【灵兽山】观点:沃尔玛和家乐福是全球排名前列的零售巨头,沃尔玛不仅排名第1还是世界500强第1,家乐福排名第98位。仓储式会员商店Costco排名第33位,建材用品连锁家得宝排名59位,均已超过家乐福,而家乐福曾经在大卖场业态排名第2。
可见家乐福的退步十分明显,退出国内市场只是其中的一个缩影,不过其保留了卖个苏宁后20%的股权。总的来看,家乐福的退出主要是没有进行深度变革,从而导致转型缓慢,无法适应新零售环境下的市场竞争,而其综合能力也不如沃尔玛。
一、家乐福的新零售转型迟缓流失大量用户,沃尔玛数字化改革布局较早
从电商平台重塑交易结构、改变商业模式和冲击线下传统零售开始,内外资零售品牌都遇到同样的危机,这个过程大概有几年的时间。由于国内零售品牌更加了解消费者,本土又是新零售的发源地,对数字化转型的理解和接受较快,因此有一些头部品牌还是做出了改变。另外电商巨头们与国内零售品牌合作或参股也更加方便。
这期间整体外资零售都比较木讷,基本处于观望状态,当电商B2C模式在提升零售效率时,对线下流量进行了大规模截留,导致传统大卖场客流急剧下滑。而这期间家乐福几乎没有任何动作,虽然在后来做了一些似是而非的电商化,也对门店进行了升级改造,但并没有深度的自我革命,只是对体验式做了优化,然而这个处于颠覆式时代,门店改造并不能起死回生。
这期间沃尔玛也同样处于困境,不过沃尔玛在外资品牌中较早地接入京东到家体系,并实现了与京东相互参股,最少是加入了某系的生态中,没有拖得太久。虽然这点很重要,但更重要的是沃尔玛开始了自己的全方位数字化转型,虽然早期比较慢,但中后期效果显现出来。
比如去年就已有了5000万数字化顾客,其双线全渠道销售保持三位数增长,去年三季度实现五年来最好业绩。虽然这些年关了不少店,但也开了不少新店,同时沃尔玛未来5-7年还要再开500门店和云仓。可见相较于家乐福的停滞不前,沃尔玛改革力度和决心还是很大的,这说明其能力较强以及对国内市场的重视。
二、沃尔玛的文化相较于家乐福包容性更强,家乐福供商关系是改革阻力之一
外资零售品牌刚进入国内建立了一套运行机制,这就是平台型零售模式。其内核是提供销售平台,品牌商和生产商缴纳进场费和条码费等通道费用,同时供应商品,零售商加价销售,这期间基本不再投入费用即可实现多重盈利,而这也形成了一种灰色收入链条。
在这种生态中,由于家乐福是处长课长负责制,十分关注营业外收入,因此零供关系一直存在隐性问题,虽然这是一个零售时代的共同问题,但家乐福更为突出,而这些对转型是有阻力的。一是平台型零售赚钱曾经太容易,二是在线上平台冲击下,实体店压力更大而对合作方的费用并未减,供应链也不愿意更多投入,这也成为了改革的阻力之一。
沃尔玛也是这种问题,但相对看起来没有家乐福严重。沃尔玛的企业文化、经营理念虽然也有口号之嫌,在国内市场也有很多规则走形,但相对来说防损和风控体系还能好些。其文化相较于家乐福包容性好一些。
其实文化导致的供商关系并不是表象那么简单,因为这是一个系统性问题,从合作、成本、促销直到最后的具体运营,比如陈列位安排,每个环节都会造成不同程度的伤害和损耗。本质上,各种利益纠葛也会阻滞其运营能力能否改善,加之平台型零售模式也在影响其自我变革的能力。
三、沃尔玛业务体系形成护城河能力,家乐福模式单一抵抗力较弱
沃尔玛和家乐福虽然都是基于国内市场,但也都有数十年积累十分强大的全球供应链体系,尤其沃尔玛每年还要从国内采购千亿级的商品销往全球,而其旗下的山姆会员店,又会通过国内外供应链渠道采购不少中高端商品进入国内。
山姆会员店是沃尔玛的仓储式会员模式,早期进入时与麦德龙一样并不被接受,但随着消费升级和中产阶级的形成,会员店模式也逐渐被接受。重要的是,山姆会员店与沃尔玛购物广场、社区惠选超市共同构成了沃尔玛的业务体系,在小社区、在大商圈、在深耕会员方面都有布局,从而形成护城河能力。
家乐福主力业态一直是大卖场,早些年连锁便利店开始发展,其也曾在上海布局便利店业态,但两个业态基因和模式完全不同。另外当时差异化竞争还不明显,家乐福的投入感觉也不够,因此并没有构建成业务体系。
因为业态单一,在零售变革的时代难免被动,这就像疫情出现时,一个品牌线下渠道销售下滑,但因为以前做过全渠道布局,线上也可以卖货并且卖得更多一个道理,而家乐福数字化转型一直较慢,也加深了转型的难度。
四、其他与总结
本质上,家乐福退出卖给苏宁,主要还是其傲慢的心态导致转型缓慢,逐年的亏损已经没有能力继续运营下去,虽然亏得都是以前赚的钱。而沃尔玛由于具有更多元的业务体系,加上战略上更重视中国市场,而最终让其全渠道和数字化改革动作付诸实施。
内部文化和运营体系虽然重要,但只是内因,主因还是外部大环境造成的。而在20年普遍物业合同到期后,沃尔玛也对经营不好的门店进行了关停,但同时也开了不少新店,总体上门店数量并没有太大变化。而未来除了新增500家门店和云仓,沃尔玛将会对原有购物广场进行升级改造,同时山姆会员店的发展也上升到了战略层面。
家乐福在被苏宁收购后,也进行了一系列的业务和组织的重组,以及全链条的数字化植入,并且家乐福在去年已经开始了盈利,这就是国内零售品牌更了解中国市场的体现。严格地说,家乐福并不没有退出中国,而沃尔玛之所以继续经营,除了其战略能力,还是因为中国市场太好了太大了,为什么要放弃?
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