普通家庭要如何保存白酒，五粮液茅台该如何保存？

Answer 1

谢谢相邀。

家庭存放酒一定要瓶口朝上，不能倒放或平放否则容易跑酒。

把瓶口用生料带缠上几圈（如果是飞天茅台酒，一定要把那两根红丝带缠在里面，这个细节很重要），然后再用绝缘胶布再把它缠上。最后用一个透明的塑料杯反扣在瓶口处（好处是看看酒有没有密封好，如果有挥发那塑料杯内会成雾状说明密封没处理好）。最后用真空袋把这个酒瓶包裹起来并抽成真空，竖着的起。

Answer 2

你好提问者，保存白酒需要注意几个事项，首先它的容器它的度数，还有应该保存什么样的白酒，下面我就给大家做一下解答。

本人是做纯粮小烧的，所以经常要储存白酒，关于储存白酒，有两点，第1点是储存瓶装白酒，第二方面就是储存散装的纯粮小烧，就像我家这样的固态发酵的原浆酒。

先说第1种，如果是储存瓶装白酒，那么一定要确认你选择瓶装白酒是纯粮食酿造的，并且度数要高于50度。像茅台，五粮液这种都是可以的，超市当中的塑料容器，金属容器装的白酒不要选择。勾兑酒更不要选择，现在瓶装酒中有很多酒都是勾兑酒，有的是单纯用酒精勾兑的，有的是用原浆酒，作为基酒加上酒精进行过滤，这两种酒都不要选择。

第2种，如果存的是散装白酒，那么要注意的事情有很多第一，要确认你选择的散装白酒，必须是纯粮食的，而且度数高于50度。虽然我是做纯粮小烧的，也是散装酒，但是并不是所有的散装酒都一定是纯粮的，也有用酒精勾兑的假酒。

一般存放3~5年，选择50度以上的就行了，如果存放5~8年选择55度左右的，如果存放10年以上，那么一定要选择60度左右的。

储存白酒还需要用合适的容器，最好的容器是陶坛，把酒装进坛子之后做好密封工作。它的盖子最好用黄泥，果蜡食用蜡，等物品封上。

第3点就是白酒的储存环境了，不管是瓶装的还是散装的白酒，喜欢恒温恒湿的环境，湿度绝对不能超过55%，温度维持在20度左右最佳。现在存酒放在家中就可以了，因为现在取暖比较发达，家中的温度一年四季相差不是很大，都是在25度左右。这个储存条件完全可以的，完全不必要放在地窖中了。

千万不要选择塑料容器或者金属容器来储存白酒，因为塑料容器含有塑化剂，在白酒长期储存过程当中，会形成酸酯这种物质和金属发生化学反应，所以不能选择金属容器。

存酒的主要目的就是想让酒变得更醇香，而醇香的主要来源就是乙酸乙酯，乙酸乙酯是非常喜欢微生物的，所以存酒的地方如果有一些土就更加的事半功倍了。

Answer 3

白酒的储存有很多种，不过你今天强调了是五粮液白酒，但是我不清楚你说的的是五粮液当中的什么歀，但是大部分五粮液的酿酒法采用的是固态酿酒法勾调，也就是俗称的粮食酒兑粮食酒！（年份的长短勾调）！那么针对这种酒，其实保存是非常方便的，只要不接触瓶盖（塑料）放在不晒太阳的方向就好了，现在有好多的炒作是把酒埋起来，其实白酒在瓶里还是在发酵的，也就是俗称的呼吸！在土里其实含氧量和各方面都是不达标的，粮食固态酒其实只要不晒太阳，通风就好！（云南白酒谭坛清酒应邀回答，云南好酒谭坛清酒）

Answer 4

以我十几年存酒的经验在此为大家分享一下我是怎样保存茅台和五粮液的。

随着老酒市场的崛起，家庭存酒现象越来越多，，尤其是40岁以后的中老年人是收藏白酒的主力军。我们都知道纯粮优质白酒存放时间越长越香、口感越好。一瓶陈年老酒不仅口感醇厚、酒香丰富，而且酒中的有害物质随着时间推移完全可以净化掉，对身体没有伤害。还有许多人存老酒的目的是为了把老酒加进新酒里进行勾兑来提升新酒的口感。

白酒存放不仅满足自己的口福，而且是一种投资，升值空间非常乐观。尤其是茅台、五粮液更是收藏中必选品种。白酒保存也要注意一定的方法，如果保存不当白酒很容易泡酒，失去它本身的价值。下面艺通醉酒为一般家庭介绍一些储存白酒的方式方法。

我们存茅台、五粮液基本上都是53℃和52℃的白酒，因52℃_53℃白酒的酒分子和水分子结合最牢固，它们在储存的过程中不会发生酒损。茅台、五粮液这种知名品牌质控做的非常好，出厂前瓶盖封闭都相当不错，但无论质控把握多好，也有漏网之鱼，所以储存前首先检查瓶口，如果松动拧紧即可，整件的白酒最好别拆箱，最好保持它的完整性，散瓶保存之前用电子秤秤一下做好记录，半年或一年复秤一下，如果有泡酒现象我们就要采取措施，：用生胶带把瓶口缠绕几圈，特别是茅台酒缠绕时不能把生产日期缠进去，不然的话生产日期被氧化掉就失去它们保存价值，保存酒它的出生证明很重要。一般不建议用热缩膜封酒，除了能让酒瓶保持干净好看外没有一点好处，因酒也要呼吸的。假如储存酒的过程中发现漏酒严重，我建议还是喝了它。

白酒最好放在避光通风、阴凉干燥、恒温的地方保存，避免长时间阳光照射，那样会改变酒分子的结构影响它的口感和价值。白酒存放易静不易动，经常挪动会影响酒的陈化、老熟。如果整件保存，高度不能超过七层以免造成底箱受压变形。最后一条千万要防火呀！

Answer 5

本老头有酒瘾，基本是不存酒的，一把花生一瓶茅台的事儿咱就干过。现在老啦，倒是存了几瓶茅台马爹利轩尼诗。放在床底下，眼不见心不烦。

Answer 6

酒瓶要竖着放，不能横着或者倒着放，要不然白酒会跑了的，还有酒不能晒到太阳

Answer 7

热缩膜，生料带，航空杯。这样行吗？

Answer 8

放进肚里最好！

Answer 9

谢谢邀请

楼主好，针对这个问题我的看法如下，希望对你和大家有用，

第一点，如果是瓶装的茅台可以选择，我们可以用生料带把瓶口封紧，再用航空杯套住，再用生料带再封一次，最后腊油把瓶口再次封一次，等蜡有冷却以后，再用热缩膜把整个瓶生套住，用热吹风，把热缩膜收紧，最后放的位置特别重要，如果放在客厅的酒柜上，个人建议不要放在哪里，为什么？如果有一天家里来了几个朋友，喝高兴了之后把它打开喝就浪费了。我建议把它放在一个地方，不常用的地方，这样哪天把他忘记，隔个十天20年把它拿出来，那你的就不是很值钱了。

第二点，针对我们的散装茅台，我们可以选择土陶坛来装酒，四川隆昌的最好。我们把酒倒入酒坛，以后用皮脂封住第一层，再用第二层塑料薄膜封住，最后用麻绳把整个酒坛的口封住，放在通风阴凉干燥的地方就可以了。