怎样防止晚饭吃太多？

Question

如果提问者想要减肥，可以使用低碳高蛋白饮食，总摄入热量比消耗热量低10%-20%。

三餐多吃粗粮，多吃根茎类蔬菜，适当补充蛋白质。在调节饮食结构和运动的情况下减肥时，每公斤体重每天摄入1-1.5克蛋白质和2-4克碳水，先计算蛋白质类食物热量，再计算碳水和脂肪热量。可以在手机里下载薄荷健康APP，计算各种食物和生活、运动所消耗的热量。

三餐中，早餐吃饱，午餐八成饱左右，晚餐六七成饱，也可以半饱。三餐中碳水、蛋白质和脂肪，都要均衡摄入，不能在某一次只摄入碳水或蛋白质。摄入总热量可以按照442、343或者类似比例进行分配。

由于晚餐摄入热量相对较少，所以要注意多吃富含膳食纤维的根茎类蔬菜，这些蔬菜在早午餐时也要多吃，以增加饱腹感。

根茎类蔬菜，比如西蓝花、海带、芹菜、白菜、萝卜等。下面两张图片是常见的低卡蔬菜，可以多吃一点。

此外还要注意就餐顺序。如果喜欢吃水果，可以在餐前吃水果，不要在餐后吃水果。水果中最适合减肥的包括苹果、西红柿、番石榴，也都是富含膳食纤维，热量较低的水果。餐前和就餐中可以喝一点水，增加饱腹感。
如果感觉吃不饱，主要是因为血糖不能迅速升高导致的，可以适当喝一点粥或吃其它主食。如果食量比较大，喜欢暴饮暴食，最好多吃蔬菜、肉类，减脂期间蛋白质摄入量也可以超过1.5克，甚至按照增肌时的蛋白质量来吃肉蛋奶、豆类和豆制品，暴饮暴食的人尽量细嚼慢咽。一般情况下每公斤体重每天摄入蛋白质不能超过3克，不运动的情况下，2克左右就足够了。
减肥期间，吃不饱确实很难受，不要立刻把食量降下来，逐步降低食量。在感觉吃不饱，不能大快朵颐的情况下，除了适当增加肉类食物摄入量之外，还可以多吃拌菜。干豆腐、黄瓜、胡萝卜、海带丝、芹菜丝、木耳、银耳等各种适合凉拌的菜切成丝，加上煎鸡蛋丝、炒肉丝等富含蛋白质的食物，再加上各种调料，既能保证吃饱，大快朵颐，又能降低热量摄入。土豆、山药、藕，由于富含淀粉，减肥期间不要当成蔬菜来吃，要当成主食吃。

营757 · Answer 1

感谢邀请。

就现代人的生活而言，更多的朋友把重心放在了晚上这一餐，没办法，早餐懒得做，懒得买，午餐几个朋友随便搭个伙，点个外卖，匆匆搞定，就晚上时间多，大家能叙旧，还能慢慢找个馆子边吃边聊，这晚上成了最丰盛的一餐。很多朋友聚餐、派对等等也是在晚上，因为晚上大家都时间多，晚上这一餐也更容易吃得过于丰盛，过量。不过，国外有一项实验发现，晚餐后人体的血糖在上升后更难以达到平稳状态，甚至在我们睡后的几小时才逐渐趋于平稳，和早晨相比，血糖更难平衡，上升较快，推测是因为一天中的热量都释放，重叠部分让能量聚集起来，血糖也上升最快，所以科学来说，在晚餐这一顿我们更应当吃得清淡简单，不宜过量，保证血糖的平稳，特别是对于有心脑血管疾病的朋友来说更是如此。

那么如何避免晚餐吃得过多？

首先要明白前文提到的内容，如果晚餐吃得清淡而适量的话，更有利于我们的健康，所以如果肯为我们的健康付出一份坚持的话，应当更容易避免晚餐这一顿的暴饮暴食。在吃晚餐前我们可以在下午四五点的时候垫一些零食，比如一个水果，一些坚果，一瓶酸奶等等都是可以的，因为胃的排空速度是4小时左右，如果我们是十二点吃的午饭，那么我们在四点左右肚子就会有些饿了，如果没有吃“下午茶”，我们在晚餐这一顿可能会有些过度饥饿而摄入更多热量。其实这也是所谓的“少食多餐”，分担肠胃的饥饿感。

吃晚餐的时候我们可以喝一小碗蔬菜汤，蔬菜汤热量不大，而且富含蔬菜中多种营养成分，一碗蔬菜汤可以占一些胃的容积，避免我们吃过多晚饭。晚餐应当细嚼慢咽，再饿也不要狼吞虎咽，吃饭过快不容易觉察到肠胃的饥饱，很可能会摄入过量。晚餐争取多添加一些富含膳食纤维的食物，如丰富蔬菜，全谷物类食物，粗粮杂豆，这些食物有很强的饱腹感，而且热量适宜，不至于让我们吃太多东西。

清新阳光LYL · Answer 2

既然想晚饭吃的少一些，一般就是有减肥需求，首先，你就应该想到有失必有得，你只要是晚饭少吃点（当然得保证基本的蛋白质、维生素和矿物质需要），那你的肥肉就会少长一点，或者变瘦一点，身体也会更健康，以后也可以穿更好看的衣服，人也会更自信，多吃，和变瘦更漂亮更自信更健康，很多时候你只能选其一（当然如果运动多，就有资格适当吃的多一些，但也并非毫无节制）。最好把这些少吃的好处，写到饭前可以看到的地方，或者直接拿它当手机屏保。很多时候你没有少吃，其实还是没有真正意识到减肥会带来这么多好处，尤其是面对美食时，通常想，吃完这顿再说。

意识到了减肥的重要性，为了晚餐少吃，应该避免晚餐前过度饥饿，你可以下午加餐吃点水果，如果体重超标不多，可以吃点苹果、橘子、梨、桃等常见含糖水果（牛奶也可以），如果体重超标较多，建议吃点西红柿、黄瓜等无糖水果（即是蔬菜，也可以当水果），晚餐前40分钟左右，再多喝一些水，都是有助于延缓饥饿，防止晚餐前过度饥饿，减少暴饮暴食风险的。

第二就是，晚餐尽量在家吃，如果是人多，就做以清淡少盐的蔬菜为主，水煮、凉拌都是容易减少油盐的烹调方法，同时主食少吃一些，最好以粗杂粮做的主食为主，如杂粮馒头、杂粮米饭或杂粮粥。再搭配少量的鸡蛋、豆腐或瘦肉鱼虾，就是一顿营养均衡，热量不容易摄入超标的晚餐了。总之，想减肥，晚餐就是要以清淡烹调的蔬菜为主，主食和优质蛋白类食物（蛋、奶、大豆制品或鱼虾瘦肉）要吃，但都要少一些，而且是你运动越少，晚餐主食和优质蛋白类食物就应该吃的更少才对。

最后，吃完晚饭，早刷牙，对避免半夜加餐可能也是有帮助的（心里会想如果再吃东西，还得重新刷牙，麻烦！），也有助于减肥。

一心一意风铃yV · Answer 3

管住嘴，如果管不住请看我下面的分析。

晚饭吃多了坏处很多，好处却没有什么。

晚上吃得多容易引起肠胃病、血管病、易患糖尿病、会诱发胰腺炎等等疾病。生病要花钱，自己受病痛折磨，家人受自己拖累。健健康康的身体是最大的本钱，可不能为了一时的口欲而放纵自己，导致不好的事情出现。

晚上吃得多我们容易发胖，发胖的身材穿什么衣服都不好看；发胖之后减肥是个漫长和痛苦的过程，不是一般人还难坚持下来。运动和自己节食减肥这得靠我们的毅力，减肥机构减肥要花我们的银子和精力，怎么算我们都亏本。