在北方（特别是我的家乡）我的家庭里，因受父亲的影响在我们很小的时候就适应了大蒜的味道（经常在烧菜里放大蒜）。
父亲60年由部队转业到地方以后工资很高的每月98.50元，加上母亲的月工资近60元，虽然是猪??肉凭票供给，但每月家里还是能吃到两次红烧肉的。吃红烧肉的最佳撘配是生大蒜！记得我第一次吃生大蒜是在上小学时，父母高兴为我助力做了顿红烧肉（全家共餐）父亲鼓励我与生大蒜同时吃。第一次生吃大蒜真的是很辣，至今我还记得那份辣的感觉，就是舌头、鼻子、眼睛、甚至连嘴巴都同时受到刺痛轰炸的感受。这种经历我至今难忘！
