①这两种酒如果要是喝的话，肯定后者更好喝，因为其酒体更加谐调。

②如果论酒体的老陈味道，当然是前者更好。如果特别钟爱老陈味的酒友，那肯定是比较享受这个味道的。自然这个更好。

③单论品饮价值来说，后者酒体肯定更加谐调，口感自然更纯正，喝着也最好。如果论收藏价值，前者肯定比后者要好。收藏的老酒一方面是文化和观赏价值，另一方面可以作为饮酒时候的新酒的调味酒。这时候的前者因为是老酒，自然价值更高。

这东西咋给你说呢，五十块买的放几十年陈味会比较突出，但是整体协调性可能差点，现在买的300-400应该是青花瓷或者黑坛20，这两个酒整体协调性很好，不过每个人喜好不一样，如果两瓶放我面前让我选一下，那我肯定都要[害羞]小学生才做选择题。如果你又想要老酒又想协调性，我可以推荐一个30年老酒调的汾酒可以考虑一下，200-300区间，我以我的喜好来说，这个酒很好

50元的汾酒放10年与现买400元汾酒哪个更好喝？为什么？

从三个方面讨论本题：

第一个，酒质的区别

50元的酒和3、400元（以下简称400）的酒，差距好大，起码在两个档次：50的低档大路货，400的中高档。

如果是传统酿造的酒，最多三个档次：优质、一级和二级。如今的档次不这样区分，用价格来区分：百元以下的是低档，千元以下的是中档，千元以上的是高档。看着也是三档，其实性质变了，主要是白酒的生产工艺变了，评价标准也跟着变了。

也就是说，现在的商品酒，不再是传统工艺的原浆酒，是原浆酒基础上的勾兑酒，确切的叫做合成酒。原浆酒里加水加香精，低档酒还要加酒精，然后合成商品酒。

第二个，年份的区别

理论上，陈放10的白酒，指定好于新酒。或者说，二级酒陈放10年，要比一级新酒好。如果都是一个级别，那就不用多说，陈酒醇于新酒多。

当下400元/瓶的酒，不可以用过去的标准衡量，因为不是原浆酒。按目前行业通行标准，所有商品酒都不是原浆酒，均为酒精、原浆、香精勾兑而成。价格高低也不在酒质，而在三者不同的比例。价格越高，原浆比例越大，酒精酒比例越小；反过来价格越低。当然原浆酒里还有老酒部分，新工艺里叫做调味酒，做菜用味精一样调味，用量也是极少。

当然还有个关键因素，汾酒是清香型白酒，新酒比老酒适口。有人不信这个，说所有白酒都是陈酒好喝。可是汾酒偏偏新酒好喝，这也是汾酒更容易勾兑的原因，新勾兑出新鲜味，市场表现就比其他的香型出色。

第三个，什么样的酒

按照过去的市场价格，1968年的模板，65度1.2斤/瓶的汾酒，当地批发价2.62元/瓶，零售价2.88元/瓶。不说价格高低，确定是原浆汾酒。

现在的价格都知道。但是，原浆价格还是不高，合到600-800元/斤，只是厂家不卖，商品酒里没有原浆酒。之所以提到这个内容，是为了说明一个问题：什么样的酒才可以陈放，放成陈酒好喝？

答案是：原浆酒才可以陈放，放成陈酒好喝。因为原浆酒具有生命活性，陈放期间，酒体里的酯类醛类酸类与乙醇不断发生反应，表现为酒体香味发生着变化，越来越香醇。商品酒却因为兑入了其他物质，酒体不具有活性，反而加入的香味物质发生衰退，越放越难喝。

肯定是现在买到更加的好，再说清香型白酒建议存放不要超过5年，因为清香型白酒主要体现的就是“清香淡雅”存放时间过长香味会变淡，陈味变重也会覆盖清香型白酒的淡雅香味，就会失去清香型白酒本来的味道，且口感上变得绵软，甚至会有淡淡的水味。

现在购买到的三五百的清香型白酒，基酒的质量肯定比较好，存放时间也比较长，再加上年份长的老酒勾调，现在已经很好喝了，通俗点说就是银子存放再多年也不会变金子。

我是茅台小王、一名一线的酿酒工人，喜欢酱香白酒的朋友可以关注我！私信我！一起交流学习

十年汾酒比现买要好，俗话说酒是陈的香，只要不露气酒越久越香。

这就看你50买到的是啥酒了，如果是纯粮没有酒精勾兑的就比三四百现买的好，放上十年口感肯定要好很多，醇、柔、绵

能饮到有10年的年份酒，也就是一种福！

一般来说，有10年的年份酒，都是在自己开心的时候，和朋友一起分享的，这才叫真正老酒的/真享受。

我咋觉得十年前50元汾酒更好呢，通货膨胀，十年前50元买到的酒应该和现在300元差不多档次，最关键是有10年历史啊，时间是无价的[灵光一闪]

看五十元的汾酒是固态发酵的还是勾兑的，固态酒放时间越长越好，勾兑酒时间长也不好喝。

50多元的汾酒如果按照现在的价格来看的话，应该是黄盖玻璃瓶的汾酒和出口汾。那么这两种哪个更好喝呢？听听专业酿酒人怎么说？

首先需要确定一个前提，就是这两款酒必须都是纯粮食酒，只有这样的情况下才有对比的可能性。

我是一个做纯粮小烧的，做的是固态发酵高粱原浆酒很巧，我做的也是清香型和汾酒是一种香型，如果在我看来，这两款酒的话应该是10年的酒更好喝。

酒是陈的香，这句话大家都听说过。原因是因为新酒里面还有很多的砸钱砸成经过存放之后这些杂只会留下的是乙酸乙酯带来的醇香浑厚的口感，而新酒不管是多少钱的都会有一定的辛辣和杂醇。

相信大家也听过这样一段话，5年王子赛飞天。说的就是如果把碎沙工艺的王子放上5年以后，他的口感并不比坤沙的飞天差。

前几天新闻也报道了，有一个专门制作假茅台的是把飞天茅台的瓶子罐装上王子酒。而那些上当受骗的消费者喝到之后根本没有喝出来，从而证实了。飞天的口感并不是独一无二的。

只要是纯粮食酒，哪怕是碎沙的，经过一段时间存放之后，口感都会特别好喝。

但有一种情况除外，就是新买的三四百元的汾酒是经过勾兑的。也就是用老酒加新酒进行勾兑的，大家都知道，纯粮食酒最佳存放期限是10年以内，超过10年以后作为基酒来勾兑是非常好的选择，直接喝的话口感并没有比5年的强到哪里去。

我是良心酿酒人，喝好酒喝纯粮酒。