首先，我们提倡母乳喂养。1岁以后的宝宝，虽然不像1岁以前那样更需要母乳喂养，但持续的母乳喂养仍能够给宝宝带来较多的益处，其中包括提供宝宝的免疫力，降低宝宝出现腹泻、感冒等疾病的几率。1岁以后，如果要断奶，到底该选配方奶还是纯奶？需要注意什么？什么样的奶是鲜奶？

断奶的幼儿，到底该选配方奶还是纯奶？

对于母乳喂养的宝宝，如果要断奶，美国儿科学会建议起码等宝宝1岁以后，1岁以后能母乳喂养最好继续母乳喂养。1岁以后的 宝宝，由于胃肠道发育相对完善，即使断奶后不接受配方奶，可以选择纯奶，为宝宝提供丰富的钙、优质蛋白等营养素。世界卫生组织推荐母乳喂养到宝宝2岁以后，我国营养学会也采用了世界卫生组织的建议。

香港卫生署推荐1岁以后的宝宝，断母乳后可以直接选择纯奶，但对于挑食偏食或饮食偏素的宝宝更倾向于推荐配方奶，毕竟配方奶强化了多种微量营养素，而幼儿阶段仍然是缺铁、缺锌、缺维生素A等高发阶段，尤其在我国广大的落后地区。

所以，1岁以后的宝宝可以继续母乳喂养，如果打算给宝宝断奶最好等宝宝接受配方奶或纯奶之后，以防宝宝不接受母乳之外的奶类出现诸多麻烦。

选择配方奶或纯奶，需要注意什么？

1岁以后的宝宝仍然可以继续选择配方奶，这个时候对奶粉的依赖不那么高了，需要把奶之外的饮食安排均衡，根据中国营养学会妇幼营养分会的建议，幼儿阶段奶量保持600~400毫升的母乳，根据香港卫生署的建议，幼儿阶段奶量保持480-360毫升。也就是说如果选择纯奶，纯奶中的钙、蛋白质高于母乳或配方奶，每天只需要给宝宝安排400毫升左右的纯奶即可。

如果选择配方奶，奶量也不要太多600-400毫升之间。需要大家警惕的是，幼儿奶粉多添加了蔗糖、葡萄糖浆等纯糖。前几天测评9款在中国大陆销售的大品牌的幼儿配方奶，只有2款没有额外加糖。

什么是鲜奶，营养价值更高的吗？

鲜奶通常指的是采用巴氏消毒的奶，奶的保质期很短，1~2天，需要采用低温冷链运输，尽快食用。所以，鲜奶通常供应奶源附近地区，直接送货到家，很少在超市里销售。但鲜奶如果消毒不够，或在常温下放置过久，尤其夏天，可能容易污染病菌出现拉肚子等情况，需要我们警惕。

而超市里液态纯奶，是采用高温或超高温消毒或灭菌，使得保质期更长，在消毒过程中B族维生素等可能会有损失，但总体影响不大，只是的奶的风味稍微变差一些。所以，如果当地有巴氏消毒鲜奶，可以给宝宝选用，如果没有可以直接买液态奶，或者奶粉进行冲调。

市售的还有酸酸乳之类的，这些通常属于饮料，含蛋白质较低。一般纯奶的蛋白质含量3克/100毫升，而酸酸乳蛋白质的含量可能低于1克/100毫升。酸酸乳中钙含量也远远低于纯奶，且会添加较多的蔗糖。所以，酸酸乳不算是奶。

作者介绍：刘长伟，南京市儿童医院营养医师，注册营养师，科普作者，编著《辅食每周吃什么》、《不挑食长得高》、《宝宝分龄喂养指导》、《宝贝、早餐吃什么》等。2016年江苏十大微博自媒体之一。

回答这个问题前，分享身边一个真实的故事。老家的一位邻居，孩子过了一岁就开始给孩子订奶，就是每天都会送到家里的鲜奶，不过农村都是从牛身上挤出的奶，谈不上消毒。孩子喝了之后一直不长身体，而且消化不好，去看医生的时候，医生给的建议还是喝回配方奶。所以就是今天在农村，我们也能看到很多孩子喝配方奶会一直喝到2-3岁。

原则上孩子一岁后就可以喝纯牛奶了，但是如果条件允许的话，还是建议选择配方奶，为什么这样说呢？因为和纯牛奶相比，配方奶有更多的优势。

配方奶的优势

第一，配方奶的营养更全面，我们可以看看纯奶的营养配方，一般只有钙和蛋白质，除非是复合乳，会额外添加一些营养元素。但是我们可以看看配方奶的营养元素，各种微量元素都会包含。

第二，配方奶更易吸收。和纯奶相比，配方奶的营养成分高，也更容易进行消化与吸收，相反对于三岁前的孩子，肠胃本身比较弱，纯奶并不是很容易消化。

第三，纯奶会有更多的安全隐患。纯奶是经过巴氏杀菌的新鲜牛奶，整个运输过程需要在冷链中进行，保质期只有1-2天，如果是比较热的夏天，任何一个运输环节都容易导致鲜奶变质。

所以，如果一岁后的宝宝断奶，仍然建议选择配方奶，因为配方奶的营养成分是根据不同年龄阶段孩子生长需求来订制的，更适合孩子的生长发育。

怎样来挑选纯奶

如果一定要选纯奶，对于三岁前的宝宝一定要知道怎样来选择纯奶。

1.两岁前的宝宝一定要喝全脂奶，因为孩子长身体对脂肪的需求比较高；

2.分清纯奶和奶饮品。纯奶就是配量表上只有生牛乳，如果配料表中除了生牛乳之外，还有很多东西，就证明这不是纯牛奶。向题主提到的酸酸乳，这算是奶饮品，对于孩子完全是没有营养成分的。

3.如果有安全可靠的纯奶渠道，可以自己订奶，比如我们当地的牛奶厂就有订制纯奶的；如果没有，那么可以选择超市进行高温杀菌的纯奶，营养成分是一样的，只是新鲜度不同。

挑选鲜牛奶的时候尽量去挑选大品牌，如果对本地的奶源更清楚，也可以选择本地的知名品牌。

婴儿一岁过后改吃鲜奶是有前提的，那就是要保证营养的全面均衡，因此对于那些挑食偏食的宝宝来说，最好还是喝配方奶。

对于鲜奶，不同品牌的产品，在营养上差别不大，关键是产品是合格的就行。另外，建议在给宝宝选择市场上的牛奶时，注意这几点：

①选择全脂牛奶

相比脱脂牛奶和低脂牛奶，全脂牛奶除了提供优质蛋白质（平均为3%）、维生素B1、维生素B2和钙等营养素外，还保留了脂溶性维生素（如维生素A、D、E、K）及一些有益成分（如共轭亚油酸、神经鞘磷脂），这些成分对宝宝健康有益。所以，一般建议宝宝选择全脂牛奶。

②优先选择普通纯牛奶

建议优先选择普通纯牛奶（纯牛奶配料中只有奶，如生牛乳）即可。而儿童牛奶，往往会强化一些营养素，这一点并没什么不好，但如果有宣传什么功效，就不可迷信了。

③巴氏奶、超高温灭菌奶均可，生鲜奶慎选

巴氏奶（低温奶）、超高温灭菌奶（常温奶）在营养上差别很小，都可以选择，但生鲜奶（如街头上奶牛现挤出来的奶）则不建议，因为宝宝受到这些病菌感染的危险比较大。

（图片来源于网络）

作者：刘萍萍，华大基因营养师，营养科普作者，私人营养顾问；中国营养学会会员；今日头条问答签约作者；自媒体名称：刘萍萍生活营养；分享生活中有趣靠谱的营养知识。

婴儿一岁以后可以喝鲜奶吗？

可以啊，只要保证是质量过关的鲜奶就可以。

我家大宝是喝母乳到一周岁，断了母乳喂养后就喝的鲜奶，因为她也不喝配方奶。

选择的鲜奶不是伊利，蒙牛之类的纯牛奶，而是在我们这当地比较老牌子的鲜牛奶，叫长富。

这个牌子有自己的牧场，并且离我们这很近，全程冷链运输，基本上头一天上市第二天就送到我们家了。

孩子喝到现在也是第三个年头了，各方面的发育也是达到指标，个头在幼儿园里属于中等，虽然她是班上最小的一个。

带孩子去到天津的时候，喝的是三元的每日鲜，孩子也照样喜欢。

当然，有些孩子愿意并且喜欢喝配方奶，那就可以继续喝，并且牛奶补钙对身体也好。只是配方奶糖分毕竟高，注意孩子的口腔卫生，防止蛀牙。

你说的超市卖的蒙牛酸酸乳之类的属于饮料类，是不建议给孩子喝的。

这点可以参考包装盒上面的配料表，越排前面的配料含量越高，像酸酸乳之类的饮料应该是水排第一位，可见其营养有限。加上多种添加剂例如甜蜜素之类的，孩子喝了对身体有害无益。

（图片来源网络，侵权删）

1岁之后喝配方奶还是鲜奶、或者纯牛奶，看看孩子的接受情况，圈圈更倾向于推荐配方奶。

选择的时候看配料表，营养成分表，尽量选择成分简单的，配料表上一大串都不认识的，直接pass！可以给孩子试几种口味，有些孩子对鲜奶、纯牛奶的排斥反应很大。

另外，伊利纯牛奶、蒙牛酸酸乳之类的不是鲜奶，纯牛奶和鲜奶有什么区别看下图：

鲜奶品牌非常具有地缘优势，由于冷链运输成本，较远地区的鲜牛奶很难打入当地市场，像江浙沪基本是被本地鲜奶承包了，伊利、蒙牛等基本没什么市场份额。

圈圈选了7种全脂鲜奶做测评，不含产品推广，仅作参考。

从外观看，比较喜欢带旋盖的致优和千岛湖牧场，喝不完直接拧上，一不容易洒，二不容易从裂缝中进细菌，还串味儿。

基本信息一览表：

全脂鲜奶并不需要复杂加工，原料都是生牛乳，品质的高低，基本来源于奶源本身。

看看7种鲜奶的营养成分：

比较抢眼的有2种，一是千岛湖牧场，各项成分基本都是最高的，其中钠含量也很高，低钠比较健康。另一个是明治醇壹，各项成分都比较均衡，这个日本牌子的婴儿奶粉也比较出名。

接下来是口感测试，含主观因素，比如有的人说味全像花生味，有些说是青草味。。。

最后，综合评分结果，千岛湖牧场和味全严选略胜一筹，你觉得这两种鲜奶的味道怎么样呢？

婴儿一岁过后就可以不用吃配方奶粉，改吃鲜奶，那市场上都有哪些牌子的鲜奶较好？

很多宝宝在一岁半以后妈妈就不哺乳了，改用鲜牛奶了，不同的牛奶在奶源，加工工艺方面都存在差异，根据宝妈在当地的地区，选择知名厂家，加工工艺和奶源有优势的厂家，对牛奶进行巴氏杀菌的新鲜奶源是最好的，那么哪些牌子的鲜奶比较好呢？

1、 某牛

某牛成立于1999年，位于内蒙古的乳制品生产厂家，在全国有16个省区建立生产基地20多个；某牛是中国大陆生产牛奶，乳制品的领头企业之一，，液体奶的产量常年居中国榜首，中国某牛乳业有限公司在香港交易所上市。某牛采用闪蒸的技术，使用不破坏牛奶的营养价值的前提下，低温蒸发部分水分，香浓口感多一些，其中采用闪蒸鲜奶的“全乳固体”含量远超出国家规定的11.2%的标准，具有丰富营养。

2、 某利

内蒙古某利实业集团股份有限公司是中国唯一一家服务于奥运会和世博会的民族企业，稳健的增长销量持续发展成乳业行业的代表，产销量已经连续19年占领全国第一。

某利纯牛奶源自内蒙古的幼稚奶源，严格的质量管理体系，全产业链管控，确保牛奶的天然纯正。

3、 某明

某明乳业股份有限公司是股份制上市公司，主要从事乳制品的开发、生产和销售，奶牛和公牛的饲养、培育，物流配送；公司拥有世界一流的乳品研究院、乳品加工设备以及先进的乳品加工工艺，形成了保鲜奶、超高温灭菌奶、奶粉等系列产品，是目前全国最大规模的乳制品是生产、销售的企业之一。

确实如此，现在出于利益考虑，很多奶粉厂商和鲜奶厂商都在鼓吹着诸如“母乳太稀没什么营养”“母乳早就可以不吃了”“配方奶粉才最有营养”“孩子一岁就能够喝牛奶了”等等，说正确吧也有一点道理，但是从开心爸爸的角度来说，一岁的孩子最好的口粮还是母乳。所有的配方奶以及鲜奶都是第二甚至是第三选择。

鲜奶适合孩子吗？

6个月后，宝宝就可以在辅食中添加一些奶制品了。比如适量的酸奶，奶酪，黄油之类。但是这些准确的意义上说是奶制品，和鲜奶无论是从成分还是从易吸收程度来讲都已经不一样了。一般来说奶制品的一些成分已经变成了易于吸收的小分子，所以即使是宝宝也是可以吸收的。

而鲜奶就不一样了，我们经常说的纯牛奶分子颗粒大，宝宝不易吸收。其实这种说法是有失偏驳的，虽然牛奶的分子颗粒大，但是此时宝宝经过半年的辅食训练消化系统已经有了极大的成长，消化鲜奶问题不大。问题主要是在鲜奶的选择上。

给宝宝喝的鲜奶该如何选择？

鲜奶主要有全脂和脱脂之分。

1-2岁的宝宝建议选择全脂牛奶，如果宝宝已经超重或者有超重的风险，可以考虑低脂奶。2岁以上可以饮用低脂奶，5岁以上可以饮用脱脂奶。

超市里适合宝宝喝的纯牛奶，应首选鲜奶和常温纯牛奶。鲜奶是采用低温的巴氏杀菌法加工成的牛奶，优点是最大程度地保留了鲜牛奶的营养和风味，缺点是保质期较短。而我们经常看到的纸袋纯牛奶，也就是常温纯牛奶，是采用超高温瞬时灭菌技术加工的牛奶，在杀灭有害菌和微生物的同时最大限度的保留了牛奶的营养与口味。缺点是会损失一些叶酸和B族维生素，营养保留相比较巴氏奶略有不足，优点是保质期长。

我家宝宝已经一岁了，目前还是母乳喂养，有的时候我喝酸奶会给他喝一口，我看国外的也说一岁之后断奶后可以直接选择鲜奶，不一定非得喝配方奶粉。母婴店的理论又是另外一个，四个月的时候我去给宝宝选米粉的时候，导购告诉我要给宝宝加点奶粉吃，让他提前适应，六个月后母乳的营养不够了，需要加奶粉才可以，我真的不想理他，很想翻几个白眼给他，心里一万句草泥马奔过。我的一个朋友女儿从小奶粉喂养，现在快四岁了，每天还是喝配方奶粉，他家买的488一桶，真不便宜。然后他就被母婴店忽悠得很彻底，也告诉我要给宝宝加奶粉，跟母婴店的说法一模一样，我只能说，家庭条件不好，奶粉好的吃不起，便宜的不敢吃，只能母乳。我打算一岁半两岁断奶，到时候如果他接受鲜奶就直接喝巴氏杀菌的那种，不接受就喝配方奶吧。

别被卖奶粉的忽悠了

首先，个人观点，关注这种问题，不能光靠看问答网站，商业性的网站了，很多都是商家在推广，建议要多去看一些科学育儿的网站。我搜索过一些医学类比较专业的育儿网站和书籍，都是说，一岁以后的小孩吃牛奶是没有问题的。一岁前由于消化系统发育不够完善，可能吸收会有问题，一岁以后正常孩子都是可以消化吸收普通牛奶的。我个人也是让孩子一岁后即开始喝鲜奶，事实证明没有任何问题|。

其次，至于用什么牌子的牛奶。考虑到牛奶涉及到奶源的问题，建议选择本地最大的鲜奶的供应商。因为基本上只有本地生产商能抢到离的近的奶源，保证新鲜度。比如说在北京通常老百姓喝鲜奶选择的是三元，超市里冷藏柜中最多的那种袋装巴氏消毒奶。现在在北京，基本上只有这种奶能保证是一两天内生产，事实证明也是买的最快的，去晚了经常就被抢光了。

此外也可以选择一些常温保存的牛奶。其实就是那种纯牛奶，不需要添加任何添加物。在包装袋配料表里，只有生牛乳而不包含任何其他的添加物。像题主所说伊利纯牛奶就是这种，而蒙牛酸酸乳是牛奶饮品，可以去查查它的配料表，添加了很多糖和其他添加物，不适宜给小孩喝。

谢邀！

一岁后如果还有母乳就继续母乳，如果戒母乳了，则有以下建议

1:奶建议喝全脂纯牛奶（两岁以下宝宝应喝全脂牛奶；两至五岁可饮用低脂奶；五岁以上可饮用脱脂奶）牛奶有纯牛奶（相对调制乳，牛奶饮料）和巴氏奶（相对UHT常温奶）的说法，没有什么“鲜牛奶”。鲜并不是一个可以量化的形容词。只有“生牛奶”表示未消毒的牛奶。而未经消毒的牛奶是不能喝的！

2:选纯牛奶比配方奶肯定简单多了，因为两者都需要考虑奶源问题，而纯牛奶基本只需要考虑奶源问题，没那么复杂的配方表问题让你揪心。如果信任国产奶源就选买国产巴氏奶，不信任就买进口盒装常温奶。

3:选择牛奶就看它的配料，只有一个生牛乳的就可以选择，牛奶配料表上如果有一大溜不认识的东东，就证明不是纯牛奶，直接pass不需要看。

4:纯牛奶里只有牛奶，调制乳是添加了其他成分，因此不能再叫纯牛奶了。至于是否适合，要看调制了什么。看配料表，如果里面只是加了VD，VA这些都没问题，但很多是添加了色素、香精、糖这些，这种就不适合孩子