保证冷链安全性的最直接也最粗暴的方法是：停止进口！
不过，直接切断冷冻肉类的供货链，似乎不太现实。其原因我认为大概有以下几点：
首先，我国是一个肉类消费大国，国内自产的肉类食品无法满足我国不断增长的对肉类食品的庞大需求。
其次，在疫情期间进口肉类食品，价格低下。这对逐利的肉类进口企业而言，无疑是极具诱惑力的。
最后，我国目前处于一个扩大开放、增加进口的外向型经济时期，为了密切和维持与国外市场的联系，一般而言是不会主动切断外贸渠道的。
既然如此，那么在必须进口国外肉类食品的情况，如何保证冷链的安全性呢？这个问题涉及到比较专业的知识和经验了，在此我说一下个人的建议：
一方面要加强对冷链肉类食品极其外包装的检测，绝不让有问题的物品流入国内；一旦发现流入国内，必须及时全面地进行排查，切断疫情的传播。另一方面，国人应该减少进口肉类食品的消费需求，少吃点肉，多吃蔬菜水果，培养健康的饮食习惯。
其实，在人员、物流高度全球化的今天，要完全保证食品的安全性是几乎不可能了，我们所能做的无非是增强防范意识，培养良好的生活习惯，在遇到问题时有效地冷静处理。这样，我们就可以最大化地避免疫情对我们造成的损害。
补充一下，今天国家卫健委网站发布了一个进口冷链食品预防性消毒方案。如果大家感兴趣的话，可以去浏览一下。
