这种菜是不能吃的！这属于农药残留！

这些是杀软体虫害专用的农药

蓝色颗粒是一种名为四聚乙醛的农药，外观浅蓝色，遇水软化，有特殊香味。主要用来消灭蜗牛、蛞蝓等软体虫害。

小白菜、油麦菜、上海青等都属于十字花科蔬菜，而最喜欢吃十字花科蔬菜的蜗牛、蛞蝓繁殖能力非常强，因此部分菜农会使用四聚乙醛杀虫灭害。市场上常见的商品名有密达、灭旱螺、蜗火星、梅塔、灭蜗灵、蜗牛敌等。

该农药是有限量要求的

我国食品安全国家标准GB 2763-2014 中规定了四聚乙醛的最大残留限量

ADI 每日允许摄入量:0.01mg/kg

洗干净能吃吗?

相比四聚乙醛是什么，从哪里来?我们更关心的，显然是带有蓝色颗粒的蔬菜洗洗干净还能吃么?

按我国农药毒性分级标准，四聚乙醛为中等毒性杀螺剂，按美国Hazardous Substances Data Bank (HSDB)的检测数据记录，大鼠口服LD50为283~630mg/kg，欧盟CLP法规要求使用者必须戴手套和防护服保护

欧盟某工厂的四聚乙醛产品标签警示图

人体危险剂量

按100斤(50kg)的成人计算，摄入2.5g的四聚乙醛，根据个体不同，会产生嗜睡，心动过速，痉挛，易激惹，唾液分泌，腹部痉挛，面部潮红和恶心;摄入2.5g~5g的四聚乙醛，会导致肌肉张力增加，惊厥和震颤;摄入5g~10g的四聚乙醛，身体会产生反射亢进 ;摄入20g以上的四聚乙醛会导致死亡。

▲文献资料 - 来自台湾劳动部职业安全卫生署郑凯文医师

1986年英国在通过四聚乙醛用于药杀蜗牛的同时，明确规定施药后7天内不让家禽进入施药区，10天内不收割染及的农作物。美国环保署EPA在2006年通过四聚乙醛注册文件规定必须在蔬菜1英尺之外施加，不得直接撒在可食用部位。

综上所述，如果你购买的蔬菜有肉眼可见的蓝色颗粒，或者用手接触后可以擦拭出蓝色的残留，那么这种蔬菜是坚决不要吃的。

洗洗就行了，只能将就吃。不饿死就行。又不能自己种！