“苦夏”时期，很多妈妈们担心食物味道太清淡，宝宝会没胃口，于是就在宝宝的辅食中加上一些盐、醋或酱油等来调味，却不知，于一岁内的宝宝来说，调味品应尽量避免，各类调味品的添加时间和添加量都是有大讲究的。

　　辅食质地重于味道

　　有些妈妈认为，在辅食中添加一些调味料，宝宝会更加乐意进食。对此，清华大学第一附属医院预防保健科主任刘兆秋表示，婴幼儿开始添加辅食，家长更应重视的是食物浓度和质地的分阶段变化，而不是重视味道的区别。

　　刘兆秋指出，一般来说，婴幼儿辅食添加都是从糊状食物慢慢发展为手工制作的细碎食物，随着年龄的增加，孩子的食物添加由稀到稠，质地从糊状到颗粒再到完整的食物。对于一岁以内的宝宝来说，预防过敏、食物易消化才是最重要的。

　　过早加调料损伤味觉

　　“不加任何调料，大人都不爱吃，怎么能让孩子爱吃呢?”不少妈妈会有这样的疑问，特别是在孩子食欲不佳时，总会用调味品给孩子食物调味。

　　对此，刘兆秋表示，宝宝有非常敏感的味蕾，食物的天然味道就很鲜美，此时让孩子吃天然的食物是最好的选择。如果孩子过早接触人工调味品，反倒会影响孩子味觉发育的过程。

　　刘兆秋特别强调，一岁以内的宝宝辅食不要添加食盐。宝宝对盐的需求量是很小的，天然食品中存在的盐已能满足宝宝需要，再额外加盐，高盐饮食会影响儿童体内对微量元素的吸收，导致宝宝缺乏微量元素。而且宝宝的肾脏发育还不健全，不足以渗透过多的盐。如果辅食中加盐过多，就会加重宝宝的肾脏负担，同时增加心脏负担，由此使肾脏和心脏功能受损。而且，从小养成重盐的饮食习惯，长大后不容易纠正，而重盐饮食习惯容易引起高血压等疾病。

　　她建议，一岁以内宝宝不用额外加盐，对于1～3岁的宝宝，每天做菜时也要尽可能地少放盐。3～6岁的幼童每天食盐不应超过2克。

　　除了盐以外，不少家长会在孩子的食物中额外添加糖，刘兆秋指出，在辅食中添加过多的糖，一方面会导致宝宝养成爱吃甜食的坏习惯，同时，糖会给宝宝提供过多的热量，导致宝宝对别的食物摄取量相应减少，胃口也变差，其次，吃糖还容易形成龋齿。 　　至于醋，有的家长会在食物中滴一些调味，刘兆秋表示，一岁内宝宝最好也别吃醋，以免引起胃酸过多。而酱油也含盐，最好别用。

　　葱姜蒜容易刺激肠胃

　　在给宝宝做食物时，有些家长还喜欢加一些成人做菜时常用的葱姜蒜等来调味。 　　刘兆秋表示，作为天然食物，葱姜蒜的营养价值本无可厚非，不过由于这些食物的刺激性较强，在使用的时候还是要谨慎，以免刺激到孩子原本娇嫩的肠胃。

　　事实上，想要给孩子的食物“调味”，未必一定要加人工调料，用一些天然的食物做出合理的搭配，也可以做出美味的食物。如在给孩子做蛋羹时，可以放一些切碎的虾皮，这样一来，蛋羹的味道更加鲜美。而在煮粥时，白粥中可放进一些瘦肉、青菜、山药、红枣或是红薯等，不仅味道更好，而且孩子摄入的营养也更加全面均衡。

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可以吃，尤其是在一岁之内不能吃盐，辅食中加入适当的葱姜蒜及洋葱可以调味、丰富辅食的味道。

添加时有几点需要注意

1、无论是葱还是蒜，都是作为一种新食材给宝宝添加，所以还是要遵循辅食添加的原则，一种添加后，观察2-3天确认不过敏，再添加下一种。第一次添加时量要少。

2、葱蒜都有辛辣刺激的味道，所以不宜直接给婴幼儿吃生蒜生葱。有炒制的辅食时，可以用少量油爆香葱花、蒜碎或洋葱碎后再下入其他菜。做炖菜、蒸蛋羹时放些洋葱碎，味道会非常香浓。做煎饼时也可以放些葱蒜碎。做肉丸时放葱姜可以去除腥味增加香气。

葱：很香；姜：很辣。妈妈们觉得应该给孩子吃哪一样？

建议给孩子慢慢吃一点点葱，适当用一用姜煲汤，直接给孩子吃的话太辣。

1、香葱，可给孩子慢慢尝一点

避免孩子挑食，孩子如果一直不吃葱，以后在粉里面、面条里面加入葱末，他们可能不会吃的。而且用葱的比例，大于辣椒食用的频率。孩子1岁以后，吃一点葱末能让孩子感受到美食的香味。

如果什么都不给孩子吃，也不行。孩子会养成挑食的毛病，口味的养成，跟性格的养成，会有同工之处。

2、姜有点儿辣，比辣椒更辣

孩子吃一块姜，比吃辣椒还辣。有些老姜更辣。汤里面、肉末里面，加入一点姜末，可以调味，但不适合给孩子吃，而且需要嚼烂。你给孩子吃，他们也会吐掉，不如暂时不给孩子吃。

姜还是老的辣，这不是一句笑谈，而是真的很辣。而且丝多，姜老，没长齐长齿的孩子，不适合直接吃。

3、要想刺激性小，调味品少吃

孩子一旦吃上调味品，就会重口味。慢慢养成重口味的习惯，孩子就能喜欢上这一种味道。

葱姜的加入，味道是不错，即便孩子不吃，也会喜欢上这种香味。刚开始建议给孩子清淡饮食，葱和姜慢慢地加入，以去腥为主，才可以放一点。

用葱用姜，得有度。（喜欢这篇问答的友友，可点个赞，或关注我了解更多你想了解的内容。）