网友你好:很高兴回答你在《问答》提出的问题。
“民以食为天”是人类生存的必需，是民众身体健康的基本保障。华夏大地特色家肴遍地开花，都有各民族家庭风味的家常菜。
我是业余美食爱好者，在日常生活中尽量丰富一日三攴，经济实惠简单易作的美味家常菜。家庭做菜基本是:“蒸，炸，爆，绘，煮，炒，”色香味浓，适合一家老小的家常菜。
平常日:省时省力营养搭配，注重身体所需元素。节假日:提高家晏品质精心细作体现家的气象。
由于我休闲有时间为家人做饭，尽量满足家人怀念的家常菜以图展示与你分享，望友点评交流。
(一)，萝卜丸子汤，什绵拼素。
(二)，爆炒肉辣丝，鸡蛋西兰花。
(三)，西胡火腿片，爆炒蒜台。
(四)，红烧茄子，凉拌洋葱丝。
(五)，绘炒三丝，八珍豆腐。
(六)，家晏日家肴。
以上是我怀念又爱做的部分家常菜，如果友满意回答请关注，点赞，评论，转发。你的支持鼓励是我今后奋进的动力，谢谢。
[注明]:以上图文均为原创。
当然是杀猪菜。
1、每年快到春节时，农村家家户户都会杀猪过年，因为农村杀猪是过年的必须具备的一道菜，过去农村的物质条件非常有限，只有吃上猪肉那才是有过年的味道。而且是重头戏。
2、当年我还是在童年和少年时，每每到了每年到了腊月宰猪的时候，小朋友都是非常高兴的，因为可以玩猪尿泡，当猪被杀死时，把猪的膀胱取下来倒掉尿液，然后用土掺干，然后用嘴吹起来一个大气球和小朋友们一起玩漂浮的气球。那个年代没有真正的气球，当然更没有钱去买这个东西。
3、所以每年山猪肉，先把猪的脖子的肉割下来一圈肉，先炒菜，因为既新鲜又解馋，所以吃起来非常鲜美，况且农家饭都是使用柴火做得饭，非常好吃。现在每每想起真的是非常想念，但是人已过中年，没有了农村生活的环境，更没有了农村生活的资源，所以吃杀猪菜成了奢侈的事情。
总的来说，过去的那个时代虽然穷，但是人们过得快乐，吃得踏实，更吃的纯真淳朴和美味。既没有像现在这样的癌症也没有三高的疾病，所以对于童年时代的生活非常怀念。当然杀猪菜成了今生最想重温的一道菜。希望有机会再尝尝最纯真的杀猪菜啊！！！
这个时候最想吃的是干豆角！热天气正好是长豆角盛收的季节！
你最怀念的家常菜是什么？家常菜顾名思义，家里经常有的方便菜肴，土豆是家里每天必备的蔬菜。
青椒土豆丝，
香煎土豆饼
麻辣土豆片
香辣土豆条
土豆就是我从小吃到大，而且最怀念的家常食物，他的做法和花样百变百搭，都非常美味。
