咸阳有什么好吃的？

1、咸阳biangbiang面

陕西关中流传着这样的顺口溜：“八百里秦川尘土飞扬，三千万儿女高唱秦腔，一碗粘面喜气洋洋，没有辣子嘟嘟囔囔”。关中人一天不吃面条就腰疼，这是千真万确的，离开家乡越久，这种感受就越强烈。

biangbiang面恰似关中男子汉，既有憨厚淳朴、粗犷豪放的一面，又有生蹭愣倔、木讷呆板的一面，多少年多少代延袭下来，biangbiang面的做法吃法始终一成不变，其间折射出的秦人世风民俗、性格操守，耐人寻味。由于食之能耐饥耐饿更使人感觉力量倍增。

2016年9月，高峰女士率领咸阳梦之队获得了“中国十大名面”的称号。

2017年7月，高峰女士带领老秦味道biangbiang面荣获“世界面食大会”“最具匠心精神”奖。

2、秦都汇通面

一种以地点命名的咸阳传统面食。售卖地点位于秦都区汇通十字西南角。时间固定为晚六点至十二点左右。夏季可延长至两三点。汇通面可归类为臊子面，但其中还加入了干拌面的元素。可搭配蒜和啤酒食用，有浓厚的咸阳地域特色。

3、渭城箸头面

箸头面又称香棍面，是在煮熟的面条加入调料后浇泼上沸热的菜籽油而成。因为面条似筷子头粗细，故名。最有名的箸头面馆曾位于咸阳老街，因传承不善，地道箸头面濒临消失。

4、武功旗花面

旗花面又称奇花面，是武功县的独特小吃。因它碗上飘的五颜六色似花非花，故曰“奇花面”；因它所用的鸡蛋花、葱花、海带丝、黄花菜等都切成像小旗子一样的平行四边形或三角形，故而得名“旗花面”。

5、杨凌蘸水面

杨凌有一种蘸水面，论根卖，一根一元，较宽的可达5、6厘米，长一米左右，食用时以大面盆盛之众人同用，有菠菜等同烹，谓之“清清白白”。每人有一蘸汁碗，调以蒜苗等及五味佐料，食之味美留香。（杨凌区在行政区划上仍属于咸阳）

6、乾县挂面

又称酸汤挂面，为乾州四宝之一。相传在修筑乾陵时，士卒和民工不分酷暑严寒日夜苦干，当地群众把橄好切细的面条搭在竹竿晒干切断捆把，连同调好的酸汤送到工地，下锅煮熟，入酸汤食之，不但能充饥还能解乏止渴，为上等慰劳食饭。后来有人把晒干面条改为手工挂面，在酸汤中有加了漂稍，就成了如今的酸汤挂面。

7、乾县驴蹄子面

为什么叫“驴蹄子面”？面条筋道，好像吃“驴蹄子”。制作时，切面墩子架与锅上，面片四五张一摞码于墩上。手起刀落，切成半公分宽的面条，切一刀往汤锅里拨一下...此面比较厚实，肠胃不好的人，吃起来难以消化，可要注意噢！

8、彬县御面

严格来说，御面并不是面，而是一种有别于凉皮的面粉特制食品。御面，又称玉面、淤面。以其制作方法称为“淤面”，以其色亮如玉称为“玉面”，以其为宫中贡品而称为“御面”。

9、三原疙瘩面

此面食用方法很讲究。食用前，先舀一小碗酸汤，谓之“渴汤”尝鲜。食用时需小碗两个，一碗盛酸汤，一碗盛面条（约50克）。食汤面时，向面碗内浇上臊子，倒入酸汤；食干面时，用筷子挑起面条，在酸汤内涮热涮匀，然后放回原碗，浇上臊子。

10、礼泉烙面

礼泉烙面被称为世界上最早的方便食品，可加汤食用，亦可干吃。其特色吃法称之为“泖（音：miao，一声）”，即将面盛在碗中，反复用开水浇之。然后调上佐料，即可食用。

谢谢邀请。

咸阳的话位于陕西，以五谷为料，面食为主，用精细手法烹制出的简朴而又大气、精细而又美妙的诸类美食，味道令人折服，我简单的结介绍几样美食。

汇通面

汇通面其实是咸阳一种以地点命名的陕西传统面食。汇通面可归类为陕西臊子面，但其又不同与臊子面，其中还加入了干拌面的元素。

肉夹馍

肉夹馍，实际是两种食物的绝妙组合：腊汁肉，白吉馍。肉夹馍合腊汁肉、白吉馍为一体，互为烘托，将各自滋味发挥到极致。馍香肉酥，肥而不腻，回味无穷。

锅盔

它是咸阳特有的地方有名小吃，实际上和肉夹馍有异曲同工之妙，但是馍更小、更薄、更脆，可以称得上肉夹馍的“小妹妹”。

乾县豆腐脑

乾县豆腐脑属于“乾县四宝”中的一绝，不仅豆腐细腻，而且嫩滑顺口，吃起来口感非常滑嫩，吸溜一下，酸酸辣辣的，而且营养价值极高，以“酸、辣”为特色，是补品中的瑰宝。


彬县御面

彬县御面是陕西彬县著名的汉族传统小吃。御面，又称玉面、淤面。是一种有别于凉皮的面粉特制食品。以其制作方法称为“淤面”，以其色亮如玉称为“玉面”，以其为宫中贡品而称为“御面”。

biangbiang面

biangbiang面又名裤带面，特指关中麦子磨成的面粉，通常手工拉成长宽厚的面条，特点是酸辣鲜香，利湿暖胃。

大家又在咸阳吃过哪些美食呢？欢迎大家补充和讨论。

老咸阳特色美食背后的故事，你知道几个？

1、锅盔牙子

它是咸阳特有的地方有名小吃，实际上和肉夹馍有异曲同工之妙，但是馍更小、更薄、更脆，可以称得上肉夹馍的“小妹妹”。咸阳的锅盔牙子夹馍已经有了三百多年的历史，明末清初的时间已经很盛行了。

锅盔牙子选上等麦面粉和死面（不经发酵），揉压成马蹄状（形似荷叶饼，厚不过一分），上碳火炉烘烤，至表皮酥黄，内里熟透，横面切开，夹入秘汁卤肉。其肉肥不腻，瘦不柴，夹入饼中，咬一口酥脆溢香，肉入口即化，吃一个是夹齿留香，回味无穷，堪称一绝。

（酥脆香！我一次能吃三个捏）

2、老汉喜

老汉喜是一个统称，其实就是荷叶饼加馍。老汉喜在清末民初在咸阳市就特别盛行。肉夹馍是关中美食，但年令大、牙不好的老年人却对此食敬而远之。

于是，花店巷一高姓人家经过多次试验，终于制作出了松软、易消化的合页饼，两页之间蒸制时涂上清油，用时极易分开，出售时合叶并夹入上好腊汁肉，老年人吃了喜笑颜开，遂称“老汉喜”，后来发展为咸阳早餐桌上的主要食品。目前咸阳卖的最火的是位于汽车南站附近的李家荣喜。

（咸阳人的标配，俩馍一菜一稀饭）

3、汇通面

汇通面出现的原因是咸阳彩虹集团公司的夜班工人在下班之后没有地方吃饭。于是，便有人摆了以陕西臊子面为主食的流动面摊。彩虹夜班工人数量过多。一家难以满足需求，于是便慢慢形成了著名的咸阳汇通夜市。

汇通面也以其独特的口味以及制作方式扬名于咸阳周边县市，经常有人慕名不远百里开车来到汇通只为吃一碗面。离家的彩虹人回到咸阳也总是要先去吃一碗汇通面。汇通面在许多人心中已不早已仅仅是用来填饱肚子的食物更是一种对家乡的寄托。汇通面可归类为陕西臊子面，但其又不同与臊子面，其中还加入了干拌面的元素。主要配料一般为土豆、胡萝卜臊子+肉臊子。可搭配蒜和啤酒食用，有浓厚的咸阳地域特色。

（老板！小碗，面少菜多！量太大了）

4、阿瓦山寨

2003年，咸阳人屈国强的脑子里闪出了一个想法：做一个原生态的主题餐饮企业，主打西南少数民族的土菜米面特色，在城市里营造一个能促进人与人真诚交流的和谐空间。2013年7月8日，阿瓦山寨第一家直营店正式开业，当晚营业额即达到5000元，半个月以后每日营业额再没有低于1.1万元。

阿瓦山寨从咸阳走出来，一路稳扎稳打、东扩西进，如今已经拥有直营及加盟店200余家，更进入中国餐饮百强名单。如今，屈国强又开始创新了，在咸阳做起了另一个品牌“寨外江边”，不知能否再创造一个咸阳餐饮业的奇迹。

（这貌似是一个伴随着我长大的店）

5、红星软香酥

红星品牌起源于礼泉县，早在1995年，就已经在礼泉妇孺皆知，彼时的它叫做“礼泉红星”。陈崇儒、陈康劳父子并不满足于此，在赴全国各地和国外考察后，决定研制软香酥。

软香酥一改传统糕点“硬”的缺点，其口感绵软、清香酥脆，因此获得国家专利。2014年，“红星”商标被授予“中国驰名商标”称号。实现陕西糕点行业中国驰名商标“零”的突破，“红星”软香酥已成为体现西北特色糕点的标志性产品。

（逢年过节备受喜爱）

6、biangbiang面

biangbiang面又名裤带面，特指关中麦子磨成的面粉，通常手工拉成长宽厚的面条，特点是酸辣鲜香，利湿暖胃。“一点飞上天，黄河两道弯，八字大张口，言字往里走，东一扭，西一扭，左一长，右一长，中间夹着个马大王，月字旁，心字底，留个钩钩挂麻糖，坐个车车逛咸阳”这个顺口溜想必咸阳人都知道。

由于biang这个汉字是当前Unicode代码里面未收录汉字，已被表意文字小组了解并收录至CJK统一汉字扩充E区的版块中。字符码为UTC-00791。

（这面吃着得锤很！）

7、三原小吃

三原的小吃远近闻名，其中最著名的有金线油塔，泡泡油糕，笼笼肉，一面三吃等等。三原小吃称得上是咸阳各区县小吃中的佼佼者，其品种众多、技艺精湛、风味独特、自成体系。

中华老字号“三原老黄家”对三原小吃的精耕细作，使得三原小吃全面升级，更使得三原成为陕西的饮食文化重镇。

（嘹砸咧！美很！）

8、罗家一品香凉皮、袁记肉夹馍

罗家和袁记均发迹于西北国棉七厂，从职工们下班吃的小摊发展成为全市乃至全国连锁。起初，罗家和袁记都是各开各的店，慢慢的他们发现，陕西人吃饭喜欢配着吃，譬如吃羊肉泡馍配糖蒜，很多顾客都是买了凉皮还要买肉夹馍，于是罗海勇和袁老头就联系上了，自打那时，这两人就建立起了战略合作关系，成了黄金搭档。

不过现在的“袁记”有点让人摸不着头脑，“袁记”、“袁师傅”、“袁老大”不知哪个才是正宗，据说这三个品牌的经营者是袁老头的三个儿子，为了争利各自为战，现在看来，他们的不团结正在摧毁这个品牌。

（哎！年轻人，好好干莫！）

9、凌云醋

凌云醋是咸阳酿造厂的拳头产品，尽管现在的凌云醋已经辉煌不再。但它带给咸阳人的回忆却是满满的，相信很多人小时候都被妈妈差去用瓶子换醋……

（小时候我妈每次做饭，让我拿着瓶子去换醋）

10、苹果和浓缩苹果汁

咸阳地处世界级的苹果优生区——渭北高原，光照、温差、降水、土壤等等均符合苹果生长的最佳标准。咸阳还是全国最大的浓缩苹果汁加工和出口基地。

（我们的苹果出口全世界呢！）

11、箸头面

面条似筷子头粗细，筷子又名箸，故名箸头面。老板肖老汉很牛，全咸阳人都知道，在这里吃面，没有凉菜，没有酒水，桌上蹲两个啤酒瓶，白的是醋、黑的是酱。先交钱再等面，还不能催，喝面汤自己去舀，筷子自己去拿，没有茶水，没有蒜，也没有餐巾纸。肖老汉的箸头面，就是白菜帮子大豆芽，一勺盐两勺辣子面，滋啦一声，腾起一股油烟，泼一瓢油还漏了一半。很少的几张餐桌，也是很油腻腻的，没有地方坐就自己找一个地方蹲着吃。

肖老汉站在门口只管收钱、泼油、吆喝食客自己来端面。这里不收硬币钱，残疾人不让进，卖菜的和卖烧纸的也不能进入，在这面馆吃饭的一般都是熟人和回头客，知道老汉脾气的才能在这里吃的开心，生人来吃的话弄不好就会让肖老汉骂出去的。肖老汉身体抱恙后，箸头面也没落了。

（我们吃的不是面，是一种记忆！）

12、蒙记烧烤、阿伟烧烤

1988年7月蒙小军初中毕业后，为贴补家用，15岁起开始四处打零工。1991年到咸阳市北大街摆地摊开始卖烧烤，风雨无阻，历经10年拼搏，于2001年8月起开始驻店经营，逐步走上正轨。

阿伟烧烤也是从夜市做起，逐步发展成为连锁。不过，现在咸阳的室内烧烤貌似火起来容易，做大难，烧烤店的后起之秀不断崛起，作为前辈的蒙记和阿伟不知道能撑多久。

（不容易，都是受过苦的）

13、厕所面

厕所面位于中山街，可以这样说，咸阳公检法的工作人员带火了这家店。厕所面跟前有个厕所，附近的公检法经常在这里吃早饭，人多了桌子就摆得多，越摆离厕所越近。领导看见下属上班时间还在吃饭，就火了，骂道“你们这些货不按时上班，围着个厕所吃厕所面....”于是乎，厕所面的名字就这么诞生了，而这个名字也让这家店越来越火。

（名字虽粗俗，外地人是不会懂滴！）

咸阳的美食还有很多，美食的背后隐藏着一个个咸阳商人的创业史、一份份咸阳市民的故乡情、一段段咸阳老字号的兴衰史。让我们记住这些伴我们成长的咸阳味道：老虎大盘鸡、杨家蒸肉、二胖面、张纪馄饨、大白兔、莉莉、老王家烧鸡、泾阳砖茶、乾州四宝、宴友思、金鸽瓜子……

好吃的实在是太多了

应该来碗包谷珍配雪里红

味道也是美太太！

咸阳十三香凉皮，九九年就被省消费者协会评为消费者心目中的陕西名小吃，2003年被省餐饮协会专家团评审为陕西名小吃就有凉皮，肉夹馍，黑芝麻汤园和醪糟等四种。1993年中华诗词学会和世界诗词研究会及记者2O多诗词家，在唐伯康副会长带领下来咸阳，曾光临夲店品尝后曾赋诗词二十多首，并吟诗作歌大加赞扬。当时奥门记者卜仁亮在申报作了报导，国外饮食天地誉名为（特色快餐，中华一绝）称号。而闻名国内外。美食家借机场之优势而带往国内外。省电视台和咸阳电视台曾多次报导。

谢谢邀请：小陈美食，一个自学做菜爱捣鼓美食的吃货！

西安咸阳本一家，要说美食都一样，适合出差携带，以下几种仅供参考：

一：杨陵蘸水面(学会自己给家人做??)

二：蓼花糖(携带方便)



三：泡泡糖糕


四：礼泉烙面

五：锅盔牙子(可携带)
感谢支持！欢迎分享！

谢谢邀请！

咸阳美食很多，我大概介绍几个。

1，白吉饼

2，长武锅盔

3，扯面

4，煎饼

5，浆水面，有扶风一口香，如：宝鸡扶风等好几类特色小吃。

1、永寿安宫大麻花

永寿县安宫桥大麻花主产监军镇安家宫村，生产历史悠久。采用细白面，经多次揉制，再用菜籽油两次炸制而成。成品长尺余，粗如手臂，个大色亮，香味扑鼻，干脆爽口，宜于存放，为馈赠、佐餐之佳品。

2、普集烧鸡

普集烧鸡有近50年的历史。色味俱佳，肥而不腻，酥嫩可口，比较有名。

3、三原蓼花糖

在明、清年间就开始制作,距今已有四百年历史。以香、脆、酥、甜为特点,长期被人们列为馈赠亲友的精美食品。原料以芝麻、糯米、植物油、白糖为主,工艺技术复杂。

4、兴平醪糟

兴平醪糟为汤式食品。选用高级糯米，经筛、捡、淘、泡、蒸后，并拌入特制曲母，利用一定温度储封发酵而成。以气味醇香、清甜质绵、耐饥止渴、益脾健胃而著名。

5、三原泡泡油糕

由唐代佳点\"见见消\"(油浴饼)演变而来。馅是用白糖、黄桂、玫瑰、桃仁、熟面拌成的；面是用开水、大油烫熟的富强粉。糕面隆起泡泡蓬松,其味芬芳，入口即消。形状玲成剔透，犹如巧制凌花。

6、乾县豆腐脑

乾县的豆腐脑多用河水泉水，近年来多用天然水制作，虽是半固体，但凝而不散，翻而不碎，用浅勺轻轻舀到碗中一片，如双摺，则摺而不断。加上食盐、姜、蒜泥、酱油、五香醋、油泼辣子，真是红白相映，味浓辣香，引人食欲。

7、长武锅盔

源于外婆给外孙贺弥月赠送礼品，后发展成为风味方便食品。锅盔整体呈圆形，直径尺许，厚1寸，重5斤。料取麦面精粉，压秆和面，浅锅慢火烘烤。外表斑黄，切口砂白，酥活适口，能久放，便携带。尤其是吃的时候夹上红油辣子，那叫一个爽！

8、淳化荞面饸饹

荞面饸饹是该县独具特色的地方吃食，其中以该县西部的官庄、胡家庙等乡镇尤为著名。婚嫁丧葬、节日祝贺、来客招待，常以吃饸饹为习俗。有民谣为证：“荞面饸饹浇羊汤，油泼辣子分外香；吃在口中酿筋光，凉拌热吃美名扬。”“荞面饸饹黑是黑，筋韧爽口待贵客。”

9、锅盔牙子

它是咸阳特有的地方有名小吃，实际上和肉夹馍有异曲同工之妙，但是馍更小、更薄、更脆。锅盔牙子选上等麦面粉和死面（不经发酵），揉压成马蹄状（形似荷叶饼，厚不过一分），上碳火炉烘烤，至表皮酥黄，内里熟透，横面切开，夹入秘汁卤肉。其肉肥不腻，瘦不柴，夹入饼中，咬一口酥脆溢香，肉入口即化，吃一个是夹齿留香，回味无穷，堪称一绝。

10、乾县挂面

乾县挂面手工做成,细、白、筋、光，面丝细匀，加上烹调时汤煎、油旺、醋酸，并以嫩韭菜、白菜心、鸡蛋饼切碎置汤中做“漂稍”，色、香、味俱佳。酒后食用，解酒开胃，引人食欲。

你好，要看是咸阳哪了，如果是城区，本土的有汇通面，罗家一品香凉皮，袁记肉夹馍，biangbiang面，箸头面等等，如果是各县区有礼泉的烙面，腊汁肉，水盆羊肉，乾县的酸汤面，豆腐脑，酱辣子夹馍，挂面，淳化的饸络，彬县的御面，武功的旗花面，杨凌蘸水面，兴平的辣椒，泾阳的让和等等，希望我的回答能对您有帮助。

有biangbiang面，臊子面，汇通面，厕所面，

燃面，油泼面，炒面，张记馄饨，锅盔牙子，羊肉泡馍，凉皮，豆腐脑，条子肉，葫芦头泡馍，原来还有红肉冒馍(现已没有卖的)，王家包子，烧鸡，荷叶饼来肉等。

食品琥珀糖，和兴泉点心等。

海鲜大咖等你来咥！ 2017-12-23 磨砂猴 海鲜航母 哈喽大家好！ 我是海鲜大咖家族中的老大！ 我可厉害了你们要12个人才能抓住我 我手底下的虾兵蟹将你可抵挡不住哦！ 店长推荐： 喝酒聚会 我是店里二当家！ 我可以服务你们一家6口人哦！ 皮皮虾跟我来、吃海鲜、喝啤酒、海鲜航母走一走！ 店长推荐： 家庭聚餐 下面就剩下我一个了！ 上面的大哥、二哥把朋友聚会、家庭聚餐包完了、那我就去找小情侣 2人世界来找我！