在新疆吃抓饭（新疆人叫抓饭，只有外地人才叫手抓饭），加饭都是免费的不收钱，就和新疆的拌面一样，加面不收钱是纯纯的免费哈，但是如果吃抓饭加肉就的收费，加米饭不收费，这个的搞清楚，拌面也是一样，加面不收费，加菜的收费。不过很少有人加菜，而抓饭倒是加肉的多，加米饭的少。
其实，新疆抓饭份量都很大，要是外地人吃一份抓饭，一般都不用加米饭，除非你的饭量特别大，加一份米饭足够了，要知道抓饭的米饭都是比较硬的，一粒粒的，吃完就的喝水，再加上里面的羊肉已经够多了，不太好消化的，喝茶或者喝水，酸奶帮助消化，那份量，你就想想吧，肚子会胀鼓鼓的，太撑了，因为抓饭的营养比较丰富，不仅羊肉和胡萝卜比较多，而且比较油腻，米饭都是一粒粒的比较干，油光闪亮的，特别是外地人，不经常吃，吃完会很难消化的，真的建议不经常吃的外地人，第一次吃不要吃的太多了，会消化不良，很难受啊。
我老公的同学从内地来，吃了一份抓饭，又加了一份米饭和一块羊肉，当时我在场，就小心翼翼的提醒过不好消化，可是人家说太好吃，从来没吃过这抓饭，要好好过瘾，我就不好意思说了，结果午餐吃的，晚餐我们请吃烤肉，馕坑肉，新疆红嘴雁等等新疆菜，那位贪吃抓饭的，死活不饿，就看着我们，连筷子都没动一下，说是肚子还胀鼓鼓的没消化，直到第二天中午，才说终于饿了，还说听我的建议就好了，不受这罪了。
所以，外地来吃抓饭的，第一次不要多吃，适可而止，等适应再多吃，再加米饭，加肉，吃拌面也是一样，加面，这就是新疆饭菜的特点，份量大，份量足，油腻，好吃的停不下来了。
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