早上吃硬菜，比如回锅肉是一种什么体验？“”一年之计在于春，一日之计在于晨，“”早上早餐是一个人每天新的开始，早餐吃好了，这一天工作就非常特有劲，是一种元气满满，干劲十足的体验。
早上起床，人的身体才刚从休息中醒过来，身体的毛孔和器官还没有完全舒展开来，可以先喝一点温开水，在进食一些小米粥或者羹，带汤的，暖胃养胃，温和性的食物，是比较理想些。
但是东西南北地理环境，气候，风俗习惯，饮食差异有所变化，总的来说，还需要根据自己的饮食习惯调整适合自己身体需要的。
我们南方的早点，早餐，一般米粉，米线，面条，馒头，包子，稀饭，豆浆油条，粥，糯米饭等等，有时间有心情还是会弄弄些硬菜，回锅肉，酱牛肉，麻辣肉片，白砍鸡，牛肉酱，或者炒几盘小菜，和早餐早点汤羹搭配一起吃也是别有一番风味，。
这个饮食习惯嘛，根据自己的时间和经济，调整适合自己的早餐，早点，硬菜也好，大菜小菜，只要适合自己的，就是美好的，这是一种美妙幸福的体验。
以上就是我“”云南食八怪“”的个人观点和看法，北方的朋友，你们那边是这样的看法吃法吗？拜拜。
