每天早上喝早餐店的现磨豆浆感觉很好喝，可是很奇怪为什么喝起来口感和家里用豆浆机打出来的不一样。家里打的豆浆渣渣都很扎很不好喝，可是现磨豆浆的却很好喝，而且早餐店内的每次一做都是一大桶，这是为什么呢？
一种是豆汁，就是做豆腐时候的豆汁，这是纯黄豆泡发、研磨、熬制做出来的产品。
二种是冲兑豆浆，就是用豆浆粉加水勾兑的豆浆，比如永和，永和大王，都是豆浆粉勾兑的。
第三种是现磨豆浆，就是用一小包杂粮，加水打磨的豆浆，也就是楼主提问的现磨豆浆，这种事纯粮食制作，基本没有添加，都是现场加工的，所以叫现磨豆浆。
分辨这三种豆浆也很简单，
豆汁市场上很少，城里几乎见不到，即使有也是加水稀释的。真正纯豆汁是浓厚很香的，成乳白色，豆腥味很浓。但是纯豆汁很贵，三五块钱也买不到纯豆汁
勾兑豆浆，很多， 从快餐店到早餐摊点，到大型连锁餐饮，都用这种，因为制作方便快速。颜色偏淡，味道淡，便宜，两块钱能买到二斤。口感跟水一样，大桶装。
现磨豆浆，口感比较浓厚，根据料理机的质量，可能有稍微的颗粒感，由于是现场加工，收到顾客的喜欢。
是先泡好豆子。然后倒入豆浆机中，连着打两次。把多余的渣分开。然后倒入锅中烧开。就可以了。。。
先把黄豆洗净用干净的水浸泡4到5个小时，然后用把浸泡好的黄豆和水一起倒入豆浆机内，按豆浆机的程序操作就可以了
我们自己做通常水相对少点，料稍微多点。打的时候可以加点米。还可以加玉米沾。麦片（生的那种），小米。一般我喜欢加燕麦。打出来的浆很稠，很滑，而且很香。并且燕麦的保健作用比加大米的好。
我妈妈就是开早餐店的，之前都是拿黄豆磨的豆浆，现在都方便了，直接买的豆浆粉开水一冲，就好了[捂脸]顾客还喜欢喝一些
大家好！我是小厨阿二，这个问题我有专业的回答，因为我正是做早餐店的，每天都煮一大桶免费送给客人喝的，早上喝豆浆再搭配食物是一道丰富且有营养的早餐搭档，所谓的早上要吃好，就是这个道理，下面我给大家分享下豆桨做法如下：
1.一大桶豆浆要5斤黄豆，2斤白糖，黄豆用冷水泡4一6个小时，要用商业打磨机来磨黄豆，磨出的黄豆细嫩、细嫩的。
2.把磨好的黄豆放入锅里，加入达到一大桶量的水，开大火煮到豆浆沸腾，再关小火把豆浆泡煮至没有为止。因为豆浆泡没煮掉会有毒的，然后就是过滤了，把豆渣过滤掉加入糖搅拌均匀即可，一道美味的营养豆浆出锅啦！
早餐店豆浆做法1：批发市场买来的豆浆粉加入10倍的水一起用锅烧开。
2：500克黄豆夏天提前3小时泡好，豆浆机插上电放入黄豆十倍的水和黄豆一起打，记住一边加黄豆一边加水，打好的豆浆放锅里大火烧开再改小火慢熬2分钟，撇去上面的浮沫关火，香喷喷的豆浆完成。
打点豆浆，添上热水，一弄整一大锅
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良心商家就现磨，但大部分商家都用豆浆粉调
