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请问大家用的烤箱温差有多少度？我的烤箱相差15度正常吗？
2020-11-11 23:35阅读(60)
请问大家用的烤箱温差有多少度？我的烤箱相差15度正常吗？:你这相差15度不会影响食物颜色吗？上色还均匀吗？我知道许多机械控温的烤箱能将温度控制在±15℃，虽
你这相差15度不会影响食物颜色吗？上色还均匀吗？我知道许多机械控温的烤箱能将温度控制在±15℃，虽然符合国家标准，但是温差波幅较大，对于烘焙所要求的温度稳定与准确还是有差距。建议使用电子控温的烤箱，比如我用的海氏i7，使用一年最大的感受就是它温差小，烘烤的食品受热均匀！几乎和实际温度差不多，最多不超过5度。
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