云南省文山壮族苗族自治州富宁县。八角果广泛用于烹调、食品制作、医药和化妆品和化工工业中,既是优良的调味香料,又是制香水、香皂、化妆品、牙膏、甜香酒、啤酒...

粉红腰豆

粉红腰豆是丘北县腻脚、舍得等高寒山区的特产。近年来,凡到普者黑风景区吃农家饭的客人,均可吃到粉红腰豆煮腊猪脚这道农家菜,其味之可口,不于言表。粉红腰豆除菜食外,还可做糕点、化工原料等。

红河州

红河,中国云南省东南部

北连昆明,东接文山

西邻玉溪,南与越南社会主义共和国接壤

北回归线横贯东西

红河是云南省第四大经济体

经济总量和部分社会经济指标居全国30个少数民族自治州之首

那么牛逼的红河,特产自然也不少:

石屏杨梅

石屏杨梅为农产品地理标志产品。产于云南省红河哈尼族彝族自治州石屏县异龙、宝秀、坝心、龙朋、大桥、新城等6个乡镇。石屏杨梅是云南省红河哈尼族彝族自治州石屏县的特产。

石屏豆腐

石屏豆腐是云南省石屏县的著名特产,自明代初叶问世以来,已有600多年的历史,素以优质味美而饮誉四方。石屏位于滇南山区,青山绿水,风光秀丽,县城紧靠异龙湖,有着得天独厚的天然水源。

建水酸石榴

建水酸石榴酸甜可口,产地范围为云南省河哈尼族彝族自治州建水县境内建水县的临安、西庄、南庄、青龙、面甸五个乡镇,共计55个行政村。

西双版纳州

西双版纳

位于中华人民共和国云南省最南端

是云南省下辖的一个少数民族自治州

属北回归线以南的热带湿润区

西双版纳的主要特产有:

热带水果

版纳的热带水果种类繁多,常年水果不断。有香蕉、菠萝、芒果、酸梅、酸角、柚子、杨桃、番荔枝、菠萝蜜、荔枝、桂圆、椰子、羊奶果、酸多依、木瓜、山竹、甜角、橄榄和西番莲等。

药材

版纳的热带雨林中生长着众多奇异的药材。“活血圣药”血竭就是其中的一种。血竭又称“麒麟竭”,主要医治跌打、损伤、血瘀疼痛、风湿麻木、妇科杂症等疾病,同时也是配制药品“七厘散”的主要原料。

野生蜂蜜

西双版纳的原始自然环境成就了版纳山系列产品“品质天成、绿色健康”的生态特征。

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这个标题范围大广了,若要把全省各州市县的土特产都写出,包括云南本地土生土长的也不一定知道的完全,而且要写完至少要三万字以上,能做到吗。所以,不具体写到各州市县了,统一的写些云南最主要最具代表性的土特产,供参观。

虫草,云贝母,天麻,三七,普洱茶系列,珠子参,刺参,秦归,附子,茯苓,蜂蜜,火腿,腊肉,竹笋,武定壮鸡,禄丰醋,通海剪刀,双柏酱油,腾冲大球驾,巍山饵丝,丽江粑粑,鹤庆乾酒,新华银器,剑川木雕,香格里拉牦牛肉,德钦琵琶肉,攀天阁有机红米,腾冲高山云雾茶,中甸陶瓷,建水陶瓷,洱源雕梅,维西野生香菌,鸡枞,迪庆松茸,羊肚菌,漆油,杨林肥酒,

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现在在辽宁读书,每次假期返校都要带点火腿。一方水土养一方人,我比较喜欢家乡特产和野果。

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昆明风干排骨是一绝!



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