济南特色小吃 济南的特色小吃有什么
-济南的特色小吃有什么
清油盘丝清油盘丝所以叫“清油”相对荤油而言，用花生煎烙的。“盘丝”才是此饼的造型特色。它是以抻面的基础上发展起来的一种精细面食品。制作时把面抻至极细，细如银丝，达千余根，再盘成圆饼形，放油中半煎半烙使之变熟。然后，提起中间把饼拉散，散放盘中，撒上青红丝、白糖即成。盘丝饼外焦里嫩，金丝均匀，味甜爽口，是宴席上的佳品点心。特点：外焦里嫩、金丝均匀，味甜爽口。油旋油旋为济南传统精细风味名吃。因其形似螺旋，表面润呈金黄色，故名油旋。其外皮酥脆，内瓤柔嫩，葱香透鼻。据说济南的油旋是在一百多年前，由齐河县境内徐氏三兄弟从南京传来。为适应济南人的口味，他们改进了配料，口味变为北方人喜食的咸香味，颇受顾客欢迎，生意十分兴隆，人称“徐家油旋”。后来许多餐馆广为仿制，成为济南风味小吃。特点：色泽金黄，外酥内嫩，层多松散，葱油香味浓，与馄饨配食味更佳。锅贴锅贴是一种煎烙的馅类小食品，制作精巧，味道精美，多以猪肉馅为常品，根据季节配以不同鲜蔬菜。包制时一般是馅面各半，呈月芽形。锅贴底面呈深黄色，酥脆，面皮软韧，馅味香美。
草包包子 草包包子铺总店及分店，遍布泉城济南。草包包子不仅外形美观，而且看起来令人垂涎欲滴，吃起来更是汤汁丰富、口感细腻，它以其独特的工艺和风味多次荣获济南市“名优小吃”的称号 孟家扒蹄 孟家扒蹄是山东济南市的当地名吃之一，其软烂香醉、色泽细腻红润，肉烂脱骨而皮整，味鲜醇厚而鲜香，非常受当地人和游客的喜爱。 油旋 济南的传统小吃“油旋”如今已列在“山东省第二批非物质文化遗产名录”中。油旋有圆形和椭圆形两种，大多数当地济南人都是趁热吃。油旋是来济南旅游时必吃的一种特色小吃。 甜沫 甜沫是泉城济南的一种特色早餐，主要食材有小米面、花生米、粉条、豇豆、五香豆腐干、菠菜等，其呈粥状，色黄微咸，五香味浓。甜沫是在济南的众多小吃中最价廉物美的“招牌”名优小吃。 亮亮拉面 亮亮拉面是泉城济南“十大名吃之一，其不仅汤麻辣鲜香，而且面更是光滑筋道，虽然有的店面不大却常常是人头攒动。 济南烧烤 如果提到济南特色小吃，不得不提到济南的烧烤。在济南城区，到处都可以看到烧烤的踪迹。吃烧烤时，再要上一瓶啤酒，更是美味的不得了。 名士多烤全羊 名士多烤全羊也是济南十大特色之一，其色香味俱佳，它在清朝末期就已经名声大起。 把子肉 把子肉吃的时候如果在配上一小碗浇上肉汤的米饭、一个四喜丸子和一个鸡蛋，保你满嘴流油，口口留香。 坛子肉 济南除了把子肉好吃以外，还有一种肉叫坛子肉。因为其肉是用瓷坛子煨炖而成，故名坛子肉。其口感肥而不腻，来济南如果吃上一次坛子肉更会让你着迷于济南的美食文化。 奶汤蒲菜 奶汤蒲菜素有"济南汤菜之冠”的美誉，其质地鲜嫩、味道清鲜，被誉为济南第一汤菜。 济南特色小吃一般集中于老城区的大街小巷，来济南旅游不尝尝济南的特色小吃，怎么知道齐鲁大地的魅力呢? 泉城济南有着深厚的历史文化，当然也有不少特色小吃。对济南的最初印象是趵突泉的泉水和大明湖畔的荷花，当然不光是这些美景，原来济南也有这么好吃便宜的小吃。有名的济南菜像糖醋鲤鱼、宫爆鸡丁、锅贴等，那么济南都有哪些好吃的地方，一起去看看济南旅游必尝的八大特色小吃、济南好吃又便宜的美食聚集地。 九转大肠 济南传统名菜，济南经典老字号美食，以鲁菜著称的老字号饭店——济南饭店的招牌菜之一就是九转大肠，推荐游客去尝试。做法是：把猪大肠(直肠)经洗刷后，加香料用开水煮至硬酥，取出切段，加酱油、糖、香料等调味，就制成了香肥可口的九转大肠。 糖醋鲤鱼 济南的传统名菜之一，济南做的黄河鲤鱼又酸又甜，蒜味浓郁。据当地习惯，在吃完鱼后，会将鱼头、鱼尾和盘中剩下的调味料做成汤，叫做“头尾汤”或者叫“划水”。 济南不少地道的鲁菜馆有这道拿手菜。比如城南往事和小城故事这两家店都不错。小城故事(千佛山店)地址：历下区千佛山路3号华天大厦内(近文化西路)。城南往事济南风味主题餐厅地址：历下区窑头路11号(汉堂商务酒店院内)。 油炸螺丝糕 济南的一种传统小吃，皮脆内嫩，葱香浓郁。传说这种螺丝糕是一百多年前由三位徐氏兄弟从南京传来。为了满足济南当地人民口味，糕的原材料进行了改良，咸香的口味立刻受到了中国北方人民的喜爱。 油炸螺丝糕在济南的一些小吃店、糕点店等都能买到。 油爆双脆 本来是山东的传统菜，但相传济南厨师以猪肚尖和鸡胗片为原料，沸油爆炒，将原来必须久煮的肚头和胗片快速成熟。该菜问世不久就闻名于市，原名“爆双片”，后顾客称赞此菜又脆又嫩，改名为“油爆双脆”。 油爆双脆现在是家常菜式之一，很多饭店都有。 泉城大包 济南特产小吃，来泉城旅游的人必须品尝下的美食。 济南有很多好吃价格也不贵的地方，问过很多在济南带着的朋友，大都是在济南呆好多年的，根据收集，大概济南有这些好吃的小吃街，都是济南好吃不贵的饭店聚集的地方，吃货们一起看看吧。 芙蓉街小吃街 济南的都知道芙蓉街小吃，应该算是济南最有名的美食街了。芙蓉街是济南的一道美食风景线，很多外地人都慕名而来，所以来济南旅游必吃的小吃便是芙蓉街的小吃街了。 洪家楼小吃街 洪家楼这边的小吃也挺多的，沿着淘宝街可以看到很多中档次的小吃店。 大观园小吃街 在济南不知道大家知道不，大观园这边有家自助挺不错的，而且价格也不贵，这边是古建筑一条街，很古朴的美食街。 长清大学城旁边的小吃一条街 除了济南大学的小吃街，在长清大学城旁也有美食街，据说有很多家好吃的饭馆，有家卖鸡排的据说就很不错。来这里的大多都是学生，所以也都很便宜。 济南大学附近的小吃街 济南大学的小吃街，南京人或者在南京好几年的人都知道，比较有名的小吃一条街。在这里可以吃到很多种美味的小吃，而且主要是花钱少，有在济南上大学的同学是最好了，可以顺道来这儿好好品尝下特色小吃。济南有什么比较特色的美食
济南的十五大特色小:
济南五条好吃便宜的美食街：
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