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武汉什么时候可以腌制腊肉?

2020-11-18 07:33阅读(59)

武汉什么时候可以腌制腊肉?:武汉什么时候可以腌制腊肉?武汉冬至可以腌制腊鱼腊肉最好的时候。武汉人讲究时令,认为“冬至大如年”,沿袭至今的习俗就是腊鱼:-

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武汉什么时候可以腌制腊肉?武汉冬至可以腌制腊鱼腊肉最好的时候。

武汉人讲究时令,认为“冬至大如年”,沿袭至今的习俗就是腊鱼腊肉灌香肠。冬至了,春节就快要到了!腌制腊鱼、腊肉,这时正是好时候!过年的味道也随之渐浓!

腊味之于武汉人就是年味,灌肠、腌鱼、腌肉是少不了的仪式感,进入腊月,一年的忙碌接近尾声,开始容纳我们对生活的渴望。

长大了,吃过的山珍海味多了,但忙了累了,最想念的还是小时候爷爷奶奶腌的腊味!突然发现那才是全世界最好的美味,有家的味道,更有童年的味道。