“一壶浊酒喜相逢”，这句话出自杨慎《临江仙·滚滚长江东逝水》“一壶浊酒喜相逢。古今多少事,都付笑谈中。”“浊酒”这个词经常出现在古人的诗句中，名句譬如有“浊酒一杯家万里，燕然未勒归无计”“数亩荒园留我住,半瓶浊酒待君温”等，与之类似的还有“莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚”等。
白酒酿造
可见，古人的酒都是浑浊的。原因在于，古人所喝的酒都是醪糟之类的酿造酒，而我们现在饮用的白酒却属于蒸馏酒。这是两种不同的生产工艺。蒸馏酒是什么时候出现的呢？明代李时珍《本草纲目》载：“烧酒，非古法也，自元时始创其法”。可见，烧酒即蒸馏酒是元代才开始出现的。
谢邀，这得从这首古诗说起。临江仙【作者】杨慎 【朝代】明
滚滚长江东逝水，浪花淘尽英雄。
是非成败转头空。
青山依旧在，几度夕阳红。
白发渔樵江渚上，惯看秋月春风。
一壶浊酒喜相逢。
古今多少事，都付笑谈中。
滚滚长江向东流，不再回头，多少英雄像翻飞的浪花般消逝。
争什么是与非、成功与失败，都是短暂不长久。
只有青山依然存在，依然的日升日落。
江上白发渔翁，早已习惯于四时的变化。
和朋友难得见了面，痛快的畅饮一杯酒。
古往今来的纷纷扰扰，都成为下酒闲谈的话题！
不是浊酒是米酒吧
君子之交淡如水，古贤浊酒喜迎宾。
时风仁义甄君子，不尚虚华浊酒存。
*浊酒：未经过滤的酒，由糯米、黄米酿造
