哈哈，看你的提问就知道你是白酒一小白！清香型白酒跟酱香白酒能一样吗？它为什么叫清香？又为什么叫酱香？
从名字中便可以看出一二，清香的意思便是香味比较淡，而酱香的味道比较重。在这里用生抽和老抽形容再合适不过了！
虽然生抽和老抽同样都是酱油，本质上没有什么区别。但内在区别还是很大的。生抽味道比较鲜而淡，而老抽味道比较浓又醇厚！
用生抽做的菜第二天没有明显的酱油味，而老抽做的菜就不同了，不但第二天酱油味比较重，颜色也会更深！究其原因也不过是生抽注重清淡老抽注重重口味！
这和清香、酱香型白酒有很大的共同之处。由于清香型白酒本来味道就很淡，随着酒精的挥发味道自然所剩无几，所以闻起来有股清香味。
而酱香白酒由于味道比较重且又挂杯明显，喝过后酒杯中要比清香白酒剩余的多。自然余味较重！
至于你说的有臭味，我不认同。除非你喝的是劣质酒要么是假酒。好的酱香白酒是空杯留香，这个“香”是指的发酵的粮香。并非是臭！也可能是你没有适应酱香酒的味道吧！
以上图片来源网络如有侵权通知删除。
