广东梅州梅县石扇镇中蜂养殖户和金柚种植户为您解答：怎样才能提升蜜柚的甜度？

蜜柚的品种较多，而且每一个品种的甜度都不一样，一般来说，白肉蜜柚口感酸甜，水分多，无论怎样管理都会带有一点酸味，所以，要想提高其甜度，则需要降低果实汁液中的酸度；红肉蜜柚和三红蜜柚，正常管理下是纯甜不酸的，而且三红蜜柚要比红肉蜜柚更甜一些，制约红肉和三红蜜柚甜度提升的主要因素是裂瓣和果肉粒化，从而出现干水，硬肉，不甜等问题；黄肉蜜柚跟三红和红肉情况类似。因此要想提升蜜柚的甜度，需要解决蜜柚不同品种之间的问题。

一、控制好挂果量

经过多年的种植经验和消费者的反馈来看，蜜柚的甜度跟果实大小呈现负相关，即蜜柚果实越大，甜度越低，尤其是3.5斤以上的木质化严重，果粒化，吃起来有渣，口感不佳。因此，在种植管理过程中，不要片面追求大果，要以培养中果为目标，尽量让蜜柚树多挂果，然后再控制果实大小，如果挂果量太少则要控制施肥量；挂过量太多的，适当疏果。在疏果时期，要将过大以及树冠顶端的果实疏去，保留大小适中，树冠中下部所结的果实，保持合理叶果比。

二、控制好施肥量

在我看来施肥是影响蜜柚甜度的最重要的因数。主要表现出来的就是施肥过量以及氮、磷、钾、等镁各个元素肥配比不合理。如施用氮肥过多，蜜柚表皮粗糙，延迟成熟，口感变淡，没有“蜜”味，果肉粒化加重；磷肥施用过量，就会降低土壤中锌、铁、铜、硼等元素的有效性，诱发缺锌、缺铁、缺硼等症状，还会有皱皮果的出现，果皮粗厚，白肉蜜柚酸度增加，甜度下降；钾素过量，蜜柚果大、皮粗厚、肉粗糙、不耐储存，汁液少、味酸，可溶性固形物含量低。一般来说年株产量能达200斤的，施肥量全年每株为尿素2-2.5斤，硫酸钾 2.5-3斤，复合肥3斤，钙镁磷肥3.5-4斤，一年中分4-5次施入。

三、施有机肥

有机肥因其肥效长久，氮、磷、钾、钙、镁各元素之间相对平衡，对防止蜜柚果树缺素和蜜柚果实粒化、裂瓣，提高蜜柚甜度具有重要作用。实践也证明，使用了腐熟花生麸和用腐熟花生麸水浇灌的蜜柚果树所结出来的果实甜度更高，降低了裂瓣和果肉粒化的发生率，延长了储存期。 因此，要想提高蜜柚甜度，施用有机肥是必不可少的，每年每株施入腐熟花生麸10斤，腐熟鸡粪、猪粪30斤，并坚持定期深翻压青，改良土壤，气候条件好的情况下，2-3年内蜜柚甜度将显著上升。

四、控制好土壤含水量

土壤含水量是影响蜜柚甜度的重要因素，尤其是在果实进入成熟期以后，土壤含水量过高，蜜柚甜度就会下降，酸度增加；含水量过低，蜜柚甜是甜，但是会出现苦味（水不足，肥料未完全分解）；在果实膨大期若遇干旱缺水，造成果实偏小，树势衰弱，进入成熟期后甜度上不去。因此，在种植管理中要控制好土壤中的水分，进行合理灌溉。

五、注意修剪

现代蜜柚修剪都喜欢将蜜柚树上部利用顶端优势留营养梢，下部修剪的光秃秃的，仔细观察虽留有树冠内部及中下部弱枝和中庸结果枝，但是这样修剪容易出现果实偏大的情况，而且本身老树结果变成了跟新树结果一样，不利于蜜柚品质的提高，要多留意。

以上是我对问题“怎样才能提升蜜柚的甜度？”根据多年种植蜜柚、沙田柚所做的回答，希望能帮到你，喜欢的朋友，还请给个关注，希望能得到您的认可，非常感谢您的阅读！

答，你好，我是世界寿乡，中国，梅州，蕉岭奇异花木场和果园基地的农场主，为您解答这个问题。

提升蜜柚的甜度，说来容易，做起来并非是一件容易，且问题不是单一的，而是需要多方面综合来相结合的。

首先要选择适合种植蜜柚土壤，什么土壤呢？选择“牛肝土”的土壤。为什么呢？因为牛肝土的土壤，含有较为丰富蛋白质、氨基酸，有利于提高蜜柚甜度。

其二，改变传统教肥和撒施管理方法，坚决执行水肥一体化管理，平衡输送营养、水分供给，有利于提高蜜柚甜度，同时，降低投入成本，提高经济效益。

其三，尽量避免减少使用各类化肥，合理施肥优质有机肥和农家肥。

其四，不使用剧毒具强刺激气味药物。总之，采取慎重的科学态度，因地制宜，合理运用栽培、化学、物理等方法及其它有效的生态手段，抓好病虫害防治工作。

其五，日常养护过程中，采用家禽毛和动物毛，配比适当石灰粉和复合肥，或磷粉充分搅拌均匀，装入有内袋蛇皮袋捆绑袋口，放置大阳下，用尼龙纸包裹好，风吹雨打，大阳暴晒，可以制作出蛋白质、氨基酸含量高的液体有机肥，配比适当水量淋施，有利于提高蜜柚甜度。

其六，冬肥尽量避免减少使用化肥，施用优质有机肥和农家肥，以并腐熟花生枯，使用这些肥料都是有利于提高蜜柚的甜度。

1. 用菜籽油饼加入农家肥可以增加甜度。

2. 给柚子增施钾肥也可增加甜度

3. 适时修剪，把徒长枝修剪掉，通过增加光照来提高甜度。

蜜柚又名香抛，是柚子优质品的一种。多见生长于南方，并以福建省平和县、广东韶关所产柚子最为著名。不过像湖北、湖南、重庆也有大面积种植，但是正如古话所说的“橘生淮南则为橘， 生于淮北则为枳”，而蜜柚在重庆一带都是叫它为“红心柚”，一般十月上旬到十一月开始上市。

【无论白肉蜜柚、黄肉蜜柚，还是红心蜜柚、三红蜜柚，只要果实大个，果皮光滑，果肉化口性好，汁水多，口感甜，就能卖更高的价钱！】

“蜜柚”肯定是体现在蜜字上，如何能让“蜜柚”更香甜呢？据我多年经验来看做到一下几点八九不离十了:

一、用肥得当，少氮补磷

化肥施用不当，树体中氮素多，容易促使梢叶生长过于旺盛，和果实之间争夺养分，当果实缺乏磷钾钙镁等多种微量元素，容易导致果实着色延迟、色泽变淡、果皮增厚，甚至会出现大量裂果，补磷，可以提高细胞分裂的能量；补钾有利于促进果实糖分的转换；补钙能中和蜜柚果实中的有机酸，同时增加果实的水分；所以同时补充磷钾钙，有利于着色增甜，提高果实品质。

二、土壤适宜酸碱度

种植蜜柚对土壤的选择很重要，为什么重庆适合种植蜜柚，是因为重庆多为红黄色沙性土壤。黄、红壤土多为酸性土壤，pH值在4-5.5，而蜜柚的适宜酸碱度为6.0-6.5， 偏酸性的土壤，大多数营养元素的吸收都会下降5-8倍。土壤偏酸的，浇施微补调力，调理土壤酸性，提高养分利用率，同时补充磷钾肥，不但能增甜，还能促进果实膨大。

三、适宜修剪，增加光合作用

柚子树需要进行适当剪枝，不能每年都剪，年年都剪枝的话，对柚子树是会造成一定的伤害的。剪枝的目的是要让柚子树能够获得充足的阳光，同时也减轻树的水份，对来年的挂果和果实增甜起到一定的作用。

总之，蜜柚甜不甜也要考虑你那里适不合适合种植它，所谓“橘生淮南则为橘， 生于淮北则为枳”。我国疆土辽阔，南北差异还是蛮大的，加上品种是否正宗等都是要考虑的因素。

以上就是我根据经验得出的结论，供参考！我是“乡下二妹子”，记得关注我哦！

我是种脐橙的，目前种有200多亩挂果树，有着十多年种柑橘经历。相信对提升蜜柚的甜度问题，应该同提升脐橙甜度是一样的。品种的选择是关键，蜜柚汁多味甜，但摘后久放就会变酸，与沙田柚存放不同，放久后水分减少，柚子口感会更加香甜。蜜柚的品种也在改良之中，有红心柚，黄心柚，三红蜜柚等，题主的问题是提升蜜柚的甜度，那我们不谈品种。

土壤地形对蜜柚甜度也有影响，坡地地形有利于排水，光照充足，蜜柚甜度高。在成熟期地面铺设反光膜，也有利于果子上糖。同理每季的修剪让阳光照进内膛，增加植株的光合作用。都是增加甜度的办法。

很多人提到的菜籽枯也是增甜的，每年的6月份开沟深施发酵好的菜籽枯2～3斤，9月份控氮再每株淋施纯硫酸钾3～5两，对提升甜度很有帮助。

总觉得柚子没有脐橙好吃，今年把柚子树全嫁接为脐橙，不知亲和性好不好？我是看到有人这样改成功了才做的，丰产，每株挂果3～400斤，期待中。

提高蜜柚甜度，我的经验就是:

1 把周边遮挡阳光的树木砍了，增加果树的光照来提高甜度。

2 把多余的树枝去掉。

3 用菜子油饼跟农家肥搅拌混合进行施肥，效果很好。

希望几点建议对你有帮助。

很高心能回答您这问题。

怎样才能让柚子变甜呢？通过柚子优良品种，优良品种甜度高繁殖。同时，新品种通过质量管理和技术的培养，以生产高质量的工作了柚子的甜头。

　　柚子（拉丁学名：Citrus maxima （Burm。　　柚子又名文旦、香栾、朱栾、内紫等。柚子是芸香科植物柚的成熟果实，产于我国台湾、福建、江西、湖南、广东、广西等南方地区。柚子清香、酸甜、凉润,营养丰富,药用价值很高,是人们喜食的水果之一,也是医学界公认的具食疗功效的水果。柚子茶和柚皮都是实用的，可以使用。

柚子果实硕大，扁球形或梨形，最重者可达3公斤，果皮光滑，绿色或淡黄色。在西双版纳，柚子被人称为\"泡(pao)果\"。近年来，植物园的科技人员在长期实践的基础上，培育出许多优良品种的柚子，如“曼赛龙”、“勐仑柚”、“东试早”等，这些果子个体大，水份多，味甜酸，深受人们喜爱。

柚子栽培管理技术

土壤要求

选择的土地上的柚子种植的土壤要求不严格，只要土层深，排水良好，可以种植，但砂土种植是最好的。在田间管理中，对新栽的幼树要有充足的水肥，并喷上新的高脂膜，保证地上水分不蒸发，幼苗水分不蒸腾，病虫害隔离，缩短慢苗期，加快了根系发育。1、建园要求土壤土层深厚(60㎝)、肥沃;土壤ph值在5.5-7.0;果园地势坡度低于25度。园地规划时，宜昌脐橙，应有必要的道路、排灌、蓄水和附属建筑设施。在具体的规划，不要集中成片，在运输建园，水条件好的地方。成熟果树在花芽分化期环土促进花旺2号(南) ，促进花芽分化，抑制夏梢生长，喷晚秋抑制冬梢发芽。

应做好扩穴深翻，土壤老化，禁止玉米的种植，在园区小麦造型杆厂，完善合理的间作果园除草的工作。

种植要求

1、　　时间说明　　一般在9-11月秋梢老熟后或2-3月春梢萌芽前栽植。

2、定植密度平地采用株距3m×行距4m的密度进行栽植，亩植55-60株。

3、砂糖桔栽植技术 土挖栽植穴：拉线定距，挖定植穴，穴深、宽各80cm，然后压绿肥50cm深，回填土40cm高栽植；田起垄栽植：8米带沟沟宽60-80?，深40-60cm开厢，柑橘苗，每厢起2垄垄宽1.5m，垄中心距4m，垄高20-30cm。栽植时将苗木的根系适度修剪后放入定植穴中央，宜昌脐橙淘宝，舒展根系，宜昌脐橙批发价，扶正，边填土边轻轻向上提苗、踏实，使根系与土壤密接。浇足定根水，在树苗周围做1m的树盘，用糠壳覆盖。

四季柚

在寒冷的冬天，最受欢迎的水果市场是柚子，苍南马站四季柚子是其中最好的。当你切开它淡蓝色的薄皮时，它会露出微红的肉。翻开瓤瓣，核细肉丰，粒粒大麦形的砂瓤晶莹剔透，赏心悦目，入口一尝，脆嫩无渣，柔软多汁，甜酸适度，清香满口，难怪素有“柚中佳品”的美誉。

柚，俗名叫抛 、 栾 、 橙 、 文旦等，原产中国，有4000余年的栽培史，早在夏书《禹贡》中已有记载。西汉时，香柚、甜橙和蜜橘通过“丝绸之路”传往伊朗、希腊、阿拉伯等国，现早已香飘世界了。

中国的柚遍布两广、两湖、云贵、闽浙、川台等省区，著名品种有：广西沙田柚、广东金兰柚、四川平顶柚、福建文旦、楚门文旦等。除了马山的四季柚，浙江温州还以其早期的永嘉青莲香、平阳水岗文旦香、苍南古荡红柚香而闻名。柚在南方民间象征亲人团圆，生活美满。

四季柚形美观，为最佳健康水果，鲜榨果汁中含有类胰岛素成分，具有降血糖的作用，有益于心血管疾病和肥胖症患者。柚性寒，味酸，无毒，功能清胃润肠，消食醒酒，化痰止咳，饭后吃几瓣，能帮助消化，消除疲劳。除了新鲜食物外，它还可以制成果汁、果酱、葡萄酒、水果罐头等。

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柚子如何施肥才能提高甜度?

以我繁育柑桔苗 柚子苗十几年的经验来看 用菜子油饼加入农家肥就可以增加甜度 同时把多余的徒长枝修剪掉，把周围的树木也砍掉来增加光照来提高甜度。

你再扩大规模重新种植新品种的时候记得我就行了，有白肉蜜柚，红心蜜柚，三红柚子，橙皮黄心柚子。最好的就是菜籽饼， 其它的效果甚微。

柚子树加什么肥料

在柚子树的周围挖一个深宽各一尺的环形坑，农肥施入环形坑里，然后把土回填好。从发新芽到开花结果到采收一共施三次肥就行了（2月4月6月各一次），把肥施入环形坑里当然是要多多的，跟种花不同，农肥就是猪牛羊马和人的粪便，气味大难闻，施农肥后要用土回填盖上。

柚子树怎么施肥，柚子树施肥技术

具体看什么需肥阶段，需要按阶段来合理给柚子施肥

今年才种柚子正确用肥料方法

柚树常用的肥料

1．有机肥

有机肥又叫农家肥，是以有机物质为主的缓效性肥料，它含有，比较丰富的有机营养物质，营养比较全面，含有多种营养元素，还可改善土壤的理化性质。有机肥包括人粪尿、厩肥、饼肥（如豆饼、花生饼、菜籽饼、桐籽饼等）、鱼杂肥、绿肥、垃圾、塘泥、毛肥等。有机肥常作基肥施用。

2．化肥

化肥是由一种或几种化学营养元素组成、经工厂化生产的速效性肥料。由于化肥的某一有效养分高，使用上用量少，施用方便，施用后见效快。但长期单独施用化肥，果园土壤容易板结，土壤理化性质恶化；施用浓度过高，或施用不当，易灼伤根系；易被土壤固定或被淋失；使用化肥还会使果实变小，品质变劣。

柚园常用的化肥有：尿素、过磷酸钙、钙镁磷肥、磷酸二氢钾、硫酸钾、氯化钾以及不同养分比例的复合肥。

3．稀土微肥

稀土元素是指化学元素周期表中的镧系元素（包括镧、铈、镨、钕；钷、钐、铕、钆、铽、镝、钬、铒、铥、镱、镥）和与镧系元素性质极相似的钪、钇等元素。农用稀土是以镧、铈元素为主，包括少量的镨、钕元素在内的轻稀土无机盐或有机盐。商品名为“农乐益植素”（硝酸稀土）和常乐益植素（氯化稀土）。常用的“农乐益植素”产品系列有nl-1（固体产品）和nl-2（液体产品）。稀土微肥有促进枝叶生长、提高果实的坐果率、促进果实提早成熟和提高果实品质等作用。配制、稀释稀土微肥，应当用ph5～6的微酸水，在碱性水、硬质水中不能溶解，并且会发生沉淀，也不能与碱性农药混合施用。

4．菌肥

由多种有益微生物混合接种，或单一微生物接种在液体或固体培养基中培养而成的菌肥，主要菌种有磷细菌、钾细菌、奇4（g4）、丛状菌根真菌等。但目前尚未大量应用。福建超大生物有机肥中具有多种高效有益的微生物菌种，施入土壤后有固氮、解磷、解钾以及分泌活性物质的作用。

（四）施肥时期

1．幼年树施肥柚幼年树施肥，主要是促进各次枝梢的抽生与生长，使树冠迅速形成，提早进入结果期。所以，幼年树施肥应根据其抽梢时间，分期多次施肥。抽梢前施肥，可促进发梢和使枝梢生长强健，在新梢顶芽“自枯”后至新叶转绿前施速效肥，能促进枝梢充实。通常于春梢、夏梢、秋梢抽生前半个月各施一次肥料（速效肥），冬季再施一次有机肥。由于幼年树根系少而分布浅，吸肥能力差，且耐肥能力弱，肥料浓度高或肥料未腐熟，都会伤根。所以，幼年树施肥要以勤施薄肥为原则。

2．成年树施肥

柚树一年抽梢多次，挂果时间长，产量高，需要的营养特别多，要注意及时施肥，满足其正常生长发育的需要。成年树的施肥，通常按下列几个时期施用。

（1）梢前肥春梢萌发主要是利用上年度树体所积累的营养。春梢前施肥是赶在柚树—年中的养分吸收高峰前施入土壤，促使春梢抽生整齐健壮，还可维持老叶机能，延迟和减少老叶脱落，增强光合作用，积累更多的有机营养，以提高花器质量与坐果率。大树、老树更要注意这次施肥。通常在萌芽前25～30天施入，施用量占全年施肥量的10%左右，以速效氮肥为主。对生长偏旺的初果树要慎用这次肥料，注意避免生长偏旺而造成花果脱落。

（2）稳果肥柚树花大而多，开花消耗大量的营养物质，花多的植株叶片甚至会褪黄色。据测定，此时叶片中氮含量迅速降低；开花后果实开始发育也需要充足的营养供应，否则，会加剧幼果脱落。施稳果肥应在第二次生理落果前施用，即4月下旬至5月上旬施肥，施肥量约占全年施肥量的20%，根据树势也可分次施入，但对于花少果少的壮旺树，可以少施或不施稳果肥，以免促发夏梢而造成落果。

（3）壮果肥柚树生理落果结束后，于7～8月果实迅速膨大，而且即将开始抽生晚夏梢和秋梢，此时需要大量的养分供应，......

柚子树冬季什么时候施肥最佳

柚子采收后就要及时施用采果肥，给树体及时补充因果实采收所带走的营养，避免出现树势衰弱，影响次年花芽分化，可将腐熟有机肥和福进门含腐植酸水溶肥配合施用，提高地温，提高树体抗寒能力，使其安全过冬

柚子幼苗期该怎么施肥？

柚幼年树施肥，主要是促进各次枝梢的抽生与生长，使树冠迅速形成，提早进入结果期。所以，幼年树施肥应根据其抽梢时间，分期多次施肥。抽梢前施肥，可促进发梢和使枝梢生长强健，在新梢顶芽“自枯”后至新叶转绿前施速效肥，能促进枝梢充实。通常于春梢、夏梢、秋梢抽生前半个月各施一次肥料(速效肥)，冬季再施一次有机肥。由于弗年树根系少而分布浅，吸肥能力差，且耐肥能力弱，肥料浓度高或肥料未腐熟，都会伤根。所以，幼年树施肥要以勤施薄肥为原则。

柚子开花后怎么施肥

可施用保花保果型水溶肥，能减少落花落果，提高柚子座果率，还能提高柚子幼果的抗逆能力，并能防止柚树开花和坐果的养分之争，使柚子更好地膨果

首先，看身材。柚子的好身材是指外形上要上尖下宽、底部扁圆，一边大一边小的身材可就不行了，说明这个柚子营养不良。

其次，掂分量。掂一掂柚子，外形小分量重的柚子含水分多。在蒲鞋市开了20多年水果店的阿勇老板说：“相同个头的柚子提起来越重，表明水分越多，吃起来口感也越好。相对轻的就是水分不足，肉质会比较干柴。”

第三，摸果皮。新城菜场门口的水果摊老板表示：“挑选柚子时要选表皮毛孔细的，这样的柚子往往皮较薄，甜度较高。还有，要用手摁一摁柚子皮，如果不容易摁下，说明果肉坚实，水分足，如果能轻易摁下，则说明皮厚、肉干、水分不足。”

蔬果和修枝，品种也很重要