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你吃过虾酸么？不太了解似乎云贵人吃的多，说说感受吧？
2020-11-06 13:48阅读(60)
你吃过虾酸么？不太了解似乎云贵人吃的多，说说感受吧？:吃过，刚开始有点难接受，慢慢就觉得还可以。虾酸是中国贵州省黔南州的一种特色美食，最为地道的独山虾
吃过，刚开始有点难接受，慢慢就觉得还可以。
虾酸是中国贵州省黔南州的一种特色美食，最为地道的独山虾酸，属于贵州独山县特产。是用当地特有的小米虾加上独山辣椒和盐，装进坛里发酵一至两个月即可，但最好多等一段时间，因为虾酸发酵的时间越长，味道越好。
这种虾酸烹调的菜肴所具有的特色就在于上桌时猛然感觉是奇臭无比，但仔细一闻就会感觉很香，吃到嘴里却是酸甜鲜香。
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