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辣椒,公元前7000年就在美索亚美利加生长了,公元前5000年玛雅人就开始作为食材了。

15世纪末哥伦布发现美洲大陆,并把在美洲发现的辣椒带回欧洲,由此传播到全世界。

的确,明代辣椒开始传入中国,清朝乾隆之后才开始普及开来,并在全国广泛种植。

有意思的是,最初辣椒是由江浙、两广进入中国的,这些地方的人们没有多加发展,后来反而在长江上游及西南地区流行起来,才有了现在有名的川菜、湘菜等等。

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感谢头条问答出题诚邀!

题主说辣椒是在明朝传入中国的?这个小编绝不认同!上次小编就这有关问题也回答了,比如说山芋即红薯有说是从吕宋岛即菲律宾带一根滕传入,有说是西班牙船队从墨西哥以及阿根廷那边带到菲律宾并从哪传到欧亚?那么,现在辣椒又说是以外面传来的,还有玉米、蕃茄什么的不也说是从外域传过来,现在又说辣椒?好象中国这些吃的食物种都是从外面传过来的?

除了水稻小麦以外,什么都是从外面传进的,如果哪天再编个理由说稻子小麦也是传的?你信吗?人云亦云,传的玄乎,真假难辩,因为有史料记载呀?别人信这个小编却不信,而且还要大声说,要经过科学论证!真是岂有此理,为了这个小编也是不厌其烦,数次回答,只要看到诸类文章问答别进行回答和认真分析,说出一定道理。

中国地大物博,既有南方亚热带气候,又有北方高寒冷冻天气,广茂土地居住着多民族,且有五千年文明发展历史,早在很早以前中国古先人就培育出稻种、小麦,以及其他物种,具有很多实践经验和丰富的农业种植技术,已经培植出大量的农业品种。

不仅满足了中国自已农耕人生活而且还陆续传向世界,有些品种又经过居住国气候影响,以及其他方面原因变化,又反馈回中国,这便是那时一段传说。

而且,小编发现有关这些物种传进学说书籍大量产生于明清,以及后来不断变换传播方式,而这些书籍又有多少考证不得而知,一些国人就统统说这些物种是从国外传过来,还说的振振有词,就没人提出质疑?对物种传说我们应该抱着严谨科学的态度来看待,很多东西还有待以后论证,甚至得到一些从古物件得出的有说服力的物件,比如古墓的发现,并从中得到提取到具有比明朝还要早的证明物种起源的东西,比如实物,还有竹签文字记录。

我们知道有从古墓发现的酒罐,还有醃制鸭蛋等,还有我们知道从马王堆出土的汉贵夫人中还出现甜瓜籽。那么,试问要不是发现这些物证,是不是也说这甜瓜也是从外国出进来的?现在有谁这么说?其实很多东西也是有文字记载一些物种来源,只是未有人去深入研究和探证,总是有几本后朝留下的文学记录就推断或者以为这些东西就是从哪些地方过来的?小编认为现代人会编这个编那个,会忽悠人,甚至把你卖了还提他数钱,信以为真?

现在反过来问,古人尤其是明清时期人就不会编书说书?就不会忽悠人吗?比如,西游记,人们总是说是一本神话传奇小说,但把人神话不也是一种忽悠,一种脱离现实吹的神乎其神的东西,你能信吗?孙猴子都可以一个跟头翻蹦十万八千里,这么厉害?你说那时还有什么东西不能编?

明清时文化艺术已经相当繁荣发展,就不能为讨好卖办洋奴从贸易起源出发编几本物种来说明,这个物种比如辣椒出自它哪儿,种子肯定好,是从它哪来的?明朝最早有关辣椒一点内容戏剧本就能说是明朝传入的吗?可完全信?

大家还记得以前我们国家最早生产收录机,叫一个燕舞牌的,后来被别国把此项技术忽悠弄去了,就改换个模式生产出机子和一种品牌后出口我国,然后这项技术就成了是他国发明的,还向国际申报了专利。这种偷梁换柱的把戏实在太多了,且不说我国每年一些专利技术未及时申报而损失,还有很多一些其他方面的,比如连春节端年节还有一些国家说是他们的传统节日,还要向联合国申遗。还有如此这般,若哪一天水稻和小麦也说成是他国传来的,因为从他那起源肯定是最原始最好,你也相信吗?从这些地方,小编想到了对于辣椒物种的起源说,就值得大家去认真思考了?

有说辣椒来自拉丁美洲,产自墨西哥!小编查阅一些资料结合一些网友在网上汇总的来源说:辣椒源于拉丁美洲,说辣椒最早是由一位商人由铜壶携带入我国,即是明朝末年传入中国,由于此人喜欢吃辣,歺歺不离,那时吃辣椒并不是作为菜配,而是生吃,因而就带了不少辣椒连回里面种子来到中国,后来吃剩种子丢弃地下,又陆续发芽生根,被当地人拿去移载了,后慢慢发展,最早出现在一些沿海口岸,如福建广东一带亚热带地区,有说海南岛地方。总之,就这么传进来了,这样传播说大家信吗?

辣椒的品种繁多,就所知的现在的辣椒品种属有大约30几种物种,而且全部产于美洲地区?以南美洲玻利维亚一带品种最多。目前还发现的最古老的辣椒地遗存有两处?一处位于墨西哥东北部的奥坎波洞内,从中发掘出辣椒最早物种地及古实物,还有一处说是在墨西哥东南部的特瓦坎谷山中,就此一些物种历史学家就证明了辣椒是起源于美洲大地?而我国对于辣椒的说法,还是大量产生于明清时期的一些小说以及戏剧古本文献中,并加以引注,

其中有:公元1591年,明代戏曲家和养生学家高濂的《遵生八 笺》印行,其中记载有“番椒”这句话,这是中国已知最早的辣椒记录起源学说,又过了30年,明王象晋的书籍《群芳谱》中也收录了一段关于“番椒”的描述,“亦名秦椒,白花,实如秃笔头,色红鲜可观,味甚辣,子种”。种种迹象于是说明辣椒这个时候开始有人记录了,但这些文字只是介绍有辣椒这个菜名,至于辣椒从哪儿来则并没说明清楚,也就是压根儿就没说辣椒是从外面传过来,也没说辣椒是在中国什么地方发现的?又是什么地方产生的?这就使辣椒起源成了迷?还有,1796~1820年的清嘉庆年间,湖南、四川两地开始普遍尝食用辣椒作菜,以至到19世纪后期,以辣 椒调味为特色的湘菜和川菜菜系才最终形成在歺桌,成了大众喜爱,因此,中国人广泛吃辣的历史其实只有两百多年。这就是一些学者以及一些编者提供的。

说中国吃辣历史只有两百多年?头条网友们信吗?小编绝对不认同:一,辣椒从明朝开始传入我国?二,也绝对不信中国吃辣历史只有二百多年?这就好比中国的汉代就有了甜瓜,而且甜瓜籽就出现在马王堆汉墓夫人中,这是实物呀,总假不了吧!总不能以后再有什么人说甜瓜也是以外传过来?因为至少汉代那时就有甜瓜,甜瓜历史可能还要早,你能说明那时中国就没有辣椒?西红柿?还有玉米和山芋?怎么这些种子什么时候都是从国外传进来的?而且还都是千篇一律的从明清书籍中被发现,来源于这些“历史资料"书册文献?小编就有点犯糊涂了,弄不清究竟是哪儿发生?又是怎么传进来的?山芋还可以说从菲律宾带一根滕什么的。那么,要问怎么偏偏早不出现晚不出现?也偏偏什么马可波罗,哥伦布,以及什么西班牙船队来了,和别的什么地方人来了,这些人有没有影响古人作者对这些物种起源的诱导?比如这些说这些东西是从他哪儿过来,番椒、番薯、番柿?然后,就加以引述,并编起来一直延续至今?小编认为也不排除这种可能?

但不管怎么说,我们不能完全相信明清这些记载物种起源地传进学说、书籍资料,也不能完全排除物种不是来自这些地方的起源地之说,只要是还未发现新的古老的记载史料说明,物证以及确切比明清还早的东西,我们就只能承认这些物种来源地,权当作为暂时的有待探讨发掘研究的证明材料,因为几本书并不能完全证明什么?也不能说就不能证明什么?你若有可能拿出来加以推翻前说?这就是小编觉得作为现代人应该认真科学严谨态度来看待这些物种来源,如辣椒,是什么传入我国?又是怎么传人我国?又有哪一位古人代表是证明?既携带者!只有彻底搞清才能确认,然而这也是一个漫长过程,不知以后谁能知道?

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