你吃过的最神奇的一道菜是什么？

Answer 1

我吃过的最神奇的一道菜是香酥鸭子。制作好的香酥鸭子，色泽棕红，皮酥肉嫩，味道鲜香。咬一口，随着“嘎子”一声脆响，美美的味道串的满嘴都是……。

制作香酥鸭子的原料： 仔鸭一只1250克 花椒 ...3克 姜 ... 10克 料酒 ... 50克 五香粉 ...1 克 芝麻油 ...15克 菜油 ...1500克 葱 ..25克 精盐 ...8克 葱酱味碟 4碟

香酥鸭子的具体制作方法：

1鸭洗净初加工后，斩去翅尖、脚爪，用料酒、盐、姜汁、葱、花椒、五香粉在鸭身内部抹匀，装入鸭肚里，腌渍20分钟。7再放入笼内用大火蒸熟，取出擦干水汽。

2 锅放旺火上，菜油烧至8成油温，放入鸭子炸成皮酥色、棕红色时捞起，刷上芝麻油，入盘，同时将葱酱味碟同时上桌就大功告成啦。

注：1 鸭要洗干净，着味后需要腌渍一定时间。 2 鸭要蒸熟，才能保证油炸得酥香。 3 掌握五香粉的用量，香味不要太浓。

Answer 2

你吃过最神奇的一道菜是什么？很高兴我被邀请回答。
都是个人观点，不喜勿喷！
大家吃过拿来烤的鹌鹑吗？我觉得就非常的好吃，因为做为一个南方乡下人，经常参加各种酒席活动，然而我们那边酒席上面都有一道名菜—烤鹌鹑！现在长大了我倒是没有经常吃过了，不过对于烤鹌鹑这道美食我还是念念不忘的。对于我们乡下人来讲这个都见怪不怪了，但是我还是觉得它神奇，因为鹌鹑这道美食，在古代人们就已经广为流传了，在古代就有各式各样的吃法，这道美食能够流传至今，那也算是一种美食文化的传承，这就是它的神奇之处。
鹌鹑分布于我国东北到东南大部分地区等地区。鹌鹑的营养价值很高的，对于治疗人的神经衰弱、胃病、肺病均有一定的辅助作用，所以脾胃虚弱的人群可以适当吃点鹌鹑肉。鹌鹑性平味甘，具有补中气，强筋骨，止泻痢之功效。常用于小儿疳积，下痢，百日咳。
个人觉得烤鹌鹑是一道不错的美食。喜欢回答的欢迎评论交流，谢谢！

Answer 3

我吃过果汁腌制的木瓜。当时觉得这道凉菜太好吃了。吃着很有韧性。很劲道。味道甜中带香。好奇了。这是什么水果呢？因为木瓜是软的。所以没想到是木瓜。可颜色像木瓜。就问饭店的服务员。结果就是木瓜。我觉得这是一道神奇的菜！你们觉得呢？

Answer 4

我最爱吃韭菜炒鸡蛋先在自己家用菜刀割些鲜嫩的韭菜摘掉黄叶用自来水洗干净用菜刀切厘米长？切好后倒菜子油。油煎了冒烟了把韭菜到锅里翻炒几下放盐味精醋鸡精搅拌几下倒些凉水焖一下锅煎了打上两个鸡蛋倒几下用盘子装上一盘韭菜炒鸡蛋就好了那好吃喜欢的就关注我我叫演员王玉英

Answer 5

你吃过的最神奇的一道菜是什么？

谢邀请！回答包你满意。

你来过湖北黄冈麻城吗？有一道最神奇的菜没地方能比。吃，吃，吃，天下好吃在麻城。今天就讲最具特色，最营养，全麻城每家每户，老小皆吃的一道过节待客必备之菜……肉糕。肉糕的组成部分是鱼，五花肉，苕粉三样组成一起加工制作而成的。

现在告诉你制作方法：买鲢子鱼20斤，要五六斤大小的新鲜鲢子鱼。上好新鲜没冻的五花肉5斤，本地苕粉2.5斤一格，二格5斤，根据自己喜好可以适当少放。这是两大蒸笼的比例的量。根据个人爱好，自己调配比例，以及蒸笼的大小调配所需鱼，肉，粉的比例。随吃随做。

制法：将鱼洗净去皮去刺切成粗片，将肉去皮切成片。再将鱼用钢磨磨成鱼泥，将肉磨成肉泥。然后将鱼泥肉泥加宜量水混合放入苕粉打欠，加宜量盐，搅成沾浆糊状，要有劲道才算好。配制工序完成。

再倒进蒸笼象蒸米糕那样蒸，家里蒸要蒸两个多小时方才熟。蒸熟刚出锅就可以吃，那鲜嫩胜似佛跳墙。好吃死了，保你一吃上隐。

肉糕放凉后，切成片状，再随个人爱好或渗汤或红烧或重新回笼蒸再淋上膏汤即可。好吃之至。

Answer 6

88年在上海浦东，客车配件公司的小老板，请我们在饭店吃饭，有一道菜很神奇，到现在记忆犹新，但是不知道菜名，也不知道是什么原材料，在一个大盘子里面铺了很多淡绿色的，像柏树的枝一样，上面撒了一些类似佐料的东西，然后厨师端了一个大炒锅，里面有滚热的油，把热油浇到菜上，然后神奇的一幕出现了，就看到那个绿色的菜叶，见到热油以后，迅速的膨胀，还有轻微的响声，噼噼啪啪的，瞬间就涨满了一盘子，吃到嘴里有点发脆，有点酸甜口味，味道很特殊，从来没有吃过，我跟好多人谈起过这个菜，都没有吃过，也不知道啥名字。

Answer 7

最神奇的一道菜是什么，哇！这让我怎么回答？这不是勾我的馋虫吗？按照我吃过的菜品全国人都来一遍，中国就得闹粮食危机了！关于粮食系列的我就不说了，菜系的说下，爆炒豆角尖、爆炒山药尖；凉拌麻神菜、凉拌人青菜；清蒸槐花糕、铁锅榆钱饼等等！不过我记得最好吃的是清蒸菜籽饼，我并没有觉得太好吃，是别人给我的印象太深刻了，我记得我只吃了一个就没了，邻居家的姑娘倒是吃了三四个。

Answer 8

谢谢邀请！

我吃过最神奇的一道菜是香椿炒鸡蛋，因为我是广东农村人，从小都没有见过这个菜，自从有一次跟北方的朋友吃饭吃过一次，当时我本来是不打算吃这个菜的因为我闻了下有一股很大的味道，但是朋友硬要我尝一口说很好吃，吃起来很香的，在朋友的劝说下我尝了一口觉得还可以，再吃第二口就有点爱上了，哈哈！这个闻起来一股味道，吃起来很香，很神奇！个人觉得

Answer 9

今天和大家聊聊武夷山的一道名菜“文公菜”。特别推崇在考试前吃。据说这是一道很神奇的菜。我当年考试前也是吃的这道菜，可惜的是没能如我所愿，我没考上。所以我感觉凡事还要靠自己，那些旁门左道还是少相信为好。下面就把这道菜的做法分享给大家，衷心地愿望在你们身上能灵验。朱熹，取名“文公菜”。现在当地的学生在考试前，家人必备此菜，祈愿考生才思敏捷。

这个菜建议选用五花肉，一部分剁馅，一部分切薄片备用，肉馅内放用葱白，盐，料酒。生抽调味，碗内打入一枚鸡蛋，给少量木薯粉，还有炸东西用的饼干粉，然后反复搅拌，使劲捏成椭圆形丸子。

下面我们还需要摊个鸡蛋皮，稍稍放凉，改刀成菱形片，装盘的时候用煮熟的花生米拌点盐打底，丸子围花生米一圈，再铺上一层蛋皮和肉片，同样的方式铺上三层，堆成塔状，顶上放一个香菇俗称“文公盖宝房”。上气后蒸足40分钟就可以了，这道菜也常出现的宴席的餐桌上特别有档次，祝愿全国的考生。考的全会，蒙的全对，高考必胜。

这就是文公菜的来历和做法了，大家对我的回答还满意吗？你们吃过这道菜吗？你们高考前家人做这道菜给你吃了吗？有什么要补充的欢迎在评论区留言交流。

我是古月，感谢大家对古月的支持，喜欢美食知识和做法的朋友别忘记点赞+关注，古月在此谢谢大家的观看。