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我就在私营企业负责后勤的，人数也是300多，我们这边是免费提供中晚餐的，我把费用大致给你算一下。每人7块的标准也就是一个月满打满算6万多，如果只包括饭菜还有的做的。
先算其他费用一个厨师三个帮厨，厨师五千块钱，帮厨三千多块，加上四个人的五险一金企业要每人负担1000多，工资保险负担要23000左右。你那里只做一餐，工资保险的费用能省不少的，按少一个帮厨，不用给五险一金，一万五六千的工资吧。我这里刚改的天然气，原来每个月燃气费要3-4千，水电费是公司统一交的，我不知道具体多少，应该也要不少钱，企业是按工业用电收费标准，蒸饭箱、开水器、消毒柜都是用电大户，厨房用水也是一样很多的。
上面的费用如果都是老板负担的话，你还有的做，现在算一下吃的费用。大米和调味品每个月结算都要一万左右。大米我们吃的比较好，要115元一袋，25公斤的，每个月70袋左右，我们是两餐的，晚餐大概只有一半人吃饭，按每个月50袋大米，市场上最便宜的90多1袋的算每个月也要接近5000元吧。调味品、洗洁精便宜点2000多要吧。还有一个就是食用油，平均下来一个月我这边要20多箱，食堂大锅菜没油根本没办法炒得动。另外我们企业做的比较好，食用油用的比较好，老板坚持食用油、大米、调味品和员工用同样的，一般油炸三次就倒了，200左右一箱，每月4000元，这个可下降的幅度比较大，算2000元吧，你要是能找到更省钱的另说。
最后也是最大的费用，每天的菜金，我这里要2000左右一天两餐，晚上一半人，每天450人算的，每人也就4.5元一餐菜。每天的荤菜也就是鸡腿、白条鸭加黄花菜、三黄鸡加土豆，咸鱼便宜，内地来的工人不怎么爱吃。平时和配送的说好，市场有量大的海鱼便宜的就进货，平均1条1元多。素菜一般都是市场上1元多1斤的那些，另一个就是蒸鸡蛋，肉丝炒什么的，今年肉涨价了以后菜一直不好买。按300人算一天要1千3/4左右，如果是自己去菜场买菜可以比我配送的一天少200块钱左右吧，每个月怎么也要3万多吧。具体你自己算一下，怎么和老板谈，把一些费用让老板出了，还是有的做的。

最佳贡献者
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300个人的能是能做，就是不赚钱不说，还累得跟狗似的，而且还得看期限，不然本都回不了。

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现在的物价 真心做不了

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当年的米面，海带汤，鸡胸土豆，溜白菜，凉拌罗卜条，平均每人生鸡胸3两，不能少。绝对够，大小师傅的工资，厂地，设备折旧，不算在内，水电煤气在内。

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我们是免费早中晚餐。

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水电煤气老板负责的话想都别想马上承包，如果七元还要自己负责水电煤气的话，自己是厨师可以做，自己不是厨师就别掺和了。

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餐餐青菜萝卜豆腐应该可以做，但你不会就光吃素吧！

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现在这个物价……就准备着赔吧。

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做不了

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不太好做。价太低了点。怎么说得有8元。

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